古往今来，青钱柳功能的发现，和世界上很多巨大的发明一样，都经历过重要的历史时刻······
相传宋朝江西洪州分宁县有一名名医冷寿山用甜茶治好徐府的岳父吕慧卿的“消渴病”，吕慧卿便在其已撰写完成的《安茶记》扉页中又特别写下：“洪州分宁有树，其叶味甜，清香可当茶饮，能消渴生津解渴。”可见，如果不是这甜茶，很 难设想身患严重消渴病的吕慧卿还能活到近百岁的高龄！正因如此，徐府又把这茶带给了黄庭坚。
那么，对于一般的中老年来说，怎样才能提前预防早期糖尿病？
天下君子青钱柳嫩叶茶
1993年,为开发利用好青钱柳这一宝贵资源,修水县政府专门成立了江西修水神茶公司。1997——1998年,修水神茶公司先后研制成功以青钱柳叶为主要原料制作的降糖神茶(现更名为青钱牌迪可莱茶)、降压神茶(现更名为青钱牌普莱雪茶)和减肥神茶(现更名为俏格格牌素丽美茶)三个保健食品,均获卫生部颁发的保健食品批准证书。
代表性代茶饮：你都喝过吗？
血糖升高，主要是由于体内胰岛素量或活性下降所致。青钱柳茶是一种中药材合制的保健茶，具有促进循环，改善糖代谢等功能，对降血糖有一定的辅助作用。
☑ 每30秒钟就有一人因糖尿病不得不截肢；
民间还经常把多种植物混合在一起制成代茶饮，最具代表性的就是岭南一带的 “凉茶”。它与市面上售卖的某些品牌的凉茶是一样的。多种植物混用讲究配伍的合理性，这个时候安全饮用的基本原则就是依据经典配方。当然习得传统医药精髓的专业人士可以继续配方创新。
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青钱神茶牌青钱柳茶巴拿马博览会荣誉奖奖
青钱迪可莱茶是以我国特有珍稀植物青钱柳叶为主要原料，辅以药食同源的黄芪、山药、绿茶等，运用传统保健理论精制而成，是获得国家卫生部保健食品证书，主要原料青钱柳叶还获得国家原产地保护注册。据悉，在我国以调节血糖、调节血脂、呵护糖尿病人健康这一领域里面，这是唯一获得此项殊荣的产品，可谓是中国保健茶发展史上的重大里程碑。
从上文提到的759种传统代茶饮植物中，我们筛选出了29种在民间被普遍饮用，并在保健和药用功效方面较为重要的代茶饮植物（图3）。爱好饮茶的童鞋们可以来围观一下：有点植物学知识的你可能会惊讶，很多都是路边杂草呀。这正是我们祖先饮食文化中的伟大智慧，在平常中发现不凡，深谙用寻常之物方能长久。
这几样食材究竟如何挑选，还有什么健康妙用？大厨又会带来什么新奇烹饪方法？点击阅读原文查看完整视频。
☑ 每年有100万糖尿病患者死于尿毒症、心脑血管疾病突发、肾衰竭，酮症酸中毒；
实物图
青钱柳做茶饮可治病、可保健养生，不仅仅是传奇，已有千百年悠久历史，更有典籍著作可考：
同上
代茶饮的传统知识经由我们的祖辈实践积累相传至今，仍被各方民众所用。精华犹在，但时间久远，难免有些许讹传误传。作为一枚爱好代茶饮的科研工作者，笔者希望运用科学研究的手段，博采众家之长，详细记录、探究、传承国粹代茶饮之精髓。作为爱好饮茶的你，现在就请准备一壶热水，一只喜爱的茶碗，开始饮茶吧。予人香茗，唇齿留香。
青钱柳为落叶乔木，可高达10-40米，是古老的孑遗树种。青钱柳仅存在于中国，主要分布在江西修水等地，属于国家保护珍稀树种。修水当地百姓从祖辈开始，就采摘其树叶制茶饮用，因其能祛病消灾，延年益寿，人称“神茶”。
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青钱柳最大的优势是原生态，安全无副作用，但正因为他属药食同源的产品，不可能当天就见效，必须坚持服用一段时间后才能看到效果。高血糖人群饮用青钱柳原叶茶，早期一定要同时服用降糖药，然后监测血糖的变化，待血糖降低后再在医生的指导下逐步减药，待血糖平稳后再停药。
青钱柳，又名摇钱树、麻柳，胡桃科，青钱柳属于国家二级保护树种，是冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。上品青钱柳茶采摘古树青钱柳初春芽叶，采用古茶与中药炮制工艺精加工而成，因其降糖功效神奇，而产量稀少，有着“一两黄金一两茶”的美誉。
我们为什么会饮这么多的代茶呢？仅仅由于吃货的天性也不足以解释吧。
青钱柳
1、 口腔：口干、口渴、饮水多、喉咙干燥
2、 体重：明明吃很多，体重却在下降
3、 体力：慢性疲劳感、身体乏力
4、 尿液：尿频尿多，起夜3次以上
5、 眼睛：视力减退、视线模糊、眼睛易疲劳
6、 皮肤：皮肤干燥、发痒、阴道炎等
7、 血管：足部出现麻痹或疼痛，伤口难以愈合
8、 生殖：多次流产、羊水过多，分娩巨大儿。
现代植物学家发现，青钱柳长在海拔500米～2500米的阔叶林中，是冰川世纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国，被誉为植物界的大熊猫，更是人类征服糖尿病的进程中的“第三次革命”：
青钱柳：医学界的第三棵树，在民间誉为“神茶”
青钱柳茶先降糖、再增强胰岛功能，促使胰岛素自然分泌，从而能很好的起到降血糖的效果。
江西省修水神茶实业有限公司始建于1993年，2005年进行重组改制为江西省修水神茶实业有限公司，是目前青钱柳健康产业全球领导者，江西省农业产业化经营龙头企业，江西省民营科技企业，荣获江西省著名商标，修水青钱柳神茶获得国家原产地标记保护注册，产品技术获国家发明专利。
青钱柳属于国家保护珍稀树种,仅存在于中国,零星分布于我亚热带地区的江西及浙江、江苏、安徽、福建、台湾、湖北、湖南、四川、贵州、广西等地。由于突变、隔离及自然选择等原因,分化并产生了种内有差别的地理生态种源,这种差异表现在形态解剖、生长发育、木材性状、适应性与抗性、生理生化特性等方面。通过自然筛选,江西修水是青钱柳优良的地理种源。
此后，神茶公司加大了研发力度，先后又推出了青钱柳叶茶、青钱柳叶袋泡茶和以青钱柳叶为主要原料制作的青钱甘蒲茶、青钱百玉果茶、青钱男仕茶、青钱山葚茶、青钱花叶茶、青钱丽人茶、青钱姜香茶、青钱明果茶、青钱凉茶等十多款青钱神茶新产品。
今年第106届美国巴拿马太平洋万国博览会，再次邀请江西修水神茶实业有限公司董事长文燕女士回顾了获奖过程及获奖后生产、销售双丰收的成果进行了演讲，极大的感染了到会的申奖企业。
青钱柳茶不仅可以降血糖防并发，同时还可以降脂降压，长期饮用还可以增强免疫力，防衰老，一举多得。想要了解更多详情，点击阅读原文进入天下君子商城。
作为文化底蕴深厚的泱泱吃货大国，我们的祖先当然也不会只拘泥于使用一种植物作为茶饮。于是，我们寻着祖先们的足迹，开始了探茶之旅，看看从古至今除了茶（Camellia sinensis）这种植物以外我们还使用哪些植物煮水泡水制成饮品，这就要说到中国传统代茶饮。