波尔多（Bordeaux）最鼎鼎大名的酒庄不外乎左岸 5 大一级名庄了，它们分别是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）。

波尔多五大一级名庄正牌酒

拉菲正牌（大拉菲）

整体而言，副牌酒在酿造上也大多和正牌酒享受相似的待遇，而且其品质仅逊色于正牌酒，可以说副牌酒就是正牌酒的翻版，而且价格往往要实惠很多，因而拥有更高的性价比。值得一提的是，副牌酒一般不会在酒标上标注酒庄的金字招牌“Chateau”字样。

 

 

这两款酒全部是在“拉菲酒庄”内酿造的，所以说只有这两款酒，才是真正意义上的“拉菲酒庄酒”。

“拉菲”的含义有三点。

（1）葡萄比例：83% 赤霞珠、9% 梅洛、8% 小维多

（3）最佳适饮期：2018-2053 年

这款葡萄酒颜色深浓，酒香醇厚浓郁，平衡性良好，颇具陈年能力。

波尔多产区葡萄酒

4什么条件下，会被用来酿造副牌酒

这款葡萄酒香气复杂，散发着热带水果果香，口感饱满，圆润丰腴，余味持久，且具有一丝清爽之感。

杜哈米隆古堡共酿制有三款葡萄酒，分别为拉菲罗斯柴尔德杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）、拉菲罗斯柴尔德杜哈磨坊（Moulin de Duhart）和拉菲罗斯柴尔德米隆男爵（Baron de Milon）。

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产区：法国·波亚克

这款葡萄酒香气四溢，沁人心脾，入口后可以感觉到优雅而充沛的单宁，余味柔和持久。

这款葡萄酒颜色鲜浓亮丽，非常优美，香气浓郁，带有红色水果香和烟熏味，入口酣畅淋漓，口感爽滑，风味持久，平衡性良好，充满活力。

拉图酒庄红葡萄酒

红酒礼盒装 路易拉菲红酒法国原瓶进口红酒双支干红葡萄酒非整箱 价格：178元；

 

 

TOP 9 Château Haut-Brion, Pessac-Léognan

副牌酒不能简单地归为质量差的葡萄酒，也不能说生产副牌酒的酒庄不是好酒庄。相反，在波尔多，越是大的酒庄，越会生产副牌酒，它可以说是波尔多酒庄商业化的产物。

（1）葡萄比例：86% 赤霞珠、9% 梅洛、3% 品丽珠、2% 小维多

美九说酒：大胆创新，成就了整个产区的四雅之一。

副牌酒虽然有着正牌酒的风范，却少了正牌酒的精致，并且大部分的庄园都不会很刻意的去推销他们的副牌酒，副牌酒以“花更少的钱，更快的欣赏名庄风范”作为他们推销副牌酒的用词。

拉图副牌

所以今天呢，应朋友们的要求，我们就来好好聊聊这“拉菲酒庄”。

WS价格提示：同比去年降低4美元

▌首先是葡萄生不逢时。遇上了不好的年份，雨水过大或者其他天气条件等不利因素导致当年的葡萄质量不高，这样的葡萄酿造出来的酒会有损酒庄声誉，因此酒庄会将其算入副牌的行列。

美九说酒：侯伯王开启了世界酒庄酒先河，是世界品牌葡萄酒的始祖。

这款葡萄酒带有明显的橡木香和香料香，结构感强，平衡性良好，入口后强劲感逐渐增强，优雅迷人，余味悠长中带有成熟红色水果的香气。

2002年拉菲副牌

哪些酒庄会有副牌酒？

不可否认的是，1855 分级对葡萄酒界具有极其重要的历史意义，不过当时的分级仅针对酒庄正牌葡萄酒。然而，现在各大酒庄副牌酒的品质也渐长，而且与正牌酒相比拥有更高的性价比，那么各大一级庄副牌酒的品质到底孰优孰劣呢？消费者心中并没有一杆秤，因此近年来，国际上最权威的伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）开始效仿 1855 分级，根据葡萄酒价格和市场行情给波尔多一级庄的副牌葡萄酒进行分级。

何为正牌和副牌

（2）小拉图：帕克心中 5 大一级庄中最好的副牌酒

国际税前均价：$347

3．葡萄分拣时，不够好的葡萄酿造副牌酒

玛歌酒庄红葡萄酒

上图中的这些酒庄产的酒，名字上都有拉菲两个字，也都有五颗箭的标志。

1986年拉菲正牌

罗斯柴尔德集团除了在全球布局多个酒庄之外，在酒款方面亦是推陈出新。除了大、小拉菲以及旗下各个酒庄的酒款之外，该集团又推出经典且可以日常享用的“拉菲罗斯柴尔德集团精选系列”。这也是为什么拉菲罗斯柴尔德集团总裁——克里斯托夫•沙林会在刚刚结束不久的中国之行中讲到：“我们旗下产品丰富，既有顶级的大小拉菲，也有亲民的产品。”其所讲的“亲民的产品”即是指拉菲罗斯柴尔德集团精选系列。

（4）帕克酒评

综上可以看出，拉菲罗斯柴尔德集团大体分为三大板块：波尔多产区下的拉菲酒庄与酒款、其它产区下的酒庄与酒款以及拉菲罗斯柴尔德精选系列。

我就有问过葡萄酒小白们，对于第一次听到“正牌酒”和“副牌酒”这两个概念的他们，理解是这样的：正牌酒就是正版的葡萄酒咯，副牌酒就是冒牌货撒。不知道法国波尔多名庄的庄主们听到了会作何感想。

首先，树龄是很关键的因素。大酒庄一开始可没那么大，都是慢慢扩充的。这就会出现，有的地块需要重新开垦，然后栽下树龄不高的葡萄藤，这年轻的葡萄藤生出来的葡萄，集中度和陈年能力等方面，都还没有达到正牌酒的要求，所以，这些年里，只能是在等葡萄藤积累经验的同时，一边用其葡萄酿制副牌酒。

著名教育家陶行知先生曾经说过，“松树和牡丹花所需要的肥料不同，你用松树的肥料培养牡丹，牡丹会瘦死；反之，你用牡丹的肥料培养松树，松树受不了，会被烧死。培养创造力要同园丁一样，首先要认识他们，发现他们的特点，而后予以适宜之肥料、水分、太阳光，并须除害虫。这样，他们才能欣欣向荣，否则不能免于枯萎。”

拉菲酒庄要求每个地采摘的酿酒葡萄必须马上进入各个酿酒桶独立发酵，以保证能够保留当地的土地的风土气息。

3副牌酒存在的意义