每逢年底，很多超市会做促销活动，比如买一瓶白酒送一瓶白酒，其实就是打五折，这个力度非常大，而且非常吸引人。而且年底又临近新年，白酒的消费市场又非常巨大，所以，这段时间的白酒消耗量是一年之中最多的，有很多人就专门挑选这个时间段去购买白酒，以便送礼或自己喝。

正好我的岳父平常喜欢喝点小酒，但是他常喝的白酒，每瓶都不超过50元。其实他是不舍得买贵一点的，也算是一个比较节省的人。我也打算趁着超市的白酒打折促销活动送他两瓶，让他老人家尽兴一下，毕竟新年，回娘家不能空手而回呀。

品牌营销动作奏效，牛栏山陈酿如开挂一般，从北京及华北地区走向全国市场，一举打响“民酒之王”的金字招牌，到2012年便创造了年销量2000万箱、销售额近20亿元的佳绩，2016年助力牛栏山销售规模破60亿、2019年突破百亿大关。

这两款酒看似一样，实际区别很大，懂酒之人自然识得真货。

也就是说牛栏山在制酒时加入了成本低廉的食用酒精，如此是为了提高出酒率，缩短生产周期。

金标陈酿破局，再现“白牛二”传奇？

为什么说这款酒相对平价，借用酒友们的一句话来说就是“若是放在大牌名酒下，价格肯定要翻倍。”

因此从工艺和原料上来看，红星二锅头属于遵照传统白酒酿造工艺的100%纯粮食酒，不含任何添加剂。

②汉董大师酒（知遇）

此酒的特点是酒体清澈，闻香上淡雅却不艳，不刺激，整体纯正。刚入口是柔润平和的感觉，能闻到陈香与粮香，先有纯甜，后有微微涩感，饮毕回味悠长，净爽十足。就整体的滋味，丰富度来说都属于很不错的级别。

当然，牛栏山二锅头之所以能顶着酒精酒的名头驰骋整个白酒市场，那是因为它一直恪守本心，酒精含量也是一直都控制在国家要求的标准范围内，这也为它的成功奠定了基础！

对此，林货桑觉得：“目前，中国白酒行业已经经历了几年的快速增长，在快速增长中积累的矛盾需要释放。疫情之后，外部经济环境、消费趋势等正在发生或已经发生了很大的变化。喝起来好，但对消费者的胃口来说不贵。”当高端盒装酒不断瞄准商务宴会场景时，光瓶酒依托快速扩张的市场，紧紧围绕餐饮渠道的消费场景。与盒装酒产品的“高端”形象不同，光瓶酒在终端市场似乎更有“亲和力”。近日，林货桑，发现餐厅光瓶酒的主要产品是本地酒、牛栏山和江小白，价格从20元到100元不等。对此，业内人士指出，尽管目前光瓶酒的终端价格可能看起来非常“友好”，但其背后的问题是光瓶酒的整体低价带。在玻汾不断提高上限的情况下，包括牛栏山、老村长、一担粮食等在内的光瓶酒价格未能抢占市场缺口。

牛栏山白酒，是大众都比较熟悉的白酒，大街小巷里的饭店、餐馆都有出售。

典藏牛栏山二锅头十二年陈酿46°500ml参考价129元/瓶

顺鑫农业2021年半年报显示，公司形成了以白酒、猪肉为主的两大产业。其中，白酒产业拥有“牛栏山”和“宁诚”两大品牌，“牛栏山”目前拥有“经典二锅头”、“传统二锅头”、“百年牛栏山”、“珍品牛栏山”、“陈酿牛栏山”五大系列产品。

第一款：牛栏山珍品15二锅头

对于这款珍品十五，很多人都很陌生，可能被白牛二盖过了风头。

第二款：古道江湖2900

第三款：口子窖酒

第四款：全兴大曲

文章的最后，笔者还要分享一些日常储存白酒的小妙招：

4月22日下午，萍乡市湘东区市场和质量监督管理局老关分局一位李姓工作人员向澎湃新闻（www.thepaper.cn）证实了查扣上述疑似假冒牛栏山牌白酒一事，但婉拒电话采访。

这款汉台祝公酒便是当地口碑极好的一款酒，这款酒产自茅台镇的“老字号”企业汉台酒业，此酒最大的特点就是跟茅台口感十分相似，不仅酿酒所用的原材料是跟茅台一样，耐蒸煮，淀粉含量丰富的红樱子小籽糯红高粱。

如何挑选纯酿酒

北京二锅头中除了红星和牛栏山，还有相对比较冷门的这款永丰二锅头，虽知名度上比不上它们，可永丰想到年也是妥妥的宫廷御酒。

这是一款来自于东北地区的高品质好酒，是非常值得推荐给大家的，采用了当地非常上好的原料进行的酿制过程当中，也是根据当地的自然条件及适当的改良了手法，喝起来并不像是南方酱酒的深深浓郁，而是有一种属于北方酱酒的风味。丝滑顺畅的同时并没有太深的度数。

这款来自河南本地的宝丰酒，曾荣获中国名酒称号，作为优质豫酒被酒友们熟知。

此酒与茅台厂也算是颇有渊源，其一离得非常近，都处于酱酒的核心产区，距离不足2公里，因此环境、地域都基本无差。大家都知道当年异地茅台的实验之所以未成功，环境因素“功不可没”。

白酒产业升级下的牛栏山，是原地踏步？还是小步向前？牛栏山陈酿与金标陈酿“双塔奇兵”的故事，也会更有看点。

“红星”的酒香十分的浓郁，口感更为厚重，辛辣感十足，喝在嘴里舌尖会有些微微发麻，但没有一丝的杂味，回甘明显，喝完以后嘴中留香持久。这样厚重的口感中老年人会比较喜欢。

虽然是酒精勾兑酒，但是由于是大厂出品，就多了很多的信任度，与其去喝一些不知名的便宜散酒，还不如去喝这种经过严格检测后的香精酒牛栏山。

避免阳光直射：可以将白酒放置在阴凉的地方，避免阳光长时间照射，太阳晒久了不利于白酒的老化成熟。

随后，周先生又分别向“歆然盛达酒类专营店”、“尚氏酒类专营店”两家网店索要进货凭证和产品鉴定证明。“尚氏酒类专营店”表示“这是商业机密，给您看不了”；“歆然盛达酒类专营店”提供了一份进货单，但单据上并未显示产品生产批号等信息。

也正因为如此，此酒才能有这么好的酒质和口感，甚至在酒中，酒友们还能喝出茅台酒那独特的风味。最可贵的是，此酒即使在酒质上力压无数名酒，但是它在定价上却十分地道，完全贴近百姓们的生活，难怪在白酒圈中会有那么多的人喜欢喝它，并且在民间，它还有着“小茅台”的别称！

那么这两款酒到底有那些具体不同呢？

浓香型的五粮液以“5粮酿造法”，运用浓香白酒特有的泥窖发酵以及混蒸混烧等工艺酿制而成，就是为了将白酒更为纯粹的口感呈现出来，所以同样要经历上百道工序而成。