婴儿乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏有什么区别？出现不适症状，又该如何为宝宝选择奶粉以免影响孩子生长发育呢？1月17日，针对婴幼儿牛奶蛋白过敏问题，雀巢公布其旗下“肽敏舒”、“蔼儿舒”两款乳蛋白深度水解配方特殊医学用途婴儿配方食品获得中国特殊医学用途配方食品。雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫表示，该产品通过主动的规范化营养管理，在改善宝宝过敏症状的同时，可摄入均衡充足的营养物质，是为过敏宝宝打造的专业营养解决方案。
雀巢肽敏舒、蔼儿舒品牌发布启动仪式
雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫
据统计，过敏性疾病属于全球第六大疾病，世界卫生组织已经将过敏性疾病列为21世纪重点防护的公共卫生疾病之一。牛奶是3岁以下婴幼儿最常见的食物过敏原，发病率为2.5%~7%。北京儿童医院的马琳教授的一组数据显示，”40%~50%;1岁的牛奶蛋白过敏患儿同时患有特应性皮炎，且根据中华医学会皮肤性病分会儿童学组2015年的调研显示其发病率逐年显著上升。”
北京儿童医院马琳教授
目前，我国母婴家庭对于宝宝过敏原因、过敏症状的认知仍比较模糊。北京儿童医院马琳教授表示，牛奶蛋白过敏可表现为各种各样的症状，消化道症状如拒食、厌食、呕吐、腹泻、便血等；皮肤症状如湿疹、特应性皮炎、红斑、血管性水肿等；呼吸道症状如鼻塞、流涕、喘息、慢性咳嗽等；全身症状如不明原因的烦躁不安、哭闹不止等。如果食物过敏没有得到及时有效的管理，将对婴幼儿的体格生长以及长期的行为和智力产生不同程度的影响。
从症状上来说，湿疹、特应性皮炎等皮肤症状为婴幼儿牛奶蛋白过敏最常见的症状，也就是广大消费者常提到的”奶癣”。当宝宝出现相关症状时，家长就需要高度警惕宝宝是不是牛奶蛋白过敏了。
深度水解配方是一线管理方案
根据2019年最新的中国《儿童过敏性疾病诊断及治疗专家共识》：当确诊为食物过敏或由食物诱发的其他过敏性疾病，应严格回避过敏食物；同时，医生及营养师应在饮食回避过程中密切随访、及时调整膳食结构和补充微量营养素，以维持患儿正常生长发育。牛奶蛋白过敏患儿应合理选择替代食品。
广州市妇女儿童医疗中心的龚四堂教授
“对于大多数无法母乳喂养的牛奶蛋白过敏婴儿，深度水解配方是一线管理方案。”广州市妇女儿童医疗中心的龚四堂教授在学术分享时提到：“此外，针对大家关注的乳糖耐受问题，临床显示5岁以下儿童普遍可耐受乳糖，先天性乳糖不耐受临床十分罕见，且其饮食很少需要限制乳糖。乳糖作为婴儿营养素之一，可以帮助促进钙吸收、促进肠道益生菌生长，同时还可帮助改善口感，提高喂养的依从性。对于牛奶蛋白过敏诱导肠炎的，饮食中应考虑回避乳糖。”
上海儿童医学中心陈同辛教授
为什么要为牛奶蛋白过敏婴儿选择深度水解配方食品呢？上海儿童医学中心陈同辛教授对此作出了解释：“乳蛋白深度水解配方食品是通过一定工艺将易引起过敏反应的大分子乳蛋白水解成短肽及游离氨基酸，将其过敏原去除，适用于大部分的牛奶蛋白过敏患儿；同时，短肽是人体对于蛋白质吸收的主要形式，通过短肽进行营养支持有助肠道健康。这是目前包括世界过敏组织,欧洲儿童胃肠、肝病、营养学会，欧洲过敏及临床免疫学会等多个国际学术机构所推荐的。”
基于不同制造商的生产工艺，不同深度水解配方产品的乳蛋白水解程度各不相同，这对该产品用于过敏患儿饮食管理的有效性影响极大。2017年，一项针对市售深度水解配方产品乳蛋白水解程度的对比调研在全球范围展开，覆盖10个国家的12个制造商，结果令人十分震惊：不同品牌的深度水解配方产品残留肽段的分子量分布有明显不同，肽段越大，致敏性就越高。
在《中华人民共和国食品安全法》的框架下，特殊医学用途配方食品的配方要严格按照国家标准进行设计，生产流程要按照生产质量管理规范进行管理，高标准、高门槛也确保了特殊医学用途配方食品行业科学、有序地发展。雀巢健康科学旗下”肽敏舒”、”蔼儿舒”特殊医学用途婴儿配方食品成为国内率先获批上市的两款深度水解配方特医食品。其中，”肽敏舒”（注册号：国食注字 TY20195010）是含乳糖深度水解配方，适用于轻中度牛奶蛋白过敏婴儿的饮食管理；”蔼儿舒”（注册号：国食注字 TY20185012）是无乳糖深度水解配方，适用于轻中度伴腹泻牛奶蛋白过敏婴儿的饮食管理。这些产品在中国市场已推出多年，帮助了千千万万的过敏宝宝，备受广大消费者和专业人士的认可。来源：深圳新闻网
后台经常有妈妈私信询问过敏宝宝应该喝什么奶粉？乳糖不耐受可以喝深度水解奶粉之类的问题？今天就详细的为大家解答一下，希望能对各位爸爸妈妈有所帮助。
市面上大多数品牌的普通配方奶粉成分都是仿母乳设计、以牛奶蛋白为基础的奶粉，但是有一些宝宝可能有“特殊情况”，比如乳糖不耐或者是对牛奶蛋白过敏，那么他们喝了这些普通配方的奶粉就可能会出现过敏反应，这个时候就需要喝特殊配方的奶粉。
一、牛奶过敏
导致宝宝牛奶过敏的原因：
遗传因素:
研究发现，如果父母双方都对牛奶蛋白过敏，宝宝有50~70%可能会对牛奶蛋白过敏。
宝宝自身免疫系统因素:
宝宝的免疫系统没有发育成熟，消化道屏障发育不成熟，就更容易受到过敏原的刺激，引起一系列过敏反应。
宝宝牛奶过敏的症状：
不同的宝宝对牛奶蛋白过敏的症状显现的时间也有个体差异，可能吸收牛奶蛋白的几分钟后，也可能在几天后，比较常见的牛奶蛋白过敏的症状是腹泻、大便带血、呕吐、拒绝喝奶、肠绞痛、烦躁、皮肤出红疹，还有的宝宝甚至会出现过敏性休克、呼吸困难等急性过敏反应。
宝宝牛奶过敏的应对方法：
1.如果是母乳喂养的宝宝牛奶蛋白过敏，通常是要求妈妈们在饮食中避免摄入牛奶或奶制品，并让妈妈坚持母乳。
2.如果是配方奶或奶粉喂养的宝宝牛奶蛋白过敏，同样也是先用回避牛奶法，也就是停止喂给宝宝牛奶蛋白配方的奶粉，建议喝氨基酸奶粉、适度水解奶粉或深度水解奶粉。
适度水解奶粉和深度水解奶粉的原理是一样的，都是采用水解技术来将奶粉中的高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性、容易消化的小分子蛋白质，只不过是降解的程度有差别而已。至于是选择适度水解还是深度水解，具体要看宝宝对牛奶蛋白过敏的严重程度以及医生的建议。
3.如果已经是开始吃辅食的宝宝，则应该在饮食中避免牛奶以及奶制品摄入。
二、乳糖不耐受
正常人的小肠中有可以分解乳糖的乳糖酶，而乳糖不耐受的人群体内乳糖酶分泌的很少，所以当他们吃含有乳糖的食物时，身体就无法分解或吸收乳糖，从而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这就是我们所说的“乳糖不耐”。那些乳糖不耐的小宝宝，在饮用牛奶或食用乳制品后几分钟到几个小时内，最常出现的症状为拉肚子、放屁、腹胀、吐奶等。
如何判断宝宝是不是乳糖不耐受？
爸爸妈妈只需要将所有的牛奶及奶制品从宝宝的饮食中隔离两周，然后看看之前出现的腹泻、放屁、吐奶等症状是否有所改善。两周后，慢慢地每天少量地重新将牛奶及奶制品加入宝宝的饮食，看看乳糖不耐的症状是否重新出现，基本就可以判断宝宝是“真的”乳糖不耐还是虚惊一场了。
另外，爸爸妈妈也可以直接带宝宝到儿医那里去做检查。儿医可以使用氢气呼吸测试、大便化验等方法来检查宝宝是否真的是乳糖不耐。
宝宝乳糖不耐受的应对方法：
乳糖不耐受的宝宝可以喝无乳糖的特殊配方奶粉，例如氨基酸奶粉，氨基酸奶粉就是完全将奶粉中的大的蛋白质分子，分解到小的氨基酸水平，不含任何过敏原，所以也被称为是“无敏配方”奶粉。氨基酸奶粉对蛋白质分解的程度比深度水解奶粉还更加彻底，分子更加小，所以也是适合那些已经被确诊为牛奶蛋白过敏的宝宝。
长大后可以喝包括大豆奶、杏仁奶、燕麦奶等等牛奶替代品，也可以从其他可以替代奶制品食物中获取足够丰富的钙以及其他所需的营养。
最后推荐几款适合特殊体质宝宝的奶粉，爸爸妈妈们可以参考选择。
1. 疑似过敏体质选择适度水解奶粉
澳洲雀巢超级能恩
国际妈咪APP参考价：219/800g
2. 轻度、中度乳糖蛋白过敏选择含乳糖的深度水解奶粉
天猫肽敏舒
国际妈咪APP参考价：378/400g
3. 重度乳蛋白过敏选择氨基酸奶粉
美版纽康特
国际妈咪APP参考价：363/400g
4. 乳糖不耐受选择不含乳糖的深度水解奶粉
蔼儿舒
国际妈咪APP参考价：276/400g