足不出户已近10日，市民们的“菜篮子”“米袋子”多少都有些“续航”不足。非常时期，保供一线人员坚守在自己的岗位上，兢兢业业；楼上楼下筑起了新的“朋友圈”，同舟共济。他们传递着果蔬蛋奶、米面粮油，也传递着帮助关怀与鼓励希望。
4月8日凌晨1点多，家住临港滴水湖附近小区的一户人家在睡梦中，忽然，一个电话来了。
为了不吵醒摇篮里的宝宝，爸爸起身到外间接听了这个陌生的电话，当电话那头的人说明来意时，年轻的爸爸顿时分外感动。
深更半夜，宝宝紧缺的“口粮”送到了！
这是26岁的钟海南开着“宝宝关爱专车”当天送达的最后一单。
当天，他从杨浦中原地区的商家拿到货后，总共为二十多个分布在全市的家庭送去紧缺的单婴儿奶粉、纸尿裤，倒数第二单送达浦东三林镇时已经入夜。
而三林镇距离最后在临港的一单，有60公里左右的路程。
随便拿出零食饼干啃了两口，钟海南发动车子，再次驶入了茫茫夜色中……
退伍军人踊跃报名，第一天送奶粉在车中过夜
钟海南是一名来自吉林松原的退伍军人，自从2017年离开部队后，他一直在外打拼。在周围人眼中，他是个正直、刚强的“热心肠”。
上月下旬，他所住的浦东郊区的“小村庄”被纳入封控管理，钟海南和邻居们一样，囤够物资，安心隔离。
3月29日，饿了么正式上线“应急特需”服务。经过几天的运行之后，工作人员发现有不少来自“宝妈”的奶粉采购需求，尤其是一些小月龄宝宝如果面临断奶的话，会产生非常大的风险。于是，一个名为“宝宝关爱专车”的项目启动了。
作为饿了么“四轮车队”的一员，在接到来自公司的意向咨询时，钟海南毫不犹豫地报了名。
在此之前，钟海南的主管提醒他，虽然他的车有保供通行证，但考虑到不同小区的防控举措，可能出现上路之后无法返回小区的情况。这样他可能就得住在车里，甚至一住就是半个月。
住在车里会是什么样的感受？当过兵的钟海南没有丝毫犹豫，一口答应下来。
随着供货商家的确定，4月2日，钟海南驾驶着第一辆“宝宝关爱专车”上路了，他的这辆车，被多个家庭翘首以盼地等待着。
浦东张江李女士：
家里小孩刚刚1周岁，过敏体质奶粉断供。希望采购超启能恩3段奶粉，已经尝试在其他平台（京东自营）自己采购，但配送时间已顺延超1星期，始终无法送达！
浦东王女士：
3月18日刚生的宝宝，家里奶粉已经没有，新生儿断口粮了，在很多平台上尝试采购奶粉，但快递都在路上无法派送，万分焦虑！
浦东袁女士：
我的孩子牛奶蛋白过敏，喝普通奶粉会过敏，只能食用2段适度水解奶粉，平时主要喝（雀巢恩能，雀巢超期能恩），但到处订不到货，买到了也无法配送，如果饿了么宝宝专车能够帮忙，以其他大牌子的2段适度水解奶粉也可以，不能让孩子断粮啊！
浦东王先生：
家有一岁宝宝，家里奶粉已经断货，急需肽敏舒奶粉救急……
与平常时期外卖骑手开着小电炉，三公里范围内手上同时可以接好几单不同，在特殊时期为宝宝家庭采购特定品牌、型号的奶粉，对配送人员来说是不太“经济高效”的事。
这一天，钟海南一直工作到近半夜12点，行驶将近150公里，只为将最急需的5份订单送了用户手里。这其中，一位宝宝家长放下一些面包、干粮和矿泉水就走，令他分外感动。
当晚，他送完最后一单，准备从杨浦返回浦东住处时，却发现48小时内核酸证明过期了。
于是，他在车辆的后座对付了一夜，“眯”了四五个小时。
不用设闹钟，第二天，当清晨的阳光照进车内，车内温度一升高，钟海南不觉间醒来。赶紧找地方做了个核酸，又匆匆投入第二天的工作。
开在“没什么车”的路上并不爽，盼望疫情早日结束
从4月2日的五单，到昨天二十多单……一周以来，钟海南化身“奶粉骑士”，一直在路上。
连日来，许多小区居民在家里遥望窗外，往日车水马龙的大街此时车辆稀少，甚至一两分钟都见不着一辆“四轮车”。
天天开车在路上的钟海南很不习惯：“一座这么大的城市忽然这么安静，往日热闹的马路变得这样空敞，心情比较低落，希望疫情能早些结束，一切都恢复原样。”
过去行驶在路上，看到的是形形色色的车辆与过路人，而如今他见到最多的是各种警方车辆，穿防护服的“大白”。
道路不再有任何“堵”的痕迹，但并不意味着可以一路畅行几十公里。
每逢跨区、过江或经过村镇，都需要停下来配合通行资质检查，出示车辆通行证，他个人的48小时内核酸证明等。昨天他自杨浦中原的商家处拿了奶粉，最后一单送到临港，一路经过了14次检查。
送至临港后，再返回住处还有一个多小时。
最后到家是凌晨三点多。钟海南用3月下旬囤的那波物资，炒了个鸡蛋炒饭吃了。如今，他每天在家吃的就只有凌晨这一顿饭，囤的物资估计还够再过半个月的。
老家在吉林，同样是近期疫情较为严重的区域，钟海南时常通过微信与父母联系。
儿行千里母担忧，父母常发消息来问他“吃饭了吗？”“忙完了吗？”他也会问父母：“小区还封着吗？”“家里还有吃的吗？”互相关切的提问，得到的都是让人安心的回答，彼此都不想让对方担心。
他说自己有遗憾，就是在老家父母小区被封控时没能陪在他们身边，但既然生活在上海，就想为上海做些什么。这些天的工作，让他切实地感受到，那些口粮告急的小宝宝们需要他。最近，他还趁晚上下班后给父母录了段视频介绍自己的工作：“你们儿子做了挺有意义的事儿。”
钟海南表示，虽然自己独自行驶在路上，但参与项目的远不止像他这样的司机骑手，自己身后，有公司的一个团队的同事作后盾。他们除了在线解决所有订单的分配、规划、客服、售后等问题，还会帮我们安排吃饭的餐厅，解决消毒水、口罩等防疫物资，甚至还会帮我们订酒店解决住宿的后顾之忧。
送奶粉之余，钟海南还要帮跑一些送菜、送药的紧急任务。一周以来连轴转的工作虽然令身体感到疲劳，但他表示自己吃得消，“我当过兵，有使命感，有动力！
记者了解到，更多的同伴还在加入钟海南、田丹的队伍。截至昨天，已有4辆“宝宝关爱专车”发车，基于运力考虑，饿了么还在持续调动车辆。
“这里也要感谢与我们合作供货的孩子王中原店。他们非但承诺特殊时期不涨价，而且店员加班加点为应急订单配货。”平台负责人表示，“目前我们的能力仍有限，为了宝宝，大家都在饱和的工作状态下奋斗着，能送一单是一单，也希望能有更多的社会力量一起加入。”
来源：周到上海
关于过敏这个话题，据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》数据显示，这类2岁以下家长自报曾发生或正在发生过敏性疾病症状的婴幼儿比例高达40.9%，这对于很多妈妈而言，都是深有感触，比如有些妈妈都会遇到“宝宝长湿疹、胃肠道不适、甚至严重性过敏反应”等等一系列大大小小的问题。此时，医生会根据宝宝过敏的症状进行推荐不同程度的乳蛋白水解配方的奶粉，今天我们就一起来看看通过了配方注册的几款乳蛋白水解配方奶粉吧~
笔者将从宝宝过敏反应的“轻——重”来为大家解读，下面均为干货，咱们拿起小本本记下重点吧~
01
乳蛋白部分水解
乳蛋白部分水解奶粉是采用水解蛋白技术，将奶粉中的完整的大分子蛋白切碎，分解成小分子乳清蛋白、肽段和氨基酸，从而更容易降低宝宝乳蛋白过敏的几率。
这类特配粉适用于哪类宝宝呢？
乳蛋白部分水解配方的奶粉适用于预防乳蛋白过敏高风险婴幼儿。那如何判断宝宝有高风险患有过敏呢？
“遗传”，据医学研究发现：如果父母双方都有过敏史，宝宝发生过敏的几率为60%-80%；如果父母其中一方有过敏史，宝宝过敏几率为20%-40%；没有家族过敏史的宝宝，过敏几率相对较小，约5%~15%左右。
所以如果爸爸妈妈就有过敏症，在给宝宝选择奶粉时可以选择“乳蛋白部分水解配方奶粉”，此外，由于新生儿胃肠道发育不成熟，对于牛乳蛋白的耐受能力未知，所以建议妈妈尽早开奶，喝上母乳，如果妈妈没有开奶，并且在得知宝宝有高风险患有过敏或担心宝宝对牛奶蛋白过敏，乳蛋白部分水解配方的奶粉也是一个不错的选择。
目前已通过5款，包括：亲舒乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿配方奶粉、超启能恩特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品、优博敏佳乳蛋白部分水解配方特配粉、菁挚呵护乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿配方奶粉、亲护乳蛋白部分水解特殊医学用途配方奶粉。
1.产品的基础信息
目前由于生产特配粉需要大量的学术论证、而且对企业的综合能力要求很高，所以很多企业都未涉及特配粉，这些特配粉分别来源于美赞臣、雀巢、圣元优博、雅培（两款），其中仅有圣元优博为国产，其余均为进口。
2.产品的配料说明
蛋白质部分：五款奶粉均为乳清蛋白部分水解奶粉，其中除了雀巢超启能恩和美赞臣亲舒未注明水解乳清蛋白的占比之外，其余3款均注明了水解乳清蛋白的含量，其中圣元优博敏佳的部分水解乳清蛋白粉占比最高，为23.7%。
有一部分普通奶粉中也会加入适度水解的蛋白质，但适度水解与部分水解有本质区别：1、适度水解允许添加，但不允许宣称；2、普通奶粉中的蛋白质依旧以完整蛋白为主，添加极少量水解蛋白；3、极少量的水解蛋白不具有预防过敏的作用，妈妈们要记住哦~
碳水化合物部分：超启能恩、菁挚呵护、雅培亲护、优博敏佳均添加了麦芽糊精，其中超启能恩与优博敏佳添加的麦芽糊精含量并不高；美赞臣亲舒添加了葡萄糖浆固体，麦芽糊精和葡萄糖浆的营养价值仅次于乳糖。
在特配粉中加入麦芽糊精或葡萄糖浆的主要是为了 降低乳糖比例，减少乳糖不耐受的发生。在乳蛋白过敏群体中，有20%左右的宝宝同时伴有乳糖不耐受的情况，过敏度越高，伴有乳糖不耐受的几率越高。
所以如果宝宝还患有轻微乳糖不耐受，可以给宝宝选择低乳糖的特配粉，如雅培亲护和美赞臣亲舒，但如果没有乳糖不耐的情况，还是建议给宝宝选择以乳糖为主要碳水化合物的特配粉，毕竟乳糖是婴幼儿最好的碳水化合物来源。
此外，菁挚呵护与雅培亲护还添加了白砂糖，白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是一种双糖，在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠吸收，摄入过量的蔗糖容易引起宝宝蛀牙。另外又因为蔗糖甜度高，摄入过量会让宝宝养成偏爱甜食、口味重等不好的习惯，甚至造成宝宝不正常的发胖。
3.营养与配方
由于对乳蛋白过敏的宝宝需要规避很多可能导致过敏的营养素，从而导致配方中某些营养成分不能添加，但特配粉的生产都是基于国家对婴幼儿乳粉相关规定的基础上研发生产，能给宝宝提供生长所需的必要能量,所以我们对特配粉的必需营养素就暂时不看啦，我们着重来看看这几款特配粉的可选择成分吧~
特殊医学用途的配方食品标准中可选择成分包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、核苷酸、乳铁蛋白、叶黄素、益生菌、益生元等营养素。
①亲舒乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿配方奶粉添加了6个，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA，未添加特色强化配方；
②超启能恩特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品添加了8个常规强化配方和1个特色强化配方，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、核苷酸和益生菌；
③优博敏佳乳蛋白部分水解配方特配粉添加了7个常规强化配方，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、低聚果糖和核苷酸，未添加特色强化配方；
④菁挚呵护乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿配方奶粉添加了8个常规强化配方和1个特色强化配方，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、核苷酸和叶黄素；
⑤雅培亲护乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿配方奶粉添加了9个常规强化配方和1个特色强化配方，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、核苷酸和叶黄素。
从以上可选择性强化配方上，我们该如何选择呢？
如果宝妈想要给宝宝选择一款含有DHA含量比较高的奶粉，亲舒乳蛋白部分水解特殊医学用途婴儿配方奶粉的DHA含量较高；
如果宝妈想给宝宝选择一款含有益生元或益生元的奶粉，优博敏佳乳蛋白部分水解配方特配粉和超启能恩特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品分别含有益生元和益生菌。
我们讲完了乳蛋白部分水解配方的奶粉，下面我们来看看乳蛋白深度水解配方的奶粉。
02
乳蛋白深度水解
乳蛋白深度水解奶粉采用水解蛋白技术，将奶粉中的完整的大分子蛋白切碎，分解成小分子乳清蛋白、肽段和氨基酸，从而更容易降低宝宝乳蛋白过敏的几率。
我们先来看看这类特配粉的适用人群是什么？
乳蛋白深度水解配方的奶粉适用于诊断出对乳蛋白过敏的宝宝。如何判断宝宝牛乳蛋白过敏呢？
注意：妈妈们看清楚哦，这里是乳蛋白过敏的宝宝哦，现目前有研究表明：牛羊奶交叉过敏率为92%，乳蛋白过敏包括牛乳蛋白和羊乳蛋白。
宝宝在母乳转奶粉后出现了疑似从轻到重不同程度的乳蛋白过敏症。如胃肠道出现：反复反流、呕吐、腹泻、便秘、便血等症状；皮肤出现：过敏性皮肤炎、唇或眼睑肿胀、急性感染；呼吸出现：鼻分泌物增多、慢性咳嗽、喘息等。如果出现这些症状，妈妈一定要带宝宝去医院检查，是否对乳蛋白过敏，如果已使用辅食了，那还要检查是否对其它物质过敏。
对已经诊断出乳蛋白过敏的宝宝，可根据医生建议食用深度水解或氨基酸配方；如果医生没有建议，可根据以上的症状进行选择~目前已经通过了2款深度水解。包括：肽敏舒特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品和蔼儿舒乳蛋白深度水解特殊医学用途婴儿配方奶粉。
1.产品基础信息
这两款特配粉均为雀巢公司旗下产品。
2.产品的配料说明
蛋白质部分：两款款奶粉均为乳清蛋白深度水解奶粉，其中特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品-肽敏舒 ALTHÉRA®深度水解乳清蛋白质的添加量为：159.21g/1000g；特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品-蔼儿舒ALFARE深度水解乳清蛋白粉的添加量为 171.39g/1000g。
碳水化合物部分：肽敏舒同时添加了乳糖和麦芽糊精，添加乳糖（乳糖含量 28g/100g）；蔼儿舒添加了麦芽糊精与固体糖浆，二者均为乳糖的替代碳水化合物，营养价值仅次于乳糖，对于乳糖不耐受的宝宝，固体糖浆和麦芽糊精更容易消化和耐受。
所以如果宝宝还患有轻微乳糖不耐受，可以给宝宝选择低乳糖的特配粉，如蔼儿舒，但如果没有乳糖不耐的情况，还是建议给宝宝选择以乳糖为主要碳水化合物的特配粉。
脂肪部分：蔼儿舒添加了中链甘油三酯（MCT），添加量为 98.90g/1000g，MCT的消化吸收速度是长链甘油三酯（LCT）的4倍，代谢速度是10倍，MCT的主要作用是加速脂肪代谢消化吸收速度，修复受损肠粘膜实现快速供能。
3.营养与配方
天猫肽敏舒和蔼儿舒在可选择成分上，整体差异不大，都添加了胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA，此外，蔼儿舒还添加了核苷酸。
对于这两款特配粉具体如何选择呢？如果宝宝一旦被症断出对乳蛋白过敏，那么第一应遵医嘱，第二才是需要考虑选择哪款深度水解的奶粉。下面我们来看看氨基酸配方奶粉。
03
氨基酸奶粉
氨基酸奶粉是将蛋白质完全水解为游离的氨基酸，不含任何引起过敏反应的抗原结构，完全失去了蛋白质的致敏性，适用于中度或重度牛奶过敏的宝宝。如何判断宝宝需要吃氨基酸奶粉？
宝宝出现了重度的乳蛋白或多种食物过敏过敏症。如因慢性腹泻导致的发育不良或反流、呕吐或拒乳；皮肤渗出或重度过敏性皮肤并伴随蛋白血症性贫血、发育不良或缺铁性贫血；呼吸道出现急性喉头水肿或支气管阻塞等症状。如果出现这些症状，妈妈一定要带宝宝去医院检查，是否对乳蛋白过敏，如果已使用辅食了，那还要检查是否对其它物质过敏。
对已经诊断出乳蛋白过敏或其它物质过敏，如下面这位妈咪：
对多种食物过敏的宝宝可以根据宝宝来选择，并且在辅食中需要规避这些致敏原，而且如果宝宝想要转奶需要去医院查询过敏原。
对已经诊断出对多种食物蛋白过敏的宝宝，可根据医生建议食用深度水解或氨基酸配方；如果医生没有建议，可根据以上的症状程度进行选择，过敏很严重就需要喝氨基酸配方的奶粉~目前仅通过了1款氨基酸奶粉，为纽康特特殊医学用途婴儿氨基酸配方粉。
1.产品基础信息
纽康特氨基酸配方特殊医学用途婴儿配方奶粉是纽迪希亚旗下的一款氨基酸配方食品。
2.产品的配料说明
蛋白质部分：不含食物蛋白，配方中的蛋白质 全部由游离氨基酸提供。
碳水化合物部分：添加了糖浆固体和麦芽糊精，二者均为乳糖的替代碳水化合物，营养价值仅次于乳糖，对于乳糖不耐受的宝宝，固体糖浆和麦芽糊精更容易消化和耐受。
脂肪部分：添加了中链甘油三酯（MCT），添加量为 98.90g/1000g，中、短链的脂肪酸适用于肠道功能不良，比如：慢性腹泻、肠道发育不良、肠道大手术后、早产儿等情况下的婴幼儿。
3.营养与配方
纽康特特殊医学用途婴儿氨基酸配方粉在可选择成分上，添加了胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA和核苷酸。
这里，妈妈们要记住哈，对于宝宝而言，一般被检查出乳蛋白过敏或食物蛋白过敏，一定要遵医嘱哦~
本次对乳蛋白水解配方的奶粉解读分析到这里就结束了，最后我们来谈谈对乳蛋白或其它食物蛋白过敏的宝宝。
其实造成宝宝过敏的原因有很多，比如遗传、剖宫产、过早或过晚引入固体食物、过多摄入维生素制剂、烟草烟雾暴露等可能会增加食物过敏的发病风险、自身免疫、喂养方式以及孕期饮食结构等等原因，所以新生儿的第一口奶建议为母乳，如果在无法实现母乳喂养并且宝宝具有高风险的过敏体质时，可以食用部分水解蛋白的奶粉。
对已经检测出乳蛋白过敏或多种食物蛋白过敏的宝宝一定要遵医嘱，而且为避免重复过敏，对消化吸收系统带来二次损伤，深度水解和氨基酸的食用复检周期为6个月，之后才考虑转奶，而转奶顺序为氨基酸奶粉到乳蛋白深度水解奶粉再到乳蛋白部分水解奶粉最后才为普通奶粉，如果中间宝宝仍然出现过敏的不适现象，一定要停止转奶，继续食用之前的特殊医学用途配方食品。
好啦，今天的文章到这里就结束啦，随着特殊医学用途配方食品注册管理办法的推进，水解奶粉的品牌数量也会增加，希望能给过敏宝宝带来更多高品质的选择。平时在生活中，爸爸妈妈也千万不要忽视了宝宝过敏哦，如果您对这篇文章有疑惑欢迎在文章末尾留言，我们将尽力解决~比奶粉、查品牌、看评测就上奶粉智库~
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