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备注：有些酸奶成分表里面没有标明钙，不代表不含有钙。
为什么这么贵
本蒙牛乳业由2022 FIFA 世界杯 官方牛奶
每一PART主要从一下三个方面去分析。
在常温奶时代，国产牛奶最受人诟病的问题就是“很水”“不好喝”。那么，随着鲜奶大军占领市场，牛奶的口味变香浓了吗？
除了乐荷和爱氏晨曦，荷高全脂牛奶、特仑苏有机纯牛奶也是不错的选择。但是要注意到特仑苏有机纯牛奶单位钠含量在列表里属于最高的，65mg/100ml，还是建议家长谨慎选择。
Part 3：奶酪
也就是说，在鲜牛奶重现江湖的那刻，它本身就携带了小众光环，也因此“自命不凡”。
参考资料
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1.1 无菌包装在常温液体奶包装领域应用广泛无菌包装主要指纸基液体食品无菌包装材料，应用于液体奶和非碳酸软饮料包装。
无菌包装材料主要由原纸、铝箔、聚乙烯等通过层压复合而成，能够阻隔光热和微生物，在无防腐剂、常温条件下使食品能够长时间存储。由于巴氏奶等鲜奶产品不具备长时间保存和运输的便利性，早期我国乳业发展区域性特征明显。随着国内伊利、蒙牛等乳企引入利乐生产线，解决了牛奶产销错配的痛点，国内常温奶市场迅速发展。根据新巨丰招股书引用益普索报告预测，2019 年-2022 年我国常温液体奶市场仍保持 4%的年均增速，预计 2022 年常温奶市场达到 853.7 万吨，占液体奶市场份额 63.7%。
无菌包装上游原材料端主要包括原纸、铝箔、聚乙烯等大宗商品，一定程度上受市场价格波动影响。产业链下游为乳企为主的食品饮料企业，由于我国液体奶行业市场集中度较高，伊利、蒙牛、光明等大型乳企是重要客户。
1.2 无菌包装行业：利乐占据主导，以无菌灌装和无菌包装为核心，国产替代徐徐展开
1.2.1 无菌包装前处理：超高温灭菌为主要解决方案，利乐设备型号丰富
1.2.2 无菌灌装与无菌包材：行业的技术高地，利乐、SIG 康美包占据主导
在市场方面，碧海包装的灌装机生产线已投入伊利。根据新莱应材公告，截止 2022年，子公司碧海包装灌装机累计销售 780 余台，公司同样配置的设备比海外的品牌有 40%-50%的价格优势。公司出货伊利的枕包型灌装机以每小时 1.2 万包的设备为主，对比利乐同类型设备生产速度为每小时 1.4 万包，差距逐渐缩小。
1.2.3 后段设备：技术要求相对较低
1.3 反垄断与专利到期，无菌包装国产替代加速
反垄断法出台后，市场秩序得到维护，国产无菌包装迎来快速发展。2007 年八月全国人大颁布了《中华人民共和国反垄断法》，为无菌包装行业公平竞争提供了指引，国产无菌包装行业迎来快速发展，国内无菌包装生产厂商相继成立。2016 年利乐被国家工商行政管理总局认定违反《中华人民共和国反垄断法》，责令利乐停止违法行为，并处以罚款 6.68 亿元，国内无菌包装市场的正常竞争环境和良好市场秩序得到了切实保护。
2.1 下游需求端稳定增长，仍有较大提升空间
我国无菌包装需求主要受下游液态奶增长驱动，对比利乐，国内无菌包装下游应用丰富度有待提升。2021 年利乐无菌包装按应用方向分，主要包括液体乳制品（58.1%）、果汁（14%）、无泡饮料（9.6%）等；国内无菌包装企业下游应用以液态奶包装为主，新巨丰无菌液态奶收入占比 97%，纷美包装无菌液态奶收入占比83%。国内无菌包装主要应用于无菌液态奶和非碳酸软饮料，根据新巨丰招股书，2019 年中国无菌包装非碳酸软饮料市场销售量为 248 万吨，而仅伊利的无菌包装液态奶销售量即达到 592 万吨。目前我国无菌包装市场需求主要受下游液体乳增长需求驱动，2022 年我国液态奶市场规模达到 2613 亿元，同比增长 7.4%，随着消费结构升级，无菌包装下游应用丰富度有望提升。
全球无菌包装市场增长受疫情影响减缓，2023 年后有望回升至较快增长水平。根据 MARKETSandMARKETS 数据，2017 年全球无菌包装市场规模为 396.2 亿美元，口径包含各类无菌包装材料及无菌灌装设备等，受疫情影响全球无菌包装市场增速较低于预期（CAGR=10.89%）。IMARC 数据显示 2021 年全球无菌包装市场规模达到 492 亿美元，预计 2022-2027 年将保持较快增长，2027 年全球无菌包装市场规模有望达到 879 亿美元，CAGR 达到 10.15%。
我国无菌包装市场需求稳定增长，2021 年需求量达到 1100 亿包。根据新巨丰招股书引用益普索报告信息，2017 年-2021 年我国无菌包装市场需求量年均复合增长率约为 8.2%，2021 年国内无菌包装需求量达到 1100 亿包。我们认为随着消费和经济复苏，市场需求增长率有望进一步提升。
需求端看，我国人均乳制品消费较发达国家仍有较大提升空间。2016 年-2019 年三年间我国人均乳制品消费量提升 8kg，年均复合增速 7.5%。目前我国乳制品人均消费量仍较发达国家如日本等国仍有较大差距，无菌包装市场规模有望随着国内乳制品消费量提升而保持增长。
农村居民奶类消费量增速快、提升空间大，有望驱动无菌包装市场需求增长。2021年我国农村居民人均奶类消费量 9.3 千克，较城市居民低约 9 千克，奶类消费提升空间巨大，随着城镇化提升、农村居民饮食消费升级，有望驱动无菌包装市场需求进一步增长。
2.2 供给多元、降本增效驱动乳企寻求无菌包装国产替代
无菌包装液态奶市场集中度高，下游乳企具有较高议价权。我国液体奶市场以无菌包装液体乳为主，2020 年国内无菌包装液体奶占比约为 66.2%。从零售端份额看，伊利和蒙牛占我国无菌包装液体奶份额达到 60%以上。出于上游采购安全角度及维护采购供应的多元化考虑，2017 年伊利与新巨丰签订为期十年的战略合作协议，蒙牛与纷美包装建立了长期的战略合作伙伴关系，下游乳企寻求降低对利乐的依赖。
国产无菌包材价格更低，符合乳企降本增效战略需求。随着常温奶市场竞争加剧，伊利等乳企成本上行，2021 年伊利液体乳毛利率下滑为 28.33%，国产无菌包装较利乐等国际供应商价格更低，为降本增效，乳企倾向于缩减利乐中低端包材的供应份额。
盒装牛奶的保质期，一般能够维持6~12个月，而袋装牛奶普遍只能维持10天以内，最长的也只有30~45天左右，这情况就出在了两者所用的消毒灭菌方式不一样。