喝牛奶的好处多多，牛奶已经成为广大市民朋友的生活必需品。市面上琳琅满目的牛奶商品，有常温奶、冷藏奶、低脂奶、进口奶等不同类型，挑起来让人眼花缭乱。然而，这些牛奶之间有什么区别?我们又该如何根据自己的需求选择呢?
常温奶 VS 冷藏奶
农业农村部原常务副部长刘成果（左），为福建长富颁发“优质乳工程标杆示范企业”奖牌。福建长富乳品有限公司董事长兼总经理蔡永康（右）上台领奖
目前，市场上常见的牛奶可以分为巴氏奶和常温奶，主要通过不同的杀菌方式对生牛乳进行加工。
饮水思源 勇担责任显爱心
但除去品牌忠诚度之外，对比其他尚未明确标明活性物质的巴氏鲜奶产品，消费者可能会更倾向于选择自己能够获取明确信息的产品。
每天喝奶有助于补充优质蛋白质和钙
液体奶也就是通常说的纯牛奶。纯牛奶根据加工工艺的不同，又分为杀菌乳（国内通常叫巴氏奶或巴杀奶）、灭菌乳（超高温瞬时灭菌技术，俗称UHT奶）和调制乳。
市场占有率低，在国内价格略贵。
脂肪
相较而言，位于北纬40-50°的黑龙江、内蒙古等地属于“黄金奶源带”，牧场环境、奶牛品种更优质，奶牛养殖与管理、生乳安全控制也更严格。
从活性免疫物质和B族维生素上来看，冷藏奶采用低温灭菌，不会破坏牛奶中的活性免疫物质，B族维生素损失也较小，冷藏奶确实比常温奶要好。但是在我们的传统习惯中，早起后并不会喝冷牛奶，如果把冷藏奶加热后饮用，其中的活性免疫物质和B族维生素同样会被加热破坏。
营养专家表示，巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、超高温灭菌乳，从获取蛋白质、脂肪和钙的角度来看没有显著差别，但前两种产品活性物质乳铁蛋白、免疫球蛋白等热敏性蛋白保留更多，口感味道也更好，储存条件却比较苛刻，消费者权衡自己的需求选择即可。
论坛发布：优质奶只能产自于本土奶
牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。
以上款奶的具体数据参照下表。
说到奶的营养，最核心就是蛋白质。牛奶本身是乳牛为哺育小牛而产出的，富含促进生长发育的各种营养元素，蛋白质尤其是不可或缺的一种。优质进口奶的蛋白质含量标准普遍较高，各品牌还会有自己特色，像乐荷主打的A2β-酪蛋白，就是和母乳同源的优质蛋白质，这种蛋白质更不易引起过敏，对转奶的小孩更合适。目前来说，主打A2β-酪蛋白概念的基本也都是高档奶。
在我们的常识中，钙与蛋白质仅是牛奶的基础属性，而牛奶中的天然活性营养才是牛奶真正的核心价值，也是牛奶被誉为“最接近完美食物”的关键所在。
欧巴免费送奶，美女领完早餐抢合照
说到订奶，我最深的印象就是小时候妈妈暖奶上面起来的一层奶皮，现在知道是因为那时候的奶质量不一定过关，加热可以消灭致病菌，现在都讲究直接喝了。牛奶的口感和脂肪是息息相关的，奶皮主要由脂肪和蛋白质构成，可以说牛奶中好味的精华，都在奶皮里了，煮过去掉奶皮的口感，就类似于脱脂牛奶的口感，煮沸也是真正能考验牛奶口感的办法。多说一句，脱脂奶大家都知道没有全脂奶好喝，而在牛奶的脂肪中，多数都是不饱和脂肪，对人体也有好处，所以不是过于肥胖的人，无论是口感还是营养考虑，都不需要喝脱脂奶。
长富牛奶今年4月推出巴氏鲜奶“杯装”新品，采用时尚的纸杯装，更方便、更环保。
②
天津非常有特色的本土纯牛奶品牌，知名度不大，但牛奶的口感顺滑，还可以直接打出奶泡！冲鸭~~
蛋白质
牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
蒙牛、伊利、三元、光明、新希望、卫岗、认养1头牛、君乐宝、完达山、山花、天润、欧亚、辉山、现代牧业、供港壹号、晨光、小西牛、燕塘、温氏牧场、风行、花园、新农、西域春、天友、西牧天山、雪顿、来思尔、南达、北海牧场、夏进、科迪。
提起进军鲜奶领域的初衷，君乐宝乳业创始人、总裁魏立华称，过去他身边朋友经常向他吐槽国外牛奶比中国牛奶好喝，后来有一次他在国外喝牛奶，发现确实好喝，一问才知道这是巴氏鲜奶，在口感上要好得多。
像我了解到的，为了达到有机的标准，乐荷就规定了每头牛至少要有6平方米的生活空间，比香港某些居所的人均生活空间还大，白天另外有广阔的活动空间，还能享受SPA，挤奶还得看奶牛心情，这个待遇看了真是让社畜心塞。
“巴氏奶是更高级的牛奶”“常温奶没有营养，喝了等于白喝”这类言论在社交媒体上屡见不鲜，冷藏奶和常温奶在营养上真的有这么大的区别吗?
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1. 选当地。乳汁，在离开母体的一刹那间，品质是非常好的。之后无论是随着时间的推移，还是空间的转移，奶的营养品质只会逐渐下降，不会提升，任何加工工艺，只是起到减缓下降的作用。国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升指出，巴氏奶保鲜期只有5-7天，销售半径只能达到300-500公里。因此，产自当地的长富巴氏鲜奶更新鲜，全程2-6摄氏度冷藏保鲜，每日配送，让天然活性营养保留得更多更完整。
2. 看原料。市场上有100%以优质生鲜乳为原料的巴氏鲜奶，还有以奶粉为原料的还原奶，一些奶还会加入添加剂调味，购买时一定要看清楚配料表。长富巴氏鲜奶采用新鲜生鲜乳制成，保留了牛奶的原汁原味，口感好，品质优。
3、 看上架时间。尽管在同个货架，甚至同一排陈列柜上的鲜牛奶，上架时间也是有差异的，在挑选的时候可以留意日期，尽量挑选生产时间更近的，优选当天上市的鲜牛奶。每日配送的长富巴氏鲜奶，锁住了牛奶的活性营养，第一时间让消费者喝到更多的活性营养，实现了真正喝奶价值。
钙