我国产茶的省份很多，小小的一片茶叶支撑着多个地方的产业发展，茶产业在农业农村经济发展和脱贫攻坚中占有举足轻重的地位。在这些“茶叶之乡”中，福建尤为突出。

2018年，福建茶叶全产业链产值达1035亿元，规模位居全国首位。目前更是全国唯一茶产值过千亿的省份。作为茶产业大省，有人说，其成功之处在于率先倡导茶园不用化学农药，大力推进茶产业绿色发展；有人说，是茶品牌做得好，蹚出了一条高质量发展的“茶道”。到底福建“这片叶子”有何不同之处？

即便如此，茶农也在兢兢业业做茶，只为把更好的茶带给大家，所以几十年如一日，做大众喝得起的放心茶，不管市场如何变化，它都始终如一。也正因此，越来越受到行家的青睐。

祁红：祥源茶-特级香螺

10月5日，长江商报记者走访位于武昌区徐东大街的一家八马茶业门店，正值国庆假期，店中仅有一位客人在挑选礼盒，显得十分冷清，销售人员对记者表示，“现在很多人会在网上买茶叶，公司是通过网购、直播等方式开拓营销渠道，增加茶叶的销量。”

受访专家：

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茶叶市场的几大问题

主 题 ：2022年武夷岩茶“双世遗”杯茶王赛

非常小众，卖的茶叶种类非常多，红茶、绿茶、乌龙茶什么都有，但是跟那种大卖场性质的茶叶品牌不同，这一家主要是经营一些比较精品的茶，价格也是比较昂贵的。这个品牌的主营阵地也并不是在天猫上，大部分茶友都是在他们家的抖音直播间进行购买，店主是一个长得非常文艺的年轻人，拍摄的视频从美学角度来看比较不错。

对于岩茶入门者来说，海堤是一个比较不错的品牌。中茶集团旗下的几个品牌品质都比较中规中矩，没有什么让人特别惊艳的产品，但是一般坑也比较少。推荐他们家的老枞水仙，黄罐的，也是岩茶圈子里比较流行的一款产品，不少人可能已经尝试过了。炭火香比较重，干茶闻起来主要就是一股炭火香，没有其他的什么好闻的香味，但是这个香味也并不差。出汤的速度一定要掌握好，一定要控制好在5s钟以内。岩茶我觉得出汤时间的影响是最大的，时间久了，喝起来一股奇怪的味道，香味也不好闻，但是如果控制的比较好，口感上有一丝清甜，这种清甜又不同于红茶的那种感觉，带了一点儿厚重感，应该就是所谓的“岩韵”，值得一试。

“我们提出茶产业绿色发展理念，就是要推动茶产业由过去的增产导向向提质导向转变，真正实现茶产业的高质量发展。”福建省农业农村厅厅长黄华康说，为推进茶产业的绿色可持续发展，福建印发了《关于推进绿色发展质量兴茶八条措施的通知》，明确要坚持生态保护优先的原则，推进产业和生态相协调。对于毁林种茶，以及在坡度25度以上及水土流失严重、生态脆弱的山地新开垦茶园的行为，将依法依规予以严厉打击。

据了解，小罐茶是线上线下渠道一块销售，线上有京东、天猫旗舰店等，线下渠道包括专卖店、合作烟酒店和合作茶饮店。《生命时报》记者跑到名冠京城的马连道茶叶市场打探小罐茶。马连道茶叶一条街是中国北方地区最大的茶叶集散地，茶城一个挨着一个，云集了上千家茶商，散发着浓浓的茶香。记者去时正值春茶上市，许多店家都在低头忙着罐装各种散茶。记者走进多间店铺，询问有没有小罐茶，不少店家摇头说“没有”，只有一位店家一指走廊尽头的一家说：“那家就是小罐茶专卖店。他们家有什么好，那么贵，就是送礼产品。”

孝文家茶

作为茶行业的一枚茶艺师，喝茶式工作中不可或缺的，长年累月下来，也接触到不少种类的茶叶。在这里，笔者给大家推荐几款合适的口粮茶。

今年两地茶王赛在诸多方面提档升级，其中最引人注目的是总奖金再度加码。

1982年凤山牌特级浓香型铁观音在北京收获了乌龙茶行业唯一国家金质奖。

 

1．线路特色

 

送样要求：

信阳毛尖

西湖龙井

品类多，同质化严重。提起中国茶的品牌，大家可能会想到十大名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱等，但大部分只是简单地按原产地划分，不是独立品牌。也就是说，中国茶叶市场相当分散，带有浓厚的小农经济色彩。

铁观音

此茶是四川天府龙芽旗下产品，是川地著名的红茶“筠连红茶”中最值得品尝的好茶！深受老茶客们的喜欢。

福建的红茶购买比较比较困难，好喝的太贵了，而且有些时候花了很贵的钱也不一定能买到自己满意的。像骏德和正山堂的金骏眉动则一两万一斤，元正、山尔堂通常又经常踩坑。其他的网络上各种各样的一些不知名品牌，大部分的品质就很不敢恭维了。

1初阶常用行话

（3）选送茶样均要求在样品上张贴标签，注明品种系列、生产单位、生产日期、送

2014年，福州茉莉花种植和茶文化系统成功入选全球重要农业文化遗产名录。茉莉花茶文化正物化在创新开发的茶品中，默化在消费者的心灵里。

都匀毛尖品牌并不多，贵天下相对来说是知名度和品质都还不错的品牌。西南地区茶叶一般叶型、外观都做的非常不错，但是选购的时候还是尽量选择价格高点儿的，采摘时间早点儿的，不然会容易苦涩。推荐的这款明前都匀毛尖基本上也是单独芽头的，泡出来之后的样子很美观。茶叶的鲜爽感一般般，茶味比较充足，最大的问题是西南地区茶叶通病，青草气比较重，不过这一款相对来说还算可以，不是很难以接受。我觉得在西南地区的茶叶当中性价比是比较高的，比普通的四川雀舌还是要好一些的。

福州（涌泉寺、开元寺）—三明（泰宁甘露寺、沙县淘金山）—漳州（三平寺、南山寺、白礁慈济宫、乌石妈祖、东山关帝庙）—厦门（南普陀寺、梵天寺）—泉州（开元寺、清源山、伊斯兰教圣墓、天后宫、清净寺、摩尼草庵、九日山、清水岩、凤山寺）—莆田（湄洲岛、南少林寺、广化寺）—福州。

 

2．主要行程

 

烟熏味在普洱茶、正山小种中比较常见。烟熏味跟季节和加工环境有关，并不是指不好的气味，随着时间的陈化，会挥发转化而产生其他的香味，使得这道茶品质更加出众。

好茶不好买，即使是喝了二十年左右的茶，买茶依然会不断踩坑，我不会盯着某个品类去买，也不会盯着某个品牌去买，通常就是不断尝试。前不久又屯了一批茶叶，准备一直喝到明年春茶季。