许多人在煮米饭的时候，总是会出现粘锅糊锅的情况。这种米饭就算盛出来，靠近锅底部分的也是带有一股糊味的。并且电饭锅也很难洗，糊锅的现象次数多了，对电饭煲也是一种伤害。今天小编就教大家几个小妙招，让电饭锅煮饭，米饭颗颗饱满，还不粘锅。

电饭煲煮饭粘锅的原因

这个奇怪的小东西可以转下来，来仔细看看这到底是个什么东西。

不知道你有没有过这样的经历，在刷洗电饭锅内胆的时候使用了钢丝球，那么，被刷洗过的电饭锅在用来煮饭的时候就会出现粘锅的情况。这是因为钢丝球会破坏电饭锅内胆的不沾涂层，而正是这层涂层，才让世卫组织发出了电饭锅致癌的警告。但是很少有人知道，这层材料究竟是什么。

加之它还采用水润膜技术，可以利用米饭和内胆壁之间的冷热温差对流，形成一层厚度均匀的水润膜，降低米饭对内胆壁的附着力，从而实现易清洗的效果。

其实日本不同厂家主攻的材质和技术各不相同，比如三菱爱用炭质内胆、虎牌主攻土锅、三洋着力纯铜内胆……百家争鸣各显神通。

✦避免经常用电饭煲烹饪煮太酸的食物

同时，九阳0涂层电饭煲40N1采用炭钢釜升级304天猫网不锈钢内胆，更加耐磨耐用，清洗从此也再无后顾之忧，以后可以放开手脚，钢丝球随意用，怎么干净怎么刷，彻底和刮花、掉漆的尴尬say goodbye~

【冷热冲洗】

04 真人体验

这里，我们给出的建议是，最好更换！尤其是涂层脱落严重的，虽然重金属的析出是一个长期的过程，但也犯不上冒这个险。更重要的是，涂层破损，也会影响到内胆的导热，出现粘锅或者受热不均的情况。

（1）九阳电饭煲F510

但等我认真研读了新闻之后，才发现，电饭煲致癌，原来是一条流传已久的谣言。

另外，内胆涂层主要作用还是为了防止粘锅，这样清洗和使用也会更加方便。常见的涂层材质有三种，分别是PTFE、PFA与PEEK。PTFE就是特氟龙，PFA在材料上非常接近PTFE，也是最常见的锅具不粘涂层材料，在正确使用下是安全无毒的。大金PFA涂层都是比较好的品牌，就像买电饭煲，推荐传统大品牌，相较于其他小品牌、杂牌子，质量上面会更好。需要注意的是，在日常使用中一旦发现不粘涂层脱落，建议还是更换。

取出内胆后，可以看到苏泊尔远红外本釜IH电饭煲内部的细节。IH 电饭煲与普通电饭煲的一个显著差异就是加热方式，IH 电饭煲采用立体加热方式，而普通电饭煲则是单纯的底部加热，所以内胆的受热差异也会比较明显，最终导致米饭状态、口感等一系列差异的产生。

当然，想要吃得开心又放心，又不想每天被众多注意事项所束缚，还有更好的办法，既然传统涂层内胆电饭煲有这么多隐患，不如干脆换上一款无涂层的电饭煲——九阳全新推出的0涂层电饭煲40N1，便是为此而来。

在电饭煲底部刷一层油，将腌制好的鸡翅铺满电饭煲底部，再撒上秘制的奥尔良烤料。

内盖可以很容易的拆下来，方便清洗。在内盖后边可以看到一个奇怪的小玩意儿。

带了饭勺、粥勺、304不锈钢加深蒸格、电线、量杯、说明书等。

设计非常人性化，日常使用方便。

本次选品中有5款锅的手柄需要自行安装，大部分都是拧个螺丝即可。但7号选手悦味，着实让人抓狂。评测员分别动用了手动螺丝刀、电动螺丝刀、钳子、榔头共4款工具才最终安装成功，体验非常的不友好。

【3M思高 强力去重油污百洁布】

不过仔细看侧面接缝处的做工，松下这个国产的还是有一些小瑕疵，对比来看虎牌虽然丑但是做工还是更细致。

根据不粘锅的产品信息，我们登记了它们的型号、产地、适配炉灶、基底材料和涂层材料等，对部分需要组装的锅进行了安装，但没想到在这个环节遭遇到挑战。

有了好米饭，好菜自然也要安排上。除了煮饭功夫了得，九阳0涂层电饭煲40N1更是一位“全能美食控”，贴心多功能菜单，煮粥熬汤、蒸菜、各种电饭煲网红美食，蒸煮炖闷样样精通，一日三餐每天美味不重样，让每位干饭人吃出满满幸福感。

这一段，做饭时候都容易过热

【测试类指标】

电饭煲肯定是要做米饭用的，IH的加热技术很好，蒸饭速度很快。首先这两款电饭煲因为技术一样，所以做出来的米饭我仔细尝了尝，又仔细品味了品味。还是没尝出区别来。很正常，口感差别真是微乎其微。不过这款IH的电饭煲，和我父母家现在用的普通电子电饭煲比，口感当然要更好，主要表现在出来的米饭放置一下后，颗粒分明饱满，米饭表面的水分收敛恰到好处，比较松散，也没有糊锅现象。口感劲道香软，回味香甜。