濮阳糟鱼：先说鱼。一提到吃鱼，恐怕不少人都有过鱼刺卡喉的体验，可是当你品尝到“濮阳糟鱼”后，却是另一番感受：鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。“濮阳糟鱼”是豫菜的经典名肴，多流行于豫北和豫东一带，新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为原料，需以温火细煨而成，也算是一道功夫菜。 “濮阳糟鱼”的美味美自何来?主要归功于店主卤鸡的老汤，久熬形成很浓的卤汁，鱼在其中卤制了一天一夜，因是小火煨，所以鱼的外形完好，但内中骨刺早已酥烂，各种味道均吃透其中。根据民间传说，豫菜厨师潜心研究，不断改良，后又制出了源于传统豫菜，合于今人口味的新糟鱼来。新制法去掉了鲤鱼的鳞片，做工较民间更精细和考究。
素有“中华龙乡”之美誉的河南省濮阳市，不仅历史悠久、文化灿烂，更是一个遍地美食的城市。在中原文化的影响下，濮阳也是逐渐的拥有了属于自身的文化，濮阳人民也逐渐的创造出了独特的美食，并且使得濮阳的美食渐渐的走了出去，使得濮阳美食享誉大江南北。
A、南阳
A、濮水、论语、龙湖
据当地的一个厨子讲，相传在清朝光绪年间，有一次，慈禧太后病了，整日卧床不起，茶饭不思。于是诏告天下，凡能让太后老佛爷开胃进食、恢复健康者，将受重赏。有一位厨子，来自濮洲，得知消息来到京城，为太后献上一道他精心制作的佳肴，一道肥而不腻，滑嫩可口的滑脊汤。太后刚刚将肉放在口中品味，肉就滑进了肚里，一连吃了好几块，肉的香味久久留在口中。吃完后，太后称赞不已，并称这道菜为“滑汤”。从此，太后胃口大开，身体渐渐康复。当然，那厨子也得以重赏。
七下呀七下呀
在濮阳，无论是在星级饭店的宴请中，还是在街头小店的随意品尝中，主食几乎都少不了一样范县大包子。它以皮薄、馅香、味美赢得了龙乡广大食客的厚爱。
第4步.豆腐切小块，猪血切小块，葱切葱花，待用。
“看好”就是选择吉日成婚，濮阳民间把孩子结婚称为“成人”。娶亲时，男方要给女方送“上头礼”，即几瓶酒、一条肉、一篮油条。
面糊涂最搭的是高桩馍，掰一块馒头，放进碗里，面糊涂的香气渗进馒头里面，咬一口吃下去，令你胃口大开，香的你想哭。
濮城滑脊汤这是当地有名的小吃，外地绝对没有这样的口味。酸酸辣辣特别开胃，酸味来自一大勺醋，辣味来自研磨得很细的黑胡椒。里脊鲜嫩滑口，小小一碗汤，里面却放了葱花油、香油、骨汤、老汤以及香菜木耳滑脊肉蛋皮等各种材料，清澈的汤，一点不腻。
清丰热凉菜
由于跟安阳是邻居，所以濮阳人也吃灌肠。
怀府闹汤驴肉是焦作沁阳市的名吃，相传在明清时期就已经非常有名了，在清末更是到达了顶峰。这种驴肉色泽呈现红褐色，肉质鲜嫩松软，口感细腻咸香。
D、净化水
糟鱼是河南濮阳有名的的地方小吃，逢年过节家家户户都会做，所谓“糟”就是精酥、软烂，甚至鱼骨也可以食用！野生鲫鱼处理后，经过油炸后，加入秘料焖煮即可。不吐骨头不摘鳞，濮阳糟鱼的鱼鳞没刮起到补钙的作用，鱼骨鱼刺可嚼碎，吃到嘴里回味无穷。
第6步.粉条泡到没硬芯儿，把水到了，换水，开煮，跑到图上那种样子的话，换水后水开再煮3分钟就行
其前身是北宋时期”胡饼店”中的”新样满麻”，在濮阳与水煎包子长期PK，难分胜负。
美味的汤圆，吃起来简直就是一种享受，它是由上等糯米研磨成浆，接着再弄成淀粉，里边的馅儿是用桂花白糖，所以吃起来软软的，滑滑的，当然还有微甜的味道。
濮阳挨着黄河，也吃黄河鲤鱼，别人吃鱼都图新鲜，濮阳人不，吃的糟鱼又香又嫩，骨头都烂了。
濮阳糟鱼的用料：（鲜）鲤鱼5000g、大葱50g、姜50g 、甜面酱300g、黑酱200g、盐25g、酱油500g 、醋600g、花椒50g、 茴香50g、桂皮10g、 大料5g、桔皮10g 、香糟50g、料酒100g 、毛汤4000g
C、拖拉机 D、小船
当然，来濮阳不能光喝汤，还得整点硬的。
王五辈壮馍的创始人叫王五辈，是濮阳有名的厨师。王五辈十二岁开始学做壮馍，他做的壮馍用料、制做颇为讲究，以小麦精粉为皮，以精选新鲜猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料调成馅放入盛满香油的双层平底锅内，炸制而成。王五辈壮馍具有皮薄、色泽鲜亮、香飘四溢的特点。吃起来皮焦里嫩，虽油而不腻，深受顾客喜爱，成为濮阳有口皆碑的传统名吃。
滑脊，就是用猪里脊肉炸出的酥肉，酸汤配上韭黄香菜，热腾腾的滑脊汤，吸溜一口，滑嫩的芡粉肉就进嘴了，一股热烘烘的暖流涌进胸膛，烫得人浑身舒服至极。
男娶女送，女方的送客一般都是四男一女，除此之外，还有两个10岁以下的男孩儿“端铜盆”，盆内要放花糕，花糕下垫棉籽，有发家之意。新婚之夜，要在枕头里放红枣、钱币、筷子、花生等寓意吉祥的物品，意为早生贵子，并花着生，意思是儿女双全。
B、濮上、论语、龙乡
正宗的濮阳凉皮做的出神入化，据我的濮阳朋友说，跑遍全国各地，他吃过的凉皮，都没有濮阳的好吃。
做好的糟鱼，鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，客人即使带着刺吃也觉得美味无比，鱼刺酥脆无比，轻轻一嚼，入口即化。大爷老家是范县的，祖传做糟鱼，很多人吃过大爷做的糟鱼就念念不忘，每当大爷出摊就围满了人。生意好的时候，一天能卖出去100多条鱼。大爷卖的糟鱼个头大小都很均匀，这是大爷精挑细选的。
B、庄奴；我的热情，好像一把火。
说一千，道一万，不如你自己来濮阳看一看？
三鲜豆腐脑是河南省经典的汉族传统小吃。瘦肉、鸡肉和任意一种海鲜搭配在一起都可称之为三鲜。把虾仁洗净，拌入少许蛋清、淀粉；葱、姜、香菜洗净切末；白 果洗净；海参洗净，用葱姜末、料酒加适量清水，煮10分钟去腥，然后捞出、冲凉、切片；干贝先泡半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕成细丝；将高汤烧开，加 入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，加入盐、胡椒粉调味；慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒下香菜末即可。
A、老哥 B、老手
濮城烧羊肉
C、濮阳
A、水秀国际大剧院、市图书馆（新馆）
锅糟鱼需要炖24小时才能炖好，成品糟鱼虽然肉烂骨酥，但形态依然完整，这道千年美食是以打渔为生的渔民发明的，渔民捕捞了很多小鱼，用其他方式做出来口感都不佳，于是就用细火慢煨的方式做成了这道功夫菜，经济实惠，价廉物美，营养丰富，正所谓靠山吃山靠河吃河，靠着母亲河的范县人，这道美食滋养了几代人。
另一道杂拌菜，也是濮阳特色，相当于大烩菜，高汤里面下了粉条、白菜、大肉、豆腐、炸丸子。
D、华龙区大庆街道办事处
灌肠里灌的是猪血，有两种做法：煎灌肠和烧灌肠。
滑脊汤的做法并不复杂。将新鲜的猪瘦肉细细洗净，切成薄片或条，用食盐、味精码味；然后将红薯粉加水和鸡蛋搅成糊状。把肉片逐片挂匀糊状红薯粉下入汤锅中，用小火炖约十五个分钟，然后把做好的滑脊捞入盛凉水的盆中，使滑脊变凉。然道重新烧水，再放入用凉水冰的滑脊、生姜颗粒、蒜沫、葱丝、胡椒粉等等，并用精盐、味精、香油调好味，尤其加上老陈醋（其实中间加点紫菜味道会跟好），起锅舀出，那热气腾腾的碗中，盛装登场的便是令人赏心悦目的美味的滑脊汤了（如果葱花用热猪油炸至干煸，等滑脊汤出锅时在热浇入过重最好）。