还有20多天就过年了，春节的气氛越来越浓，正是置办年货的好时节。

最近，重庆市规划局、重庆市地理信息中心发布了《重庆年货地图》，无论你是置办年货，还是馈赠亲友，这些山城特色年货，都是好选择。你能猜到咱们大潼南是什么吗？

早年前绿豆粉是酉阳才有的东西，最近几年来，由于口味独特，已经发展到周边省市。绿豆粉做工考究，口味清香，色香味俱全，吃了不上火。

拿那么多黄桃去做罐头，到底好不好？

荣昌卤白鹅

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城口老腊肉

其实，不管你最爱的是哪一种

合川桃片出名就不说了！甜的咸的软的硬的，总有一种对你的味儿！

重庆潼南是全国两大黄桃生产基地之一，年产数万吨的潼南黄桃可与美国的王牌品种——“台尔蒙”媲美。潼南罐头厂生产的糖水黄桃罐头，其数量和质量均居全国桃类罐头前茅。“最近两周所有存货均一销而空！”罐头厂负责人刘少春12月25日对记者说，“我们要趁这股东风，明年再上新设备，争取产量再上新台阶。”

天眼查数据显示，我国目前有近4.6万家罐头相关企业。其中，2022年1~11月新增注册企业月均增速34.3%。从注册资本上看，69%的相关企业注册资本在100万元以下。

记者据天猫数据发现，进入12月中旬，黄桃罐头连续登上天猫全网趋势热点的TOP1，热度搜索值最高超过了1000万。根据百度发布的《百度热搜·疫情防控大数据》显示，最近7天黄桃罐头搜索热度暴涨600%。

数据显示，2021年，面对新冠肺炎疫情，中国罐头行业迎难而上，全国规模以上罐头企业665家，累计完成产量832万吨，全行业主营业务收入1174亿元，同比增长7.33%，实现利润总额65亿元，同比增长1.82%。据不完全统计，三年疫情期间，全国罐头行业累计生产罐头2700多万吨，产值3500多亿元，稳定罐头产业链几百万就业岗位，避免了人员流动给疫情防控带来压力，保障和改善了民生。

一年60万吨的黄桃，靠咱们国内来吃这些加工出来的“黄桃罐头”估计连一半都吃不了。没有什么特殊情况下，大多数国内消费者是不太喜欢吃水果罐头的。无论是黄桃罐头，还是桔子罐头，还是山楂罐头，国内的销量其实都不怎么样。

很多地方都有豆腐乳买，但是当属忠县的豆腐乳最正宗！不要问我为啥子，尝了你就晓得了！

结束语

涪陵榨菜

这也是目前新形势下，黄桃产业发展要考虑和解决的问题。

辣中带香，香中带辣，麻辣鲜香，肉质细嫩，色泽洪亮。

2土沱麻饼

彭水荞面豆花

黄桃这种水果，其实是非常娇贵的，它相比于水蜜桃而言，口感还是要差一些的。黄桃就算是成熟了以后，也是酸酸的，甜味不如水蜜桃高，吃起来也是绵绵的口感，既不脆，也不太甜。

潼南黄桃罐头

在众多的黄桃品种中，锦绣黄桃是我国上海光明镇培育出的一种黄桃品种，8-9月份成熟，水分适中，香味浓郁诱人。这一种黄桃就是可以鲜食的黄桃。

垫江石磨豆花

本报记者 李国

20云阳王大汉桃片糕

这里的旅游资源得天独厚

到綦江的客人，总要吃一顿“北渡鱼”，到过綦江的人，总忘不了“北渡鱼”。綦江北渡鱼具有鲜、香、麻、辣、嫩、爽的特点，让人吃后回味悠长，念念不忘。

加工生产车间建设科学合理适用，出口黄桃罐头实行免检，世界各国进出口部门经常派员到工厂车间实地考察，赞尝加工车间：像宫殿一样！

看着张张图片已经流口水了有木有？如果你以为这就是全部，那你就错了！

而正宗的炎陵黄桃的市场价格，是比较贵的。比起普通几毛钱一斤、偶尔滞销没人买的做黄桃罐头的黄桃，可以说是一个是奢侈品，一个是地摊货。两者之间不可同日而语。

我国不仅是全球最大的罐头生产国，也是最大的罐头出口国。据华经产业研究院发布的数据显示，中国罐头已经出口到全球140多个国家地区，其中芦笋罐头和橘子罐头已分别占到全世界该品类出口总量的70%和80%。红烧肉和鲮鱼罐头为国内独有，深受东南亚市场青睐，在欧美潜力巨大。过去5年我国罐头出口总量达1450万吨，年均出口量约300万吨，出口创汇262亿美元。

曾经有种说法，到了巫溪不吃烤鱼等于不到巫溪，如同到了重庆不吃火锅一样。大名鼎鼎的巫溪烤鱼鱼皮香脆、肉质紧实，味道惬意得不摆了！

别急，

铜梁杨记凤爪

掌声……

但是，在国外，恰恰与国内相反。

是不是差距有点儿大？

潼南罐头食品厂是国营食品加工出口企业，建厂于1958年，专门从事肉禽果蔬罐头出口食品加工，产品出口销售世界各国和地区，受世界人民的爱戴。产品加工实行严格的科学管理。严把原辅料、加工工艺、以及罐藏食品加工用水质量，产品检验等关口，产品质量经得起时间和空间的检验。

16合川青草坝萝卜卷

梁平袁驿镇，也叫袁驿场，古老的驿站，有最出名的袁驿豆干，用竹条穿，就这样拧着吃。制作工艺也是颇具特色，主要是豆干薄透明，硬难扯，筋斗有嚼头，源于选好的黄豆，其中千斤顶压豆干是最大亮点

怎么样？

丰都麻辣味鸡块

绿豆粉粉香味鲜，粉制细腻，更继承了绿豆的特性：清热消暑；凉血解毒；痈肿疮疡；丹毒；肠风下血；解酒食诸毒，是排毒养颜的佳品；备受诸多女性的倾爱。逢年过节，走亲访友，招待客人，绿豆粉因味美和制作方便成了土家人的首选。

除了住酒店外，还可以选择极具特色的乡村民宿，体验田园风光。

酉州乌羊肉干用酉州乌羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料精工制作而成的羊肉干，色泽鲜艳，味道醇香，瘦不塞牙，开胃祛寒，营养丰富，是外出旅游和朋友小酌善选之佳品。看着都要流口水了有木有？