李寻
导语：洋河酒：天之蓝、海之蓝、梦之蓝之间有啥不同？行家：口感差距大
只要是国家正规的酒品,其包装或标签上一定会有原料表等说明,粮食酒的成分只有粮谷以及水,没有其它任何成分,而酒精勾兑酒则会有食用酒精、食用香精或液态法白酒等成分,只要我们在白酒包装或标签的原料表中发现这类粮谷以外的成分,哪怕它的包装再豪华,哪怕它卖的价格再高,也改变不了它是酒精勾兑酒的事实。
先看海之蓝，不少酒友都认为海之蓝的口感一般，而且后味还带着一丝苦涩；而天之蓝品质上乘一些，口感也要更好，回味上没有苦味，入口也更加醇厚绵柔。但毕竟是中端酒，所以天之蓝的味道也谈不上突出。
随着春节临近，一向供不应求的飞天茅台也再度成为市场关注的焦点。
洋河天猫网蓝色经典系列的酒水，是根据市场的需要而特地推出的新品，口感绵柔顺口，深受广大消费者的欢迎。但是，你能分清洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝、梦之蓝吗？它们之间有啥区别呢？
所以，就算是名气很高的蓝色经典，三款酒在饮用上也有很大差异。大家在选择时可以根据自己的需求选择适当的白酒。
而洋河蓝色经典系列，更是一次比较成功的尝试，其中梦之蓝、天之蓝、海之蓝更是家喻户晓，在市场上也很火爆，更是各种宴席上的常客。
这是一款清香型白酒，产自浙江诸暨，虽说其名气不如山西的汾酒，也不如河南的宝丰酒，但是其品质还是有口皆碑的，更是有着“江南小茅台”之称。
古井贡酒产于安徽亳州，多次获得“中国名酒”的称号。
时任厂长的李兴发面对这一局面，决定亲自带队探究，经历4年的研究，终于发现了酱香酒的3大典型体，这一发现使酒质不稳的难题迎刃而解。
二级原酒是指部分底糟（包含双底轮）的细花酒+中层糟后段酒+上层糟的中后段酒+面糟酒+复糟酒+丢糟酒，酒精度在65°以上，可作为低档酒或大众酒的基酒，也可以用于固液酒的串香酒和配制酒，主要是调酒的后味。
“当前，国内白酒市场已经分化为两大阵营，一方是‘价值型’，以茅台、五粮液等高端白酒为代表；一方是‘价格型’，以中低端白酒为主。对于价格型白酒品牌来说，提升销量至关重要，所以在春节、中秋等关键节点上，他们一般会加大促销力度。”朱丹蓬表示。
上世纪白酒上升期，各大酒厂都开始增产计划，而茅台酒厂却被忽高忽低的酒质困扰，传统的工艺已经无法保障其酒质。
更值得一提的是，此酒是用6年基酒加上10年陈酿反复勾调而成，这使得此酒喝着不刺激、不口干，具有老酒的沉稳风味。
说到大众酒水，虽然现在的大众消费正在升级，但大众单品确实不宜较大幅度涨价，毕竟大众对酒水的消费更多是基于价格理解价值来消费的。现在的更多大众酒企，面对这个局面，更青睐推出中高端和次高端产品来提升整个产品的档次。比方说古井贡酒推出古井贡20，白云边酒推出白云边18。其实洋河M1我觉得也是这样的产品，说到洋河M1，我手上有一个小酒版，此酒是20180126批次的酒，其是45°的酒，也是一款偏大众度数的酒。此酒香气纯净，有舒适的粮曲香，窖香、幽兰香展现不错，但糟香略微有点出头；入口品鉴，此酒入口纯净偏绵，酒体有持续感，但连绵感不太长，尾段干净。整体此酒易饮，风格是典型的洋河酒特点。
说到梦之蓝系列，我除了喝过M1、M6、M9和手工班以外，我还喝过一款国际版M3，这款酒是750ml 42°的酒，据说品质比普通版M3要好，不过可惜的是普通版M3我还没喝过，因此没法做相互对比。我的这款国际版M3是20180727批次的酒，倒酒闻香，此酒香气饱满、均衡，窖香、糟香、粮曲香协调，入口品鉴，此酒入口有一丝凌厉之感，而后酒体柔和、刺激性小，中后段酒体有连绵感，香气跟着也不错。整体上，此酒风味不错，顺喝易饮，但酒体因为低度，中后段的展现力不够强，个人觉得，这种基酒水平的酒做高度品质应该更好一些，毕竟其酒体及风味表现将更饱满一些。
总的来说，对于洋河大众系列酒，其风格是一致的，从低端到高端，其香气变得更加丰富、丰满，酒体变得更加饱满、绵长。而这，契合了大多数定位大众的酒企品质策略，即风格一致，从低端到高端表现出风味、口感及展现力的加强。这种酒体体系，有利于消费者对该品牌酒的品质认知，也容易让消费者接受该产品体系中的其他单品酒，便于消费者的消费升级。最后，对于我对大众洋河酒的品质感受，作为酒友的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
此外，有市场人士指出，平价茅台一瓶难求或与渠道方门槛设置过高有关。据了解，截至目前，茅台已于近20家商超签约合作，包括物美、华润万家等；线上合作平台有两家，分别为天猫超市、苏宁易购。
窖藏5年的基酒，搭配12年的老酒，酒体稳定，喝上一口，酱香味就充满口腔，醇厚的酒体流淌下去，多重香味回荡在口腔，层次分明，让人回味无穷。
当时沱牌的有多火？在当时一年的销售额就突破了8亿，并且逐年递增，前来酒厂拉酒的车，把路压坏了很多次。
这三款酒因为市场定位不同，因此其“用途”也不一样，如果是高端正式的场合，那么用天之蓝比较合适，如果是亲友之间自饮，那么平价亲民一点的海之蓝也是很不错的。
饮用场合不同
此酒色清味浓，醇香幽雅，酒体绵柔净爽，没有丝毫的刺激感，下喉很润，喝完之后满口飘香，回味持久。
这3款酒的口感各有特色，梦之蓝的口感醇香感十足，还伴有多种香气，喝起来醇厚，饱满；
除此之外，当地的红缨子糯有高粱和蛋白小麦也为酒厂提供充足的酿酒原料，酿酒过程精细复杂，消耗的时间比较长，需要1年时间才酿出酒水，7年时间的窖藏更是赋予了这款酒独特的香味，口感绵柔，陈香馥郁，酱香突出，下喉顺畅，整体协调丰满。