制作方法:将瘦肉块加入食盐及食盐硝酸盐混合剂，在温度5℃下，腌制1～2天。腌好的瘦肉呈鲜红色，在30℃温水中清洗沥干，绞碎，按比例加入肥肉丁，在搅拌机内拌匀(3～5分钟)将配料用适量清水溶化倒入肉馅中，再加入汾酒搅拌均匀即可灌制。
湖南香肠&潮州香肠 主讲大厨： 我的这两款香肠，只要掌握好三点，就会风味十足：
湖南香肠配方
贴心建议：刮肠衣要注意用力适度。不够的话，脂肪刮不干净；用力过度的话，肠衣又要被刮破。多试几次，很容易掌握度。
“在首次组团外出助企的基础上，我们还带着精准策划的50个招商项目，瞄准14个重点地区，分批次带队‘走出去’，为的就是要将高质量发展项目‘请进来’。”高青县委书记刘学圣介绍。
河南内乡县有个畜牧专业的大学生，没有找工作，在家养鸡。鸡舍是塑料大棚，有五个棚，养了2000多只，他有专业知识，比普通农户养得好，据说挣了不少钱。但塑料大棚冬冷夏热湿度大，鸡病一直是困扰他的主要问题，全靠抗生素治病。所以我人为这不是好的养殖办法。
宣讲团成员以《赓续斗争精神，逐梦伟大复兴》和《人不负青山，青山定不负人》为主题，以二十大报告中有关“推进绿色发展，促进人与自然和谐共生”的内容为切入点，通过图片、视频，全方位、多层次地宣传了党的二十大精神，包括曹琰在内的学员们表示受益良多。
池子管理
特点：具有浓浓的酒香。
□记者 王佳声 通讯员 刘扬 报道
当下，淄博高新区努力擦亮“红火炬”理论宣讲品牌，丰富创新宣讲形式，宣讲力量深入大街小巷，推动党的二十大精神家喻户晓、入脑入心。党组织书记“头雁”领学，将学习宣传贯彻党的二十大精神与疫情防控、社区治理等重点工作结合起来；“板凳会”专题宣讲员、青年先锋宣讲员、巾帼宣讲员以及“双报到”红色宣讲员运用通俗易懂的语言把党的理论传达到老百姓心里。同时，淄博高新区充分利用“学习强国”学习平台持续推进宣讲工作常态化、多元化、丰富化，并在“学习强国”主题公园、各文明实践站，依托有声广播播放《党的二十大报告辅导百问》等音频，完善线上、线下宣讲渠道。
优点
制作关键:肠衣一定要洗净去掉盐份，灌肉馅时不要灌得太满。
（没有搅肉机的可以用一个饮料瓶代替，把饮料瓶的头部剪下就可以了，肠衣套在瓶口上，用手工灌也很方便。）
通讯员 李传昌 姚秀清 报道
调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。 制作：
客座大厨点评：这款湖南香肠味很浓，是纯天然风干的，本身香味就体现出来了。
近半个多月以来，高青县各支“助企稳单”走访团跑遍了北京、上海、深圳等十余个城市，政企合力，主动出击抢订单、拓市场、招项目，一批新项目、新订单陆续落地。
一、原料
1.已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。
2.真全粮甜酒曲。
3、不锈钢酿酒设备
二、工艺流程
三、操作要点
1.玉米磨粉：选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米精制粉。
2.人笼蒸熟：称取玉米面粉，按面粉：清水=4：l的比例，将清水浇洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5 min，揭笼盖，移面料出笼，及时压碎结块，再浇洒比次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持30min，当面粉表观松散，下呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊晾。
3.入缸发酵：取出笼上冷却好的熟面粉，按料：曲=160：1的比例，加入真全粮甜酒曲，充分拌匀，然后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较热燥的地方，保温发酵25～35h，适度取出。发酵过程是关键阶段，切记六字秘诀：保温，热燥，密封。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。如果呈酸味，说明还没有发酵好，应尽快降温停止发酵；若尝出苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。
4.入袋过滤：将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，虹吸上层清液，即得生甜酒。
5.高温杀菌：将制得的生甜酒，盛人供消毒杀菌的容器中，水浴加热至80度左右，保温20min左右，进行杀菌；然后取出灭菌容器静置分层，吸上层澄清液，盛人已消毒的酒瓶中密封，贴标签，阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市出售。玉米甜酒，外观澄清透明，无杂质异物，色呈橙黄，气味醇香，味道甘甜，酒度15度左右，酸度小于0.5，平均1.5 kg料可产出0.5kg酒，酒糟喂猪。这种项目很适合乡镇企业选项，同时与玉米精炼油厂结合利用，一举两得。
***以上所有配方比例，请按个人喜好增减调整***