安溪铁观音回“娘家”
26年前，一批安溪铁观音茶叶漂洋过海“远嫁”马来西亚；26年后，在原安溪茶厂老领导、老员工的共同见证下，循着古代海丝之路回到“娘家”——安溪。
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1996年11月，经国家外贸部批准，安溪茶厂获得茶叶进口经营权，产品远销日本、欧美及东南亚等40多个国家和地区，年创汇超过2000多万美元。（数据来源于安溪县政府官网）。
茶香也能帮助判断一款茶的好坏，茶香是茶叶本身发出的味道，好茶的茶香清香悠远，闻起来心旷神怡，像一些添加香精的茶叶一般香味很浓，容易上头。
2016年1月份，债权人泉州晚报社和泉州市冠亚彩色印刷有限公司分别申请铁观音集团和安溪茶厂重整，泉州中院、安溪法院分别受理了两个案件，并分别指定由政府职能部门和破产律师组成的清算组作为管理人。安溪法院受理后以案件疑难复杂影响大为由将案件移送泉州中院审理。
红茶：常温密封保存，切记防潮
海外华人华侨的最爱。”作为与华侨何先生交好的茶友，旅马茶商陈丽华介绍，何先生是位收藏家，尤其钟爱福建乌龙茶，他曾学过制茶，所以每次到安溪茶厂都感
这款茶属于手工茶，茶农世代种茶，因为是山区，对外信息交流较少，始终坚持制茶初心，要做优质口粮茶，所以把握时间，精力和财力都花在了茶的纯正口感和优化制茶工艺上，忽略了包装和宣传，导致这款茶名气很小，价格方面也较低。
再者，冲泡后，容易因为茶叶太嫩而出现熟汤味，或者茶汤滋味过于苦涩，且香气也比较低迷。
铁观音香型分类
青茶：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚
下面是根据我这十几年的喝茶经验，觉得还不错的各种口粮茶，也欢迎大家帮忙指正，或者说出自己心目中的口粮茶。
2009年度，集团纳税额1039万元，首次突破千万元大关，此后三年的纳税额分别高达1900万元、2719万元、2969万元，连续四年位居全县茶企税收排名第1位。
安溪铁观音“飘洋”廿六载
音乐喷泉喷射效果的法律性质认定
图片来自安溪报
条索细长挺直，有白毫，有着毛尖茶一贯的形态，茶汤呈黄绿色，茶香高昂悠远，味道浓郁，口感醇厚浓郁，初入口，略苦，之后立刻回甘，咽下之后，回甘明显。作为口粮茶还是比较值得。
截至2021年12月31日已经发展成为全国门店超2600家的中国茶叶连锁领先品牌，连续6年入选中国品牌价值500强。其中，赛珍珠铁观音是八马茶业的明星产品。八马茶业赛珍珠全球品鉴会已走过24个国家69个城市，款待过192个国家贵宾，实力不容置疑。
“福建是中国茶叶主产区，计划经济时代，全省只有建瓯、漳州和安溪三家国营茶厂。当时全国茶叶实行统购统销，大部分提供出口创汇，80年代初，部分产品内销，当时，买茶要凭批条，安溪茶厂曾是安溪人的骄傲。”王连忠感慨万端。
懂行的茶友都知道，制作高等级铁观音的茶叶原料，既不能太嫩，也不能太老。因为铁观音是典型的半发酵茶类，精制工艺讲究，工序流程比较长，需要经历摊晾、摇青、揉捻、焙火等长达十几道工序的反复“捶打”。
凤山
铁观音属于中国六大茶类之一的青茶类，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，是中国传统名称，也是中国十大名茶之一。2016年4月26日，陈香型铁观音国家标准开始实施之后，铁观音按照国家标准就分为三大品类，清香型铁观音、浓香型铁观音（炭焙（烘焙）铁观音是浓香型中的一种），还有陈香型铁观音。接下来，我们通过，看色、闻香、观汤、品味，四个方面来分别认识这三种茶类。
这个问题的本质，其实是铁观音茶青不同老嫩程度对于茶叶品质的影响。
三和
1、清香型：偏现代工艺，是目前市场上占据最多的香型。茶叶条索肥壮，紧实，颜色鲜绿（沙绿），红点明显，茶条卷曲似螺旋体，青蛙腿，蜻蜓头。汤水清澈，浅金黄带绿，清香持久，兰香浓郁。喝起来口感清淡，舌尖微甜，带有微涩(涩和甜元素很容易互换，微涩的回甘比较好)，叶底则是软亮，肥厚。
2、浓香型：是传统工艺炒制的茶叶经烘培再加工而成的产品，属于半发酵的铁观音。茶叶条索肥壮，结实，颜色乌亮，绿中带暗褐。汤色金黄，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。香气浓郁，纯正持久，类似炭火香，炒米香、焦糖香等。喝起来滋味醇厚，具有“香、浓、醇、甘”等特点。叶底软亮，匀整，红边明、有余香。
3、陈香型：是由清香型或浓香型铁观音经过反复再加工，经过长时间储存的半发酵茶，也被称为熟茶或老茶。茶叶条索状或卷曲成颗粒状，色泽乌黑，乌褐带微红。汤色橙黄或橙红色，汤水浓郁，香气以焙火香和陈香为主。口感接近普洱茶或黑茶，具有“厚、醇、润、软”等特点。叶底黄褐色或褐色，匀整。
福建省泉州市安溪县是全国乌龙茶的发源地，也是福建省乌龙茶出口的基地县市，更是是中国茶叶基地之一。全县茶园面积26万亩，年产茶叶1.4万吨，为全国乌龙茶总产量的1/4。
提到铁观音，不能不提安溪天猫凤山铁观音，它来自于1952年创办的安溪茶厂。安溪茶厂是安溪铁观音集团的前身，创办于1952年，是安溪第一家国营茶厂，当时规模最大的乌龙茶精制厂，全国乌龙茶界最大的农业产业化国家龙头企业，“凤山”牌铁观音曾销往世界60多个国家和地区。“凤山”牌特级铁观音连续九届荣获国家金质奖，是中国茶行业唯一获此殊荣的茶企。1999年，凤山铁观音更是被钓鱼台国宾馆指定为专用茶，被行业内外一些人誉为“国茶”。历经69年变革，从无到有，从小到大，不断发展。（本段素材来源于安溪报）
他们家的赛珍珠铁观音更是一绝，精选原产地红心歪尾铁观音原料，秉持近300年制茶技艺，严格遵循8道制茶工序及24定律，因产量稀少，粒粒如珍珠般珍贵，故名“赛珍珠铁观音”。