“吓煞人香”，作为碧螺春的别称，给后世的我们留下了想象空间：到底有多香？

对某些茶友而言，感觉它好像没有那么香。今天分析一下你喝的碧螺春为什么没那么香。

可能很多人对这款茶并不是很熟悉，于是就觉得该茶的品质不好，其实并非如此！该茶是产自四川省的一款纯天然无添加好茶，茶叶的前身还是历史上非常受欢迎的皇室贡茶-黄芽茶！

春天才算过得圆满

资源消耗和环境污染

 

 

保障了茶香经久不变

有两个来杭州旅游的女生，拍完照片，就坐着边聊边喝，其中一个表示：不好喝，太苦！

解析:

茶叶使用的鲜叶采自高山茶园，这使其拥有了高山茶的特质：芽壮、香高、味醇。除此之外，这款茶还使用国家“非遗”名录中的制作工艺，对鲜叶进行精制加工，这更进一步地保证了它的品质。

当清晨第一缕光洒落大地，江苏的老茶客们就已经开席吃茶了，大街小巷随处可见的茶馆、茶汤与美食，共同滋润着苏州人的慢节奏生活。

好的食材，往往只需要最简单的制作工艺，但是，想要炒制出一斤的碧螺春，需要采摘四万多棵嫩芽，而特一级起码得7、8万，很多时候茶农起早贪黑采了一天，也做不了一斤碧螺春。所以，碧螺春的贵，不光是因为纯正的洞庭血统，特定的时节，还有茶农们的辛勤劳作。

而艰辛的采摘只是碧螺春的第一道工序，想要喝到味道香醇的碧螺春，还需要经过拣剔、高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥等五道工序，其中火候强弱也是最关键的一步，往往上品嫩芽，因火功、炒制技术上的缺陷，很有可能就会变成下乘碧螺春。

碧螺春以其独特的“茶果间作”，茶园一年四季鲜花常开，硕果不断。不一定是说“茶吸果香，花窨茶味”，形成的花果香。

 

 

今年碧螺春茶什么时候上市？

一方面，随着洞庭山碧螺春茶园全域绿色防控的深入推进，肥料使用、采茶用工等成本有所上升，另一方面，随着市场需求的不断增加，洞庭山碧螺春有限的产量供不应求。今年茶叶价格较去年稳中有升，预计特一级洞庭山碧螺春茶均价在每斤8000元左右，部分私人订制和高端精品洞庭山碧螺春茶售价在每斤2万元以上。

在饮茶的大环境，要说什么样的人经验最丰富，饮茶最多，那一定是那些饮茶数年，或者数十年的大爷们。

近日，上海市嘉定区市场监管局在日常监督抽查时发现，一家超市销售的两款冰糖燕窝饮品，存在过度包装嫌疑。

香气的浓度总表现正常，尾水香气下降较平缓。

碧螺春茶上市的时候了

清华大学环境学院教授刘建国介绍：过度包装就意味着过度的资源消耗和过度的环境污染。(过度包装)真正的影响其实发生在它整个生命周期，从原材料开采到原料生产，到产品制造、流通销售，到使用、废弃，废弃以后的处理、回收，每个环节都有相应污染物的排放。这些(消费者)直观地感受不到，但其实每时每刻都在发生。

入口茶汤厚度中等，香气浓郁度一般，略有花果香，薄涩不浅，稍稍挂舌，苦轻而甜意较好。茶汤协调性还行，口感较清甜鲜爽。生津快速回甘显出，香气留存时间不长。

当然对于大多数茶叶爱好者来说，动辄成千上万的茶叶，不是真的负担不了，而是考虑有没有必要。就像大多苏州老茶客，日常喝得最多的，还是炒青。

竹筒奶茶的功能性也是如此。

而这款茶能从当地众多出色的茶叶中脱颖而出，都是因为它极高的性价比。它无论是在品质上，还是在价格上，都非常有优势。

除17日前后还有一次

2023年3月12日，洞庭山的碧螺春正式开采上市。开春以来天气晴朗，再加上2023年用工充足，因此今年的茶产量预计比去年增产10%左右。预计特一级洞庭山碧螺春均价在每斤8000元左右，相比2018年3500元的单斤售价，涨幅显著。

下面的这3款就是在他们的茶桌上出现频率最高的茶叶，品质口感一流，非常受偏爱，快看看你喝过几款。

春季以来

苦涩控制不够，唯有中后段苦底难化，尾涩较显，影响茶汤品质。

当地多年生长的群体种，更适应当地环境，采用此原料制作的茶，香气，滋味更佳。

茶具：125ML盖碗；投茶量：3克；冲泡时间：温杯洁具之后使用沸水冲泡，第一泡10秒，后面每泡加10秒；

第一泡茶汤色泽浅嫩绿明亮，闻起来是一股淡淡的花香，入口滋味较为醇和，略鲜爽，有一定的回甘；

第二泡茶汤色泽浅黄透亮，一股淡淡的清香，入口稍有苦涩感，化开速度尚可，回甘较为一般；

第三泡茶汤的香气似有似无，涩感消失，入口顺滑略淡，回甘不是明显。