IT之家 7 月 13 日消息，今日，小米米家 536L 大容量对开门冰箱正式开售，拥有 347L 冷藏空间和 189L 冷冻空间，到手价 2199 元。

IT之家了解到，这款米家 536L 对开门冰箱拥有 20 格存储空间，官方称可装下 309 盒冰淇淋 487 个苹果。

【肉丸子的做法】：

网传洗干净的蔬菜需要晾干水分再放冰箱，我嫌麻烦没试过，都是直接把洗干净摘好的蔬菜直接放冰箱，一样能保鲜至少一周。

小米椒作为一种调味料，做饭炒菜时肯定少不了它，用小米椒做出来的菜品不仅颜色好看，香辣味十足，爱吃辣的朋友肯定不能缺了它。不过经常买菜的朋友肯定发现了，小米椒比平常的辣椒要贵一些，特别是这段时间，小米椒的价格又往上涨了，简直比肉价还要贵，再这样下去都快吃不起了。由于小米椒经常用到，去购买时我们也会多拿一些，这样就可以随吃随拿了，我们一次也只用几颗 ，如果买回来就将它们随便放在一旁，那就会很快发蔫，这样就不新鲜了。今天清清教大家一个保存小米辣的方法，放进冰箱的冷冻室里，一年吃不完也不会腐坏，终于不怕浪费了，具体怎么做我们一起往下看看吧！

图源：网络

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总结

我首先要吐槽的，就是网上那些在冰箱里塞满收纳盒，然后摆拍的“内卷式”冰箱收纳教程！

1.冷冻调味类食材，能保鲜一个月甚至更久；

2.姜/蒜/小米辣/干辣椒圈形态和口感基本不变；

3.冷冻葱会略微变软，但口感基本不变；

4.油爆会崩油但不严重，做饭的人都能接受的程度；

5.冷锅冷油下冷冻葱姜蒜，能缓解崩油；

6.切好控干放在一起不会被冻成一坨，如下图。

所以香菜得靠冷藏，方法有两个：第一个是图方便的，把香菜洗干净切成香菜碎，晾干水分后放进保鲜盒冷藏，随取随用，能保鲜半个月左右；

第二个是延长香菜新鲜期的，就是通过水培，把香菜连根“养”在冰箱里，能保鲜至少一个月。其实国外早就发明了这种可以实现“水培”的冰箱收纳盒，但这价格太贵了。

提前一天想好第二天要吃的肉，第二天早上把切好的冻肉放到冷藏室提前解冻，回到家就能直接开始腌肉，一顿饭做下来，又省了不少时间和精力。

门的密封胶条，吸力很大，密封很好。

炒菜的时候不用解冻，油热直接下，每顿饭都省去了切配葱姜蒜的步骤，非常方便、省时间！

有个明显感受：小米冰箱的底层抽屉很能装。

米家三门冰箱的运行状态下噪音低至 38 分贝，远低于国家标准中对于电冰箱噪音的限值，电耗仅 0.66 度 / 天。

【原材料准备】：前夹肉500克、鱼肉150克、老姜末15克、香葱末10克、面粉30克、鸡蛋1个、蚝油8ml、黑胡椒粉2克、鸡精3克、生抽8ml，水、食盐、食用油适量。

零食：薯片、果冻、辣条、糖果等，买些自己喜欢的，偶尔解解馋。

文末还有值得囤的速食品、蔬菜保存大法，

针对不同生活习惯和场景设计的三温区结构，满足日常生鲜，短期冷藏，长期冷冻等需求，中门软冷冻，锁鲜同时保证了下班到家取出就能切。

新京报记者 刘欢

下面这些大家按需囤。

图源：住范儿自摄

我们自己弄个容器再套个袋子，丑是丑了点，但效果是一样的。

这样一来，不仅可以让上下层都达到温度要求、也更省电，还能延长冰箱寿命。

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。说到“辣”，我第一时间想到的是重庆火锅，那个红红的锅底真是足够诱人的，而八大菜系中，其中的川菜、湘菜更是不能缺少辣椒，辣椒的种类也有很多，有辣度低的菜椒，也辣度高的小米椒。

第一步：清洗小米辣

第二步：放进冷冻室保存

第二个方法也是先将小米辣清洗干净，快把表面的水分晾干，我们就把小米辣装在一个盘子里，接着倒入少许的食用油，带上手套搅拌搅拌，让食用油能够全面的将小米辣包裹住，这样做的目的是让小米辣能够隔绝空气与水分，从而起到一个保鲜的作用。

首先，看小米辣的皮，优质的小米辣皮是比较薄的，这样的小米辣辣度高，辣味也比较持久。 其次，如果你已经把小米辣买回来了，那就看一下小米辣的辣椒子，辣椒子多的辣度就高一些，在买的时候看辣椒的整体饱不饱满就知道啦！最后，看一下辣椒的表面，如果表面紧实光亮，说明这就是刚才摘下来不久的，要是遇到发蔫发皱的辣椒，那就不要买了，这样的辣椒已经不新鲜了。

米家三门冰箱采用一体成型箱体设计，箱壳由一张整板成型完成，没有缝隙，工艺一致性好，不易藏污纳垢同时一体结构减少冷气外漏，更节能环保。冰箱还采用一体式 U 型箱体钢化玻璃搁物架，密封性好、坚固耐用，PCM 坚固门板经久耐用。

其一是从健康的角度考虑，剩菜剩饭靠下放。因为剩饭剩菜有余温，需要尽快降温，冷藏室越靠下的地方温度越低；其二是口感，绿叶菜娇气，不要贴着冰箱壁放，否则容易冻伤发蔫，影响口感。