要说到“榴莲界的王者”，猫山王榴莲必须有它的一席之地，如果说金枕是平价版榴莲，那么猫山王就是“榴莲界的劳斯莱斯”。

抢喵猫山王D197榴莲

匠心精耕的金枕榴莲

“猫山”是马来文musang的音译，果肉比金枕颜色更深一些，为金黄色，果核更小，只有大约成人拇指般大，因此有着“吮指”的说法。猫山王的香味比一般的金枕浓郁一些，口感干爽而饱满，味微苦，但又相当甘甜。很多人不能接受猫山王吃起来会有些苦味，从口感普适度上不如金枕榴莲高。

猫山王榴莲只要尝过一口，就会“留莲忘返”成为脑海中戒不掉的“瘾”。

洞察到这一消费趋势，阿里与天猫启动了猫山王的引入计划。经eWTP的倡议与推动，去年8月中马两国签署协议，开启马来西亚整颗带壳榴莲进入中国市场的准入进程。

虽然马来西亚猫山王榴莲的价格跌到了“极低”，迎来了平民化，但目前国内榴莲的价格距离平民化的到来还为时尚早。

商家透露利润可观

猫山王：猫山王属于马来西亚特有品种，它的底部有一个很明显的“五角星”，为了保证最好的品质和味道，当地人并不会采摘，而是让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，这样成熟的榴莲想想都觉得美味！为了保证质量，猫山王只能冷冻出口，它的果肉颜色金黄，奶香味很浓郁，肉多核小，入口即化，果肉非常细腻，非常有“后劲”，喜欢榴莲的人对它一定是爱不释手！

一夜成名的猫山王

和普通榴莲不同，青皮是猫山王榴莲的特征之一。猫山王榴莲的果壳一般是青色或者是褐色的，主要跟树龄和种植环境有关，平原和新树的果壳一般是青色的，高原和20年以上的老树，果壳一般是褐色的。

猫山王榴莲被评价为马来西亚最优质的榴莲，金黄色的果肉、香甜的味道以及略带苦涩的回味使其成为最特殊的品种。

猫山王只产自马来西亚。并且猫山王的肉色是金黄色的。

看裂口：若果实顶部有一些细微裂缝，同时能闻到浓郁的气味，说明榴莲成熟度高。但不建议挑选有较大裂口的榴莲，因为无法确认果肉是否受到污染。

但随着产量的上涨，猫山王榴莲的价格也在逐年下降。只不过，大家都没有想到今年这个价格会直接崩盘。

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标签产地为日本的“北海道风味奶盖蛋糕”，实际产地为福建漳州。

中国食品科学技术学会提醒消费者应通过正规渠道购买榴莲，如选购进口榴莲，需关注产地、来源、入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明等信息，不购买来源不明的进口榴莲。

浑身带刺、奇臭无比。榴莲，留给大多数人的第一印象似乎因此“很糟糕”。不过，如果“壮着胆子”让舌尖和它亲近一下，往往又会发现这家伙的口感着实软糯香甜。

泰国和马来西亚是全球较大的榴莲生产国，产量约占全球总产量的90%。20世纪50年代，我国海南开始引进泰国榴莲并尝试种植，经过农业科学家与种植业者的努力，如今，榴莲已经在我国海南的部分地区开花结果。目前市面上的榴莲仍以进口为主。相关数据显示，仅2021年，我国就进口了大约82.16万吨新鲜榴莲。

看大小：榴莲个头大的水分足、够甜，一个成熟的榴莲一般在1.5—1.7kg左右。如果是同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大。

和吃榴莲需要勇气不同，剥开榴莲布满粗刺的外壳，则更需要一点点技巧。首先，用刀把榴莲底部凸起部分切开，这时就能看见里面的纹路，然后可以用刀顺着纹路切一刀，再把榴莲壳剥开，就能轻松地取出果肉食用。如果一次吃不完，再次食用时应注意查看是否变质，如果闻到酸味或者酒味，就不要食用。