舍得酒厂位于四川省遂宁市射洪市沱牌镇，酒厂组建于1951年，最开始叫“射洪县酒类专卖处射洪县实验酒厂”，到1986年，酒厂正式定名为“四川省射洪沱牌曲酒厂”。2001年，舍得酒上市，酒厂开启了高端酒的新篇章。

这款旗帜西凤，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，融清香、浓香优点于一体，也是受众非常广的一款白酒。

作为大众选择来说，入门舍得酒可以选择沱牌六粮，这款酒价格很便宜，但能够让我们喝出舍得浓香酒的特点：入口有舍得酒的陈香，只是风味淡短，收口快，头重脚轻感严重。除此之外，此酒没有杂刺感及风味的不协调感，综合来说，其是一款不错的舍得入门浓香酒。

“云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔，诞生了中国两大酱香白酒，其中一个是青花郎。”嗯，红花郎就是青花郎的弟弟，郎酒的中高端品牌，酱香酒比普王子好喝。

如果这个价位让我选性价比最高的酒，我只推水晶剑，曾经的“茅五剑”，水晶剑也是能和“普五”掰掰手腕的明星产品，奈何剑南春品牌力度越来弱，曾经的“茅五剑”现在只剩“茅五”了。但是水晶剑的品质依然在线。

2016年天洋入局舍得，随同2016年6月李家顺被解除舍得酒业董事长的同时，张树平被解除董事会董事的职权，这时候蒲吉洲进入董事会，老舍得人仅有1人在董事会任职。2017年蒲吉洲和张树平同时入选董事会，占据三分之一的董事份额，任期2017-2020年，张树平职位仍然为副董事长和常务副总经理，这里二把手都算不上了，我理解为天洋公司的人已经占据了董事长和总经理的职务，而1996年-2015年这两个职务都是李家顺一个人担任的。

2022年-20XX年，是舍得酒业最新的发展阶段，这个阶段不知道有多长，也不知道经营结果会怎么样，只能走一步看一步，跟舍得挺像的是酒鬼酒，由中粮集团入住，也是十倍股，所不同的酒鬼酒背靠的是国企中粮集团，舍得背靠的是知名民企复星集团，很有意思的是二者的营收和市值基本上也是大差不差，低端酒和高端酒也都有布局，连香型也很有意思，给我们一个观察商业发展的好镜子。

说到新的舍得浓香工艺，其运用多粮工艺，发酵运用高粱、大米、小麦、糯米和玉米，制曲保留了传统的大麦、小麦曲。不过新舍得酒制曲分三种温曲，分别是中温的桃花曲，中高温的月桂曲，高温的陈香曲。这三种温曲按不同比例混合发酵，酿出来的酒有不同的风格特点。

酒体纯净醇厚，不刺激不辣口，没有食用酒精和香精的刺激味道，中段舌头两侧能感觉到涩味，在涩味的刺激下是明显的回甜，接着能感受到糟香、窖香、粮曲香、花果香、苹果香的复合香气，酒体协调，滋味丰富，尾段没有头重口轻之感，但不是很浑厚。

资料图 图据 IC photo

市场调查：

从此次售卖的酒来看，共有6款酒，具体包括天子呼 5980/瓶、舍不得（金盖）2199元/瓶、吞之乎1980元/瓶、智慧舍得1199元/瓶、品味舍得598元/瓶、天猫网沱牌曲酒398元/瓶。6款酒建议零售价总价12354元，本次针对持股投资人优惠价7500元。

到了2001年，随着舍得酒的上市，酒厂又开始着手新的浓香工艺酒研发，从2001年到2006年，舍得酒厂完成了浓香工艺转变，现在的舍得酒风格便是转变后的浓香呈现。

商标

这款国密1000两瓶妥妥拿下。

在浓香舍得酒中，除了这三路风格以外，也有一些风格很独特的酒。舍得窖龄900年的风格也不完全同于现在舍得的主流浓香酒，其酒体有老沱牌酒调味，因此带有一丝浓郁的炭烤气息。个人觉得，带有老沱牌风格的舍得酒不只窖龄900年这一款产品，应该还有其他的产品。

在当前的大多数舍得浓香酒中，都是这三路风格呈现，当然最多的还是中规中矩的品味舍得酒。艳丽舍得酒中，除了毕加索大师系列舍得酒以外，灵感舍得也是这种特点。

针对海报中6款酒的价格，红星资本局以消费者身份，实地走访了成都多家商超，并对郑州、上海、长春、深圳等地的市场进行了电话调查。

对于这个调整，我认为是公司出于审慎的态度来进行，自用的就是自用的，用成本法来计量，同时转为自用，计提折旧，剩下的那些经营租赁的房屋采用公允价值计量的也不足总资产的1%，对公司基本无影响，以后的编制或者分析报表过程中都可以忽略不计。

活动价格由公司制定，市场销售价偏低或违规

有舍才有得，所以我说舍得是哲学系白酒。这个名字让很多老一辈人士非常喜欢。

认识一家企业的现状，只能以拍照片的形式，啪的一声，就定格在了2021年12月31日，也就是舍得企业的年报中论述的那些事实才是我们应该认为真实的事实，但是企业是发展是每时每刻都在变化的，但是你能说2022年8月的舍得就能比2021年12月的舍得优秀了一倍吗？这是不可能的事情，但是股价往往会涨个一倍，从2020年到现在的股价涨了何止一倍，这是市场先生疯了，我们不能跟着疯，要冷静。

说到舍得的酱香酒生产，起于2001年，其工艺师承四川郎酒，在我品鉴的各路舍得酱香酒中，其风格与传统郎酒是很相似的。我品鉴过的最早舍得酱酒要数08年的吞之乎酒，此酒风味中有一股蘑菇一样的焦糊气息，这跟90年代的郎酒焦糊香很相似。更高端的天子呼酒倒是有点像80年代郎酒，但相比80年代郎酒，其酒体略涩一些，酒体没有80年代郎酒那般圆润且陈香舒适。

金黄色包装盒，红色瓶身，宝葫芦造型，送礼佳品

综上所述，现任董事长张树平是一个老舍得人，是一个对舍得肯定有深厚感情的人，一生的青春年华都献给了舍得，毕业就进厂，30岁就是高层，今年他已经62岁，不出意外，这个任期应该是他最后一次的任期，我们不能低估一个老创业者的初心和决心，但是能走多远，谁也说不准。

相比舍得窖龄900年，建党舍得则是一个更独特的存在，严格意义上来说建党舍得不属于浓香型白酒，其应属兼香型白酒。此酒酒体有突出的酱香尾轮次酒的枯糟味，整体酱味偏重，浓型特点有点被压制。

对于营业成本，销售费用，管理费用，财务费用，现金流量，税费提取等，也大概扫了一眼，看不出有何值得关注的地方，环比或者同比都不具备对比意义，因为这是新的管理层互相妥协的结果，无论是蒲吉洲，张树平还是郭广昌，都在小心翼翼的经营着这家双方都在极力呵护的企业，能不能走出来现在只能靠时间来证明。

1963-1985年 圆玻璃瓶沱牌曲酒

在舍得的小瓶礼盒酒中，我不建议选择套装酒，套装酒一般是同一种风格，三个档次酒体。在各路套装酒中，我比较推荐毕加索大师黑瓶酒，因为这个酒可以单独销售，其酒质是毕加索大师套装系列酒中最好的一款，达到了高端浓香酒水平，有时做个活动七八十块钱一瓶，确实有性价比。