过年走亲访友少不了大吃大喝，吃喝过后少不了的一样就是茶。醒酒也罢去油腻也好，茶是个好东西。今天喝茶新人聊聊关于茶的话题，这篇主要还是各类茶选择及冲泡的个人见解。避免喝茶新人走弯路

今天站在一个茶新手的角度给大家在各个方面做个阐述，本人不是老茶客，没有那么多年的茶龄，充其量也就是这两年开始喝茶的，基本上六大茶系都喝过，对于刚刚喝茶起步想探索没喝过的茶系不知道是否该尝试下做个简单的介绍吧，希望能对喜欢喝茶的朋友有所帮助。

年少成名岩茶英雄，孝文家茶天下闻名

冷泡的方式非常简单，将干茶投入瓶中，然后放入冰箱冷藏室，冷藏一段时间后，拿出品尝。

考虑到传统的柠檬茶是以港式红茶为主，味道重，柠檬久泡还会有酸涩味，不符合很多年轻消费者的需求，丘大叔研发团队决定依循品牌的初心，从柠檬茶的工艺和品质上做一些突破和创新。

最好喝的是太平猴魁，冷泡后，淡淡的兰花香，茶汤清凉鲜甜。

茶叶按几十斤为一个单位密封装入大袋，放置于潮州当地干燥、卫生的仓库中。随着时间的推移，密封袋的空气逐渐被消耗，袋子自然干瘪成茶叶需要的陈化空间。茶叶定期抽样品鉴，整批茶叶常温自然陈化，不再焙火，期间未受任何人为干扰。

茶甜

2019年10月14日，来自广东潮汕的郭元朝登上《星光大道》的舞台，作为一名深受潮汕工夫茶文化影响的歌手兼业余乒乓球高手，在舞台上不仅演唱了自己创作的代表曲《再出发》、《乒乓》。更是把在喜多福茶文化购买的【叶倾城品牌】天猫网鸭屎香单丛带上了舞台。现场表演了自己的家乡文化特色——潮汕工夫茶艺，在座的两位主持人都对这款名字特别的鸭屎香赞不绝口。

鸭屎香的名字由来：

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△漳平水仙

△武夷岩茶

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很多人人初见“鸭屎香”是在奶茶店的菜单上，鸭屎香属于广东潮州市地区的特产茶叶，许多当地的广东人都逃不过鸭屎香的“真香定律”，因为它的茶香实在是太独特了。

冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

茶涩

仙雾凤茗，在制作的时候非常用心，采用国家非物质文化遗产的技艺，经过多道工序制成，大大保证了其品质，独具川地风味，还被评为“国家地理标志保护产品”。

陈氏一族，为武夷山有名的制茶世家，百年制茶历史，大师辈出，已成传奇。孝文家茶董事长陈孝文，为正脉嫡传的陈氏新生代，被评为首批武夷岩茶制作技艺非遗传承人，时年仅24岁；其手制牛肉（牛栏坑肉桂），深受世人追捧。

回春乐享以武夷名丛之一的白瑞香为主原料，通过拼配的方式凸显香型特点，极富风韵。滋味柔和清甜，多种香气丝丝交融，鲜明而轻快，缠绕舌尖，耐人寻味。

这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。

如今，酒香也怕巷子深，鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢，除了出众的品质，正是这个充满地方乡土气息、大俗大雅的特色名字让它被世人广为传播，任何初听者无不记忆深刻。就像被无数人吐槽的把“徽州”改名为“黄山”，真是能让汤显祖气的活过来。

浓香型的乌龙茶烘焙温度高，茶叶已经失活，可以不需要放冰箱保存，阴凉避光即可，不过因为火比较重，在茶汤的香气上有所损失。

这么一看，大家估计就明白了，为什么我说88一斤包邮的鸭屎香有可能是真的，因为田茶或低山的夏暑茶有可能做到这么低的成本。如果卖的人打着凤凰或者高山的字样，那就铁定是假的了。

红茶

在这10种茶中，哪些茶冷泡后的滋味更受欢迎？

我相信，像他这样茶瘾重度症患者还很多。好在他们总能得到解药。

据记载，很久以前，一位老茶农家有棵祖传名丛。原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土，含有矿物质的白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样。

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尤其汗流浃背、心烦乏力时来一杯，刮油解腻，清爽绝佳！

凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，有着“一树一香”的特性，有黄枝香、蜜兰香、夜来香、桂花香、肉桂香等上百种香型，由于香型种类颇多，许多茶客以喝单丛猜香型为乐，每一款冲泡后都有独特自然花香，饮后醇厚回甘，记忆点比港式红茶重，与新鲜香水柠檬结合后，风味也更加特性明显、饱满回甘。

至于刚刚说到价格方面，仅汕头就有近两万家茶铺，竞争激烈，渠道混乱，单纯的数字是没有意义。你买一千一斤，熟人同一家店或另一个人通过其他渠道说不定500就能买到。现在市场上也有许多传统出绿茶、乌龙茶的产区，把品质低劣的夏、秋茶做成重烘焙的红茶，美其名日创新。对于一些没有业务内靠谱渠道的普通人而言，茶、香、酒都是需要广泛对比，大量品尝，交点学费才能慢慢积累一些鉴别能力的。

结 语

夏日一杯，清爽解腻，消暑解渴，姐妹们一定要冲这款！！

普洱茶又分为生茶和熟茶，生茶的茶性霸道，茶叶中所含有的茶碱浓度高，茶汤滋味清爽，刮油的效果好，控制身材的朋友可以多喝。

到底哪些茶适合冷泡？

自古以来，开封都以菊花而名满天下，绝大多数人对于开封菊花的认知都是从每年举办的菊花展获得的，可以说菊花展是打响开封的一张“外交名片”。

河南的信阳地区，地理位置特殊，处于南北方的过渡带，这里自然环境优越，自古就是我国重要的茶叶产区，这里所产的信阳毛尖，更是被评为“十大名茶之一”，可见其出色之处。

戏球、金佛

广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。