Introduction to the quality of this Oolong tea：

The color of Oolong tea soup is clear, the aroma is clear, the taste is mellow and sweet, almost without bitterness, the saliva secretion is slightly sweet, the taste is cool and pleasant, there is a sense of coolness, with high mountain rhyme.

那大庵宋种是什么香呢？

初饮宋种单丛，茶汤清澈透亮，入口滑爽，香气幽深，滋味绵长，有一种幽幽渺渺、清清凉凉的气息穿越颊齿之间。如同宋刻板书页，轻轻掩卷；又仿佛一轴宋代花鸟画，不经意间慢慢卷起。

刚接触凤凰单丛，如果原来是接触的偏淡的茶，要从中低山的普通的清香型（大乌叶、八仙、黄栀香）慢慢入手；而如果原来接触的是岩茶等较为浓厚的，则最好从中低山的浓香型（蜜兰香、岭头单丛）入手。而且刚开始不要泡的像潮汕人那么浓。就好像没喝过白酒先喝低度数的。

有钱也未必喝得到的茶叶你想认识吗？

鸭屎香vs宋种味道

（3）老仙翁

当然啦，正所谓物以稀为贵，毕竟只剩下六颗母树了，茶叶到达这个价格，就不是买卖的问题了。

就在大家诧异之际，赵昺拾起树枝，看着惹人生爱的翠叶，于是摘了一片叶子放进嘴里嚼玩着，顿时口中生津，渴感顿消，大声欢叫：“啊，是茶叶，凤鸟嘴中送来的是香茶叶！”

又名水路种。无性繁殖系。小乔木型，大叶类，中芽种。

物以稀为贵，宋种1号年产量在两斤左右，算是茶王级别的茶树中比较高产的茶了。正是因为宋种一号的稀缺珍贵，且品质高，这一斤茶叶能叫价上百万，一般人不但喝不到，连买都买不到。

以滋味醇厚著称的黄山毛峰

2014年，徽六茶园头茶开采的那天，六安瓜片在天猫上竞拍，土豪们疯狂血拼，最终卖出103800/套，创下天猫茶叶竞拍的最高价。六安瓜片产区地处大别山腹地。该地四季分明，温暖湿润，无霜期长，光热资源丰富，降雨充沛，气候属于北亚热带向暖温带转换的过渡带，有着独特的小气候。

凤凰单丛茶是消费属性和个性化品饮两者都特别极端的茶叶，这是因为潮州本地茶叶的消费市场特点形成的。

产这种天价茶的茶树，已有三百多年历史，是太平猴魁中最珍贵的野茶树，连它产的茶都被叫“国礼茶”，可想而知它为什么那么贵了。

作为一个科班毕业，有十年以上茶龄的茶人，我基本喝过了大部分的茶类与品种的茶。刚开始接触的茶就是单丛，而现在最爱的仍然也是单丛。因为它是我喝到的滋味香气变化最丰富，耐喝，好喝的茶。尤其是“老茶鬼”，非这一类的茶不能过瘾。

河南信阳毛尖

大家自己脑补一下，最好的汤香可不是一泡下去香一屋子哦，而是细锐优雅，隔壁桌闻不到的哦。（好茅台也有这特点）

成茶条索紧卷，乌褐色较油润，汤色橙黄，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韵味较浓，耐冲泡。

赵昺高兴极了，把剩余的茶籽散遍山坡，高举着双手欢呼道：“鸟嘴茶啊，快快长大吧！”仿佛神助，茶籽撒到哪，就在那里生根发芽长叶，绿葱葱的茶树便长满了乌崬山。

我们潮汕地区最贵的茶叶是什么呢？

“帮我买三斤200元一斤的那个天猫凤凰茶，清香的就可以。”就行了。靠谱的就会买到给力的。前提是这个人是潮汕人，家里人在潮汕，非业内人士，就可以请他帮忙代购。另，潮汕人买茶极少有半斤几两的。少了人家难堪。

最高拍卖价格：200万元/公斤

大庵宋种到底是什么香呢？恕我也不知道，就说它是一种奇异的香吧。似乎那么熟悉，但又好像时时在变化，很难准确去描述它，恐怕只能喝到才能感受。

像这些特别名贵的茶叶还有金瓜贡茶，云南的锦绣茶王“香竹箐”，以350万/kg的价格夺得了“普洱史上最贵的茶”的称号。由于此茶已不可再生，仅剩两坨作为国家二级保护文物存放于北京故宫博物馆。

凤凰茶是否开始于宋代，至今没有找到确切的史料记载，所以不敢妄说。但凤凰山上真的存在过“宋种”的古茶树，生长在海拔1000多米处的乌岽山李仔坪草坪地巨石旁，茶树有十个分枝，枝繁叶茂，采摘时十人上树只闻其声不见其人，做出的茶叶品质优良，当地人将它视为神树，每年除夕均为其举行隆重的祭拜仪式，茶商能得到者把它供为镇店之宝。遗憾的是这棵茶树于1928年枯死了。1954年有茶叶技术员梁祖文调查测得这棵枯干茶树主干直径达46cm，并锯取两截送当年汕头专区工农业生产展览会展示。处于自然生长或半野生状态下的茶树有如此径粗，生长当在数百年以上。现在凤凰山仍有冠称宋种的名丛4株，包括文章开头提到的“东方红”诸多名号的乌岽李仔坪泰石鼓下的宋种黄栀香、乌岽李仔坪中厝厝后的宋种黄茶香。

原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶冲泡时，有近似咖啡的火辣香味而得名。生长在海拨1150米的乌岽桂竹湖村西北的茶园里，树龄约300年，老枞已有少量扦插繁殖，乌岽高山茶区有引种。

2011年在都匀毛尖新茶拍卖会上，3个标底的“都匀毛尖特制珍品茶王”（150g装），拍卖总成交价格达22万元。

上一些单丛图片欣赏。图为大乌叶雪片（清香型）。下图为汤色和叶底。

系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶冲泡时溢出自然的橙花香气而得名。生长在海拨约800米的凤西大坪村地名叫尖石尾的茶园里，树龄约150年。老丛已有少量无性繁殖后代，其后代在大坪村有种植。

潮汕人把茶当“茶米”，可以三日无肉不能一日无茶。我妻子是潮汕人，去她家里就是喝茶，村里任何一家进去就是喝这个功夫茶。潮汕功夫茶传统上就是泡凤凰单丛。而且当地人喝的浓，每个盖碗投茶量目测超过10-12g以上。做生意的更是迎来送往从早喝到晚。茶叶消耗量巨大，远远高于我们其他内地的人。一个普通家庭月消耗5斤以上，做生意的可10斤。您可以设想一下，如果一斤茶200元，一个月喝茶就过千元。对于普通的家庭是很大一笔开销。所以当地人大多喝30-80元的茶，这样才能支持的住，有钱人家或者逢年过节喝点好的，招待客人的好茶。