夏季气候潮湿多雨，暑热难耐，而热多伤阴、耗气，最易伤脾胃，故夏季食物应以补气养阴、清热祛暑为主。炎热的夏季最易致心火上炎，故夏季饮食宜以苦寒泻火，补肝养心为主。夏季宜饮绿茶和花草茶。因绿茶属未发酵茶，叶绿汤清，性苦寒，而“寒可清热”。绿茶有清凉感，最能祛火、生津止渴、消食化痰，而且氨基酸含量比较多，故能清热解毒，消暑降燥。此外，带有清凉感、质重的花草茶也可以入茶使用，以达到涤烦除渴，清热祛火的作用。

夏季高温闷热，酷暑难耐，学会几款祛暑茶饮，既健康又可以防暑。

夏季荷包——清心除烦

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，可解暑、利尿，特别适合夏季食用。南方暑热时间较长，饮用冬瓜茶可清凉解暑热、排湿利水、生津止渴，能轻身、健体，老少皆宜。

处方：金银花20g、白糖15g

这主要是因为一方面青驰菊外形硕大、花瓣密实且根根分明、色泽金黄，冲泡时取1朵放入杯中，就能泡一杯，并且青驰菊内质的水苏碱、类黄酮、菊甙、维生素等营养物质含量丰富，在冲泡之后这些营养元素都会如数析出，此时小口慢饮，味道鲜醇，回味甘甜，令人回味无穷。

在家可以尝试着用这些植物

在暑气旺盛的夏天，柠檬茶可以说是日常必备。但鲜切柠檬毕竟有些麻烦，所以生活中很多人都会选择经过再加工的柠檬片来泡茶喝。

夏季养生误区

日常饮用的话，可以试试海膳坊决明子，它采用的原料都是精心筛选，颗颗饱满有光泽，加工后品质可以放心。取其冲泡时，淡淡的香气溢出，汤底也没有杂质，在夏天喝上一杯，茶水入口正似泠泠山泉带给人的凉意，令人顿感舒适。

做法：藿香、佩兰各10克切碎，加茶叶6克，用沸水冲泡10分钟代茶饮。

做法：青竹叶50-100克。将竹叶洗净，加水煎即可。每日代茶饮用。

按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

这款祺牧的金桔百香果茶包，精选圆润饱满的百香果和金桔，加入冰糖调和味道，采用冻干锁鲜技术制成，保留了诱人的色泽，冲泡十分方便，随喝随冲。

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胖大海相信大家都很熟悉了，它属于梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，俗称“大发”。味甘、性寒有较高的营养价值。不仅受到老茶客的喜欢，更是受到经常吸烟、用嗓人的吹捧。

制法：开水冲泡后饮用，具有清凉、解暑散热的功效。

■海带绿豆汤：凉的热的都能解暑

食材：冬瓜1000克，冰糖100克，红糖100克。

★山楂枸杞茶

具体步骤：

1、银花甘草茶

2、莲芯清心茶 莲子芯3g、绿茶3g，沸水冲泡洗茶，再冲入沸水浸泡后饮用，具有清心除烦、解暑的功效。

3、荷叶冬瓜皮茶 荷叶（干）6g、冬瓜皮6g，沸水冲泡洗茶，再冲入沸水浸泡后饮用，具有解暑利湿消肿的功效。

4、山楂荷叶茶 生山楂5g、荷叶（干）3g，沸水冲泡洗茶，再冲入沸水浸泡后饮用，具有健脾开胃、解暑利湿的功效。

5、陈皮薄荷茶 陈皮3g、干薄荷（干）2g，沸水冲泡洗茶，再冲入沸水浸泡后饮用，具有解暑祛湿，开胃利咽的作用

1、西瓜

2、丝瓜

3、冬瓜

功效：也是我们常吃的蔬菜之一，其性甘味寒，有清热、利水、消肿的功效，同时冬瓜无脂肪、热量低对于轻身美体具有较好的作用。

4、苦瓜

5、赤豆圆子汤

做法：薄荷4克，藿香、淡竹叶各3克，车前草5克，加水煎汤代茶饮。

（营养师-王吉子）

处方：菊花10g、适量白糖

该茶饮具有益气生津的功效。人参可补气，固脱，生津，安神；枸杞有助补虚益精。适合气阴两虚的患者。