凤凰单丛

凤凰山、凤凰镇、凤凰溪，造就了独一无二凤凰单丛茶。凤凰单丛属于我国六大茶类之一的乌龙茶，是传统历史名茶，源于宋代，并盛传至今。

宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。

《中国名茶志》对凤凰水仙茶有这样的概述：“凤凰水仙是一个资源类型复杂、熟期迟早不一、叶片形态殊异的地方群体品种。”

四者合而为一，造就出了源自矿体和树体的殊异气味，这便是凤凰单丛茶的山韵味。

不管你喜欢喝白茶、岩茶还是红茶，都是同道中人。

从严格意义上来说，达到了一定海拔高度的中高山凤凰茶，实际上就是根植于烂石之中，而非砾壤，更非黄土。单丛茶的具体生长环境，从茶百科所拍摄的下图中可窥见一斑。

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除非茶叶有明显的变色、霉变等，才能通过图片来判断。

《2》

黄枝香型的凤凰单丛无性系，小乔木型，植株高大，中叶类，二倍体，是凤凰花单丛中珍贵的花蜜香型名丛之一，也是广东省省级茶树良种。

1、老仙翁

2、海底捞针

3、宋种仔

4、粗香黄枝香

茶乡云海

单丛茶的最后一篇，是教大家如何识别市场上的香精茶。分别可以从5个方面来辨别：嗅闻干茶香、揉茶观颜色、低温闻茶香、闻茶持香度、隔夜观茶渍。()

先是发了一张图片，紧接着问道：“可以帮我看看，这个绿茶还能喝吗？”

一条茶分开烘焙茶客喝起来滋味会不一样，当喝到喜欢的时候，就会将一袋茶买下来，通常的表述是这样的：“老板，这条茶我要了。”

当地的茶农，便给它取名为“安吉白茶”，简单直接。

近几十年来，广大的爱茶者、茶农、茶商、品茶师总结出了凤凰单丛18个香、味类型，其中主要有十大香型，分别来看看。

第2篇，跟大家讲了“丛” 与 “枞” 的区别。

品质特点：条索紧直纤细，色泽乌褐油润；内质香气清高细锐，汤色金黄，滋味醇厚爽口。

中华文化博大精深，轻微表示的是程度浅，带有分寸感。

安吉白茶，并非六大茶类中的白茶，它是用绿茶工艺加工制作的。

分享一则故事。

它最出名的称号是饱含时代特色“东方红”，但除此之外它还有过其他很多名字，比如“大丛茶”、“团树叶”、“大叶香”、“宋种一号”等。

肉桂香、山茄叶肉桂香、七星肉桂香、二垭肉桂香

茉莉香型

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

因里面含有明显的黄栀子花香密韵而被称为黄枝香，其茶叶生化成分中含有丰富的花香物质成分，制成乌龙茶后，最让人感到特别的莫过于那浓郁而持久的黄栀子花香气息。

成品茶索紧结壮直，色泽黑褐色，有油光。茶汤橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽。香气高锐，富有刺激性。山韵味浓且浓厚持久，回甘力强，耐冲耐泡，冷嗅茶汤余香浓。喝着有霸气！这不就是咱爷们非常喜欢的刺激感，有阳刚霸气最佳优质茶吗？

像最早采的是白叶、锯朵仔等早熟品种，然后是肉桂和群体种，再然后是輋门、兄弟、桂花香、玉兰香等，再然后到立夏前后了是芝兰、黄栀等，最后才是八仙等。

茶与茶是缘分，人与人，也是缘分。

茶圈中，存在着很多剪不断理还乱的关系。

【杏仁香单枞】

正确应该叫 凤凰单丛