冬天来了，也按捺不住吃榴莲的欲望。榴莲千层更是让人欣喜不已。 今天再次拔草，上次是夏天做，这次是冬天做。 感觉会有一点点不一样。 后面有本次做的一点儿感悟。

By lrene安妮洁

– 限量9份 –

一度刷新了我对月饼的了解

在制作工艺方面

不仅用料扎实，有着厚实的金枕头榴莲肉，更是直径有6cm的大尺寸。相比于市面上的60g普通月饼，他家的榴莲冰皮月饼，每个足足100g重，超大个头吃起来就是一个爽字！

这个中秋佳节

一大口咬下去的时候才是真惊艳！

2号：索丽塔甜品

抹茶味也不错，淡淡的清香抹茶，很适合这个绿幽幽的春天。户外活动拍照也非常出片的啊。

把整个月饼的气质都提升了一个level

除了最经典的王炸「榴莲冰皮月饼」，还有混合口味限定系列。一盒3种口味，能同时满足多种味蕾！今年的多口味限定系列，更是增加「芒果」和「白桃乌龙」两种选择，一年就这一季推出噢，这不得赶紧囤货～

无论是炒制调味还是无需调味的馅料，放入冰箱冷藏4小时以上更好，隔夜冷藏最佳。

而另外一个黄胖子，芒果口味的冰皮，则是甄选优质台芒，让芒香完全渗入在冰皮之中，整体上果馅清蜜，夹杂着绵密细腻的绿豆沙，吃起来也甜而不腻。对于不太爱吃榴莲口味的人来说，芒果口味是个不错的选择。

剩下的就是材料费+水电燃气费。算了下，16个，一共800克，材料费+水电燃气费不超过80元。也就是说，一斤成品的成本应该不超过50元。如果是企业规模化生产，成本应该更低。不过，这也不那么重要，吃的人吃得舒服，做的人做得开心，都是满满的乐趣！

礼盒装+保温袋+泡沫箱

找一张和爱人的合照

该款冰皮月饼则继续延续了叮咚买菜所倡导的理念：“清洁标签”，即“除非必需，绝少添加”。据介绍，该款月饼配料表中仅有“榴莲果肉、糯米粉、水、淀粉、麦芽糖、食用棕榈油”六项，再无任何人工添加。

解锁冰皮月饼的3种不同吃法

（4个装）

口感的细腻也是让人满足

 

做法步骤

 

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解冻30min

一年只卖一次

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