若不是亲眼所见

很难相信吃顿饭可以这么魔幻

近日北京冬奥会主新闻中心启用

位于地下的智慧餐厅

成了国内外媒体记者的网红打卡地

乘坐电梯下楼

刚一进入这间可同时容纳

近千人用餐的餐厅

映入眼帘的是——

用餐者们举起的手机

什么东西这么吸引人？

只见客人在柜台下单后

旁边的档口内

机械装置自动加热面包

现煎肉饼并搭配生菜、酱汁

叠放好的【汉堡】被机械装置用纸包好

出餐！

（原谅小编词穷，因为以前真没见过）

直接上动图

↓↓↓

小编品尝了

味道不错的

一次备料可以连续制作300份

能轻松应对用餐高峰需求

有汉堡必须搭配【薯条】啊

这机械臂似乎在打地鼠

从容管理着炸薯条的火候

这台智能小吃炸品机

实现从冷库出料、油炸烹饪

到装盒出餐全自动化

可根据订单自动识别不同食材

自动取料至炸炉工位

每个炸炉可针对不同食材、不同工艺

独立控制油炸温度和时间

想吃米饭？

没问题

智能煲仔饭机

由存储冷库、烹饪等模块共同组成

同时操控36个炉头的精准火候

开盖、加油、添料等操作环节自动完成

确保每一位顾客都能享受到

带有金黄色锅巴的正宗【煲仔饭】

不是吧不是吧

还能炒菜？

整齐排列的智能炒锅

由世界名厨亲自“教学”

通过将菜品制作的

烹饪工艺、菜肴原料

灶上动作、火候控制

等数据输入电脑

进行反复调校实验

从而完美再现大厨水准

可实现投料、翻炒、油水添加

洗锅、装盘出餐等全自动一体化

它不仅能炒制宫保鸡丁、东坡肉等

【数十道传统中式佳肴】

还会制作意式肉酱面等多种主食

小编点了干炒牛河

味道可以！

当然了

【饺子】、【馄饨】更不在话下

更绝的还是【上菜】

在餐厅中餐区抬头可见的

透明玻璃轨道上

云轨小车自由穿梭

智能炒锅将菜品装盘

系统智能调度云轨小车接应菜品

并规划最佳路径

食客只需要按照下单小票上显示的号码

找到座位

做好的菜品便会通过空中轨道和下菜机

智能传送到座位上

做到真真正正的从天而降

这不仅有效降低服务人员

传菜的劳动强度

还能提高传菜效率

防尘保温

杜绝人员接触

主新闻中心的餐厅

设计了100多道菜品

分为8套菜单循环使用

智慧餐厅减少了人与人的交叉接触

并能够24小时提供服务

在此必须要为

科技冬奥

点赞！

记者：王君宝、张逸飞、岳冉冉

编辑：卢羽晨、彭东、郁思辉

新华社国际传播融合平台出品

 

冬季寒冷，许多人会选择多吃一些根茎类的食材进补，例如土豆，芋头。这类根茎类食物不管是炒、焖、炸都很美味，而炸薯条就是由土豆油炸而成的最受大众喜爱的零食之一，不管是西式快餐店，还是高档餐厅总是会有它的身影，可谓是老少皆宜的快销零食。

大人爱吃炸薯条，小朋友自然也爱。不过大人总是担心外面的不健康，所以我们可以尝试自己在家做。自己做薯条原料易找，成本又低，做法简单，干净卫生，吃着也放心。

给小朋友做零食就讲究食材健康无添加，今天笋笋来推荐无油版非油炸的宝宝薯条，适合8个月以上的宝宝食用，可以当做磨牙小零食，锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力，一起来看看吧。

食材

土豆150g、胡萝卜50g

鸡蛋1个、低筋面粉30-40g

步骤

土豆和胡萝卜去皮切块上锅蒸熟。

配比中的分量是去皮后的。

蒸熟的土豆胡萝卜放入料理机中。

加入一个鸡蛋，放入低筋面粉。

一周岁以上的宝宝可以适当加点盐调味。

打至细腻的糊状即可。

最后做出的面糊可以留下明显痕迹或呈倒三角状态就刚好，如果太稀可以再加点面粉。

打好的面糊装进裱花袋中。

烤盘上铺上硅油纸，均匀地间隔地挤出薯条。

放入提前预热好的烤箱，上下火150°烤30分钟。

香喷喷的薯条就烤好啦。

很轻松就可以从油纸上取下，取不下来说明没熟透，送回去继续烤。

不喜欢胡萝卜可以不放，增加相同配比的土豆即可，还可以根据喜好将胡萝卜换成黄瓜、山药、南瓜等食材，做出不同口味的薯条。

土豆泥里也可以不加面粉，直接加鸡蛋打成糊即可，这样做出来会更脆一些，加了面粉就比较有嚼劲，根据喜好选择即可。

烤箱如果有热风功能可以打开一起，烤出来会更干更脆一些。

适合八个月以上的宝宝当作手指食物添加，也可以当作日常的磨牙小零食。

趁热吃是软软的，凉透了外面会变脆但是里面还是软的，总得来说是带有韧劲的，很适合锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。

烤箱版薯条，非油炸更健康，外脆里嫩，绵软细腻，再也不用花钱买，快来试试吧。

图文：呵呵笋

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