对于那些无法给宝宝喝母乳的妈妈们，总会希望找到一款完美的配方奶粉。世上真的有完美如同母乳一般的配方奶粉吗？

不同品牌都宣称自己有特殊的配方更适合宝宝，那么如何找到一款心仪的产品呢？

今天就带着大家的疑问来给大家讲讲配方奶粉的那些事儿。

1奶粉配料表里有玄机嘛？

OPO结构脂、益生元、益生菌、叶黄素….这些配料表里经常出现的成分，也被很多厂商用来宣传。这些成分真有宣传的那么神乎嘛？我们仔细来说一说。

●○ 乳糖

首先是乳糖。乳糖是母乳中自然存在的一种糖类，是自然界中仅存在于哺乳动物乳汁中的，因此而得名。 母乳中乳糖含量为7%，而牛乳则仅为4.8%。因此，好的配方奶乳糖应作为最主要的碳水化合物，含量占总碳水化合物的90%以上（特殊医学配方粉除外）。

●○ 白砂糖（蔗糖）

蔗糖的甜度是乳糖的2倍多，国家规定1段配方奶粉中不能使用蔗糖。蔗糖水解后变成果糖和葡萄糖，果糖的甜度也高于蔗糖，如果配方奶中添加了白砂糖，势必奶粉的口感会比较甜，不利于培养孩子清淡的口味，奶量摄入过多也容易导致肥胖、龋齿的发生。

●○ 麦芽糊精

麦芽糊精是一种价格较低的碳水化合物，其原料主要是玉米，大米或是精制淀粉类等。可以提供能量，加在奶粉等乳制品中，能够增强口感，体积膨胀，不易结块，速溶。

但是，相比乳糖添加麦芽糊精成本低（大约是乳糖成本的五分之一），因此很多商家会作为填充剂和增稠剂加在奶粉里，但本身没有坏处哦。

●○ 棕榈油

棕榈油能够提供母乳中富含的棕榈酸，是绝大部分奶粉都会使用到的原料，但棕榈油的棕榈酸容易与钙产生皂化反应，使得大便变硬，增加便秘的几率，同时在一定程度上影响钙的吸收。不过业界对于棕榈油并没有定论，妈妈们倒是没必要谈棕榈油色变。

●○ OPO

结构脂OPO是一种结构化脂肪，能优化钙、脂肪吸收，消化时不易形成钙皂，易于脂肪酸和钙的消化吸收，因此可以预防便秘。

●○ 益生菌

有助改善肠道内微生物平衡，促进消化吸收，改善腹泻等症状。

●○ 益生元（GOS/FOS）

可以促进肠道内有益菌的繁殖，可以调节肠道健康，能预防便秘。FOS（低聚果糖）GOS（低聚半乳糖）。

●○ 叶黄素和β-胡萝卜素

两者都对宝宝的视力发育有帮助。β-胡萝卜素作为维生素A原，可在体内转化为维生素A，促进视觉发育。

●○ 香兰素/乙基香兰素

国家规定1段奶粉中禁止添加香兰素。2段及以上的配方奶中香兰素等香精料只是为了提升香味，其实没有任何营养价值。

其他一些成分对大脑和视网膜发育有好处，如：

DHA/ARA、胆碱、核苷酸、牛磺酸等，都能促进脑细胞、视网膜发育，提高思维和记忆力。

α-亚麻酸和亚油酸则可以在体内合成DHA&AA，有助宝宝脑部发育，可以保护和促进婴幼儿视网膜的发育。

但是这些成分并不是配方奶粉里最重要的，配方奶粉主要是给宝宝提供生长发育所需要的营养：例如最重要的是三大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）；其次是钙、铁、锌等矿物质，以及维生素等，这些被用来宣传的成分仅仅是锦上添花而已。

这里面还包括了很多不确定的效果，例如添加了益生菌的配方奶粉并不一定能起到益生菌的效果（活菌数不够等原因），家长要购买任何配方奶粉，要知道自己最在意的是什么配方，适合宝宝的才是最好的。

2配料表里有麦芽糊精就是不好的奶粉？

当然不是。

麦芽糊精、乳糖是配料表里最常能看到的，其本质都是为宝宝提供快速供能的碳水化合物。不过我国国标规定了1阶段的配方奶粉（即6个月内）是不允许添加麦芽糊精的，当然很多厂商鉴于国标的限制，往往从2阶段开始便加入了麦芽糊精。

母乳中的碳水化合物主要是由乳糖提供，因此配方奶粉为了接近母乳的成分，以乳糖为唯一的碳水化合物来源的配方当然是最好的，不过添加麦芽糊精也并非毫无用处，甚至有些还是优点。

例如麦芽糊精可以让奶粉的冲调更方便，更易于溶解开，不易结块，此外还可以降低奶粉的成本、延长保质期等优势。

因此只要是符合国家标准的配方奶粉，配料表里有麦芽糊精不用太担心，只是如果一款很贵的奶粉加了麦芽糊精可能就有点不划算了哟。

3海淘奶粉更好吗？

很多妈妈说海淘奶粉既便宜又穿着进口的金衣，为何不选呢？其实在配方奶粉行业里，还真不是这样。

海淘奶粉里的营养成分和国行奶粉不一样，这是需要明确告诉所有家长的。我国对于配方奶粉的营养成分有着严格的国家标准，是根据中国宝宝的饮食模式和生长发育情况而制定。

国行奶粉：（有中文标签），国外奶源、国外生产、国外灌装，但配方是符合我国国家标准的，经过正规渠道进入我国市场，受到国家监督，合法销售的进口奶粉。

一味地追求海淘奶粉，买来的反而可能不适合中国宝宝。尤其宝宝1岁内以奶为主的时候，还是推荐符合国家标准的国行奶粉。

海淘奶粉的原产国不同，有欧洲的、澳洲的、新西兰的、美国的、日本的……每个国家对于配方奶粉的标准又有所不同，不同国家本身饮食特点又有所不同。

此外，海淘奶粉运输过程中存在温度、湿度的不可控不确定性，从安全角度来说也不如国行奶粉。

4有机奶粉更好吗？

有机奶粉则是按照有机农业标准生产的奶粉，配料里的所有成分均应符合有机标准。

有机奶粉算不算好奶粉？

当然算！因为从食品安全角度来说算是最顶尖的产品了。

但是，有机奶粉的营养价值并不比普通奶粉要更高。“有机”两字，仅仅是给这款奶粉的食品安全方面打了满分。

如果希望有机奶粉可以带给宝宝更好的营养，那就大错特错了。

追求“有机”这种生活方式的家长可以考虑购买，当然相对来说有机奶粉的价格也是贵了不少。

5什么是水解配方奶粉？

现如今过敏的宝宝越来越多，水解奶粉的市场越来越热。一些不过敏的宝宝，偶尔出现消化不良，家长也会想到换水解奶粉吃，这真的能够更好吸收嘛？对此我们需要先明白以下几点。

① 什么是水解奶粉？

通常所说的水解奶粉包括了适度水解配方、深度水解配方、氨基酸配方。

其中适度水解配方奶粉是将牛奶蛋白大分子水解成了小分子，相对来说可以让宝宝的胃肠道负担更小，用于预防过敏，并没有治疗作用，如果家长觉得宝宝吃普通配方奶粉有不耐受的情况，可以考虑选择适度水解配方奶粉。

而深度水解配方和氨基酸配方则是有治疗过敏作用的配方粉了，注意这里用词是配方粉，也就是说这两类产品严格来说并不是奶粉，而是经过精心设计的配方粉，其中不含乳制品，但是仍然能够提供充足的营养，保证宝宝的正常生长发育。这类产品一般用于临床，起到治疗过敏的效果，家长应在医生和临床营养师的指导下使用。

② 如果宝宝的确存在食物过敏，到底选择深度水解配方还是氨基酸配方呢？

从口感上来说，深度水解配方要好于氨基酸配方的。如果宝宝可以使用深度水解配方，没有再出现过敏症状，就可以优先使用深度水解配方。

但是，轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝里，仍然有10%的对深度水解配方不耐受，如果先选择深度配方既增加家长的经济负担，也会延长治疗时间。

所以，如果从诊断和治疗角度出发，氨基酸配方又是最值得推荐的。

之后可以逐渐从氨基酸配方转奶至深度水解配方至普通配方。

常见国行的水解配方品牌

适度水解的有：超级能恩、亲护、亲舒；

深度水解的有：纽太特、蔼儿舒、肽敏舒、小百肽；

氨基酸配方的有：纽康特、恩敏舒、康敏金。

③ 无乳糖奶粉

无乳糖奶粉也叫腹泻奶粉，指不含乳糖的配方奶粉，以麦芽糊精等替代乳糖作为碳水化合物的主要来源。适用于乳糖不耐受或者由于急性腹泻后导致乳糖酶缺乏引起的乳糖不耐受。

无乳糖奶粉与普通配方奶粉都可满足宝宝的营养需求。

但是不建议宝宝一拉肚子，就更换无乳糖奶粉。WHO建议腹泻时间大于2周，肠粘膜可能受损导致乳糖不耐受。这个时候母乳宝宝可以添加乳糖酶，奶粉宝宝可以选择无乳糖奶粉。

一般1-2周左右就可以渐渐恢复正常饮食。使用无乳糖奶粉的宝宝，也可以渐渐转为普通配方。

常见无乳糖奶粉

雀巢能恩AL110

蔼儿舒（深度水解）

美赞臣安婴儿A+

惠氏S-26金装爱儿复

多美滋优阶倍护

纽迪希亚纽太特（深度水解）

6如何转奶？

对于普通配方奶粉之间，并不需要特别的转奶注意事项。

如果担心孩子口味上不接受，妈妈可以采取混合转奶的方式，按照一定的比例混合新旧两种配方奶粉，由少到多，直到孩子完全接受新奶粉。

但是涉及到特殊配方奶粉（包括氨基酸配方、深度水解配方、适度水解配方）的转奶则有着严格的原则。

首先应保证前一种特殊配方的食用时间，例如用于治疗过敏的氨基酸配方应至少吃6个月，待宝宝到1岁后，再转奶至深度水解配方。转奶时应用深度水解配方少量试喂养，之后等待半小时左右如果宝宝没有出现过敏症状，再在之后的喂奶里逐渐增加剂量。转奶时尤其要注意，不要混合新旧两种奶液。

如果转奶过程中一旦宝宝出现过敏症状，应立刻停止新配方，暂缓转奶，待症状消失后再行尝试。

 

 

7月8日，适值第16个世界过敏日，雀巢健康科学携手中国妇幼保健协会、阿里健康、宝宝树、孩子王等跨行业专业领先平台一起共同成立“抗敏联盟”，致力于推动婴幼儿过敏预防及管理，构建专业的现代化“抗敏”生态圈。当天，雀巢健康科学同步官宣旗下食物过敏管理全线产品，其中包括获批中国注册许可的特殊医学用途配方婴儿食品系列的乳蛋白深度水解配方“肽敏舒”“蔼儿舒”，氨基酸配方“恩敏舒”，以及同步重磅登陆中国市场的专业婴幼儿辅食类产品“Spoonfulone匙倍乐”。

“抗敏联盟”成立仪式

雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫表示：“儿童健康关系亿万家庭的和谐幸福，掌握科学管理婴幼儿食物过敏的方法刻不容缓。雀巢健康科学始终致力于研发与提供专业化、规范化、全程化的婴幼儿过敏营养解决方案，并持续推动婴幼儿早期食物过敏疾病及管理的教育和知识传播。雀巢健康科学宣布：今年5月特殊医学用途婴儿氨基酸配方“恩敏舒”已正式获得国家市场监督管理总局注册许可。自此，雀巢健康科学旗下的特殊医学用途婴儿配方食品，包括乳蛋白深度水解配方“肽敏舒”、“蔼儿舒”及氨基酸配方“恩敏舒”均已获得国家注册许可，配方严格按照中国国家标准的相关要求进行了改良，更符合中国过敏宝宝的需求，针对不同严重程度食物蛋白过敏婴儿提供多样化的营养解决方案，受到儿科专家及广大家长们的认可。

雀巢健康科学始终坚持婴幼儿过敏线产品的研究与产品创新。本次通过跨境电商正式登陆中国的“Spoonfulone匙倍乐”是雀巢健康科学旗下的一款早期介入多种食物蛋白过敏原的“食物混合粉”。它的创始人Kari Nadeau是美国斯坦福大学成人和儿童过敏及哮喘方面的专家，带领研究团队发明了“混合过敏原成分及使用方法”专利技术，可以帮助宝宝实现方便快捷介入食物蛋白，帮助降低婴幼儿食物过敏风险，并将这一技术实现了产业化。“Spoonfulone匙倍乐”在中国通过跨境电商渠道上市，让新一代宝宝享受快乐饮食。

雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫现场致辞

美国国家过敏症和传染病研究所、欧洲食品安全局、美国儿科学会等权威机构指南也建议在婴幼儿早期添加花生、鸡蛋等过敏性食物蛋白。”上海儿童医学中心陈同辛现场分享了辅食添加与食物过敏预防的新观点。

上海儿童医学中心陈同辛学术分享

儿童食物过敏相关的营养产品是中国市场增长潜力较大的品类之一。在现场，雀巢健康科学还宣布旗下婴幼儿早期介入多种食物蛋白过敏原的辅食类产品——“Spoonfulone匙倍乐”将重磅登陆中国市场，带来新一代婴幼儿早期喂养新主张。“Spoonfulone匙倍乐”含有16种食物蛋白，覆盖90%的食物过敏原，独立小袋包装，可直接添加至辅食食用。研发团队针对5至11月龄健康足月婴儿展开临床试验。研究结果表明，经历8803次喂养测试，2小时内无任何过敏反应。雀巢健康科学希望通过传播科学营养的喂养理念，使千万中国家庭受益于先进的喂养主张，真正实现早期多蛋白的安全快捷介入，让新一代宝宝享受快乐饮食。

“Spoonfulone匙倍乐”跨境上市仪式

浙江大学医学院附属儿童医院江米足在现场介绍：“由于症状的非特异性，婴幼儿牛奶蛋白过敏有时容易被家长和医生忽视，严重的牛奶蛋白过敏可导致婴幼儿生长发育迟缓、贫血和低蛋白血症。当家长发现可疑症状时，应及时前往医院就诊寻求专业指导，早确诊、早管理。确诊牛奶蛋白过敏患儿在进行配方选择时建议遵循分级管理的原则：大部分牛奶蛋白过敏患儿是轻中度的，首选深度水解配方，深度水解配方为牛奶蛋白过敏婴儿一线管理方案，牛奶蛋白过敏规范管理从深度水解配方开始。不伴随明显消化道症状时，可选择含乳糖的深度水解配方，如果伴随明显消化道症状，可选择无乳糖的深度水解配方。对于不能耐受深度水解配方或重度牛奶蛋白过敏的患儿，则选择氨基酸配方进行喂养。”

浙江儿童医院江米足学术分享

现场，“抗敏联盟”成立仪式成为发布会最大的亮点。“抗敏联盟”是雀巢健康科学携手中国妇幼保健协会、天猫医药、宝宝树、孩子王等行业先锋代表联合建立。“抗敏联盟”牢牢凝聚学术、厂商、电商、母婴垂直社区、母婴零售五方头部 “抗敏”力量，发挥引领作用，致力向大众进行婴幼儿牛奶蛋白过敏管理的全方位认知教育，举起宝宝“抗敏”的盾牌，帮助中国家庭养育更健康的下一代。

中国妇幼保健协会副秘书长宫露霞表示宫露霞：“‘抗敏’不光要有产品的支持，还需要夯实科普教育，对家长进行儿童过敏性疾病的宣传和知识的普及，让家长充分了解过敏风险，提早识别危险因素，降低孩子发生过敏的风险，对于儿童的健康成长有非常重要的推进作用。”

中国妇幼保健协会副秘书长宫露霞

雀巢健康科学作为全球领先的医学营养品公司之一，不断坚持探索国民营养健康之路。未来，雀巢健康科学将一如既往秉承“营养成就非凡健康”的理念，持续深耕中国市场，聚焦婴幼儿过敏领域，为过敏宝宝研发出更多更加规范化的营养管理方案，帮助家长建立营养健康意识，为“健康中国”添砖加瓦。