凤凰茶按叶色的深浅分为乌叶类、白叶类。长在树上的树叶偏深绿色的叫乌叶，偏浅绿色的叫作白叶，这是很早以前的约定俗成。
凤凰茶的品级我们需要重点了解一下，它是按照品质呈现，分为单丛级–浪菜级–水仙级三大品级。单丛，就是一个大的品级概念。不能把所有的凤凰茶都叫做凤凰单丛，为什么？因为它是“一树一香，一枞一味”，所以要单采单做。并且，在品质呈现上是“甘醇香韵”四要素兼备，这才是真正的单丛茶，缺了一个字都不行。现在的市场上，几乎所有的凤凰茶，都叫做单丛茶，很多消费者不知道也弄不清哪个是真的单丛，哪个不是真的单丛。
汉唐
2020年5月21日10:50-11:00
展示内容为：
丛的繁体字是叢，拼音Cóng，潮汕方言读“层”；而枞的繁体字“樅”的拼音是Cōng，潮汕方言读“宗”。问任何一个潮州人，用潮州话来读“凤凰单丛”，最后那个字都发不出“宗”的音来。
莫道茶艺表演—太极茶艺
安溪县旅游局、相关旅行社，与河南当地旅游局、相关旅行社，签订双向互动旅游协议；
红木家具全场五折
凤凰单丛既是传统名茶，又是历史名茶。
「茶澐Teawave™」年轻人的第一杯入门茶
图片仅供参考
地址：天猫网凤凰茶城西厅三楼B07、B08
（需提交姓名+茶品+联系方式等信息）
解放后，凤凰茶区大力复垦荒芜的茶园，并开辟新茶园，使茶叶的单产、总产不断提升。至六十年代末，茶叶产量已经提高了数倍。
除了赠送春联，活动现场还有剪纸、烙画、毛笔制作、捏面人、草编、糖画、中国结、汴绣、香包、纸雕等非遗文化展示。赏非遗，感受传统中华民族魅力，这些中国传统的手工作品，吸引了大批民众前来参观。
表演篇—观赏茶艺饱眼福
程氏茶人
广济桥
云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。
砂韵凝香璀璨凤凰–紫砂作品市场推广大家谈
乌岽山
– 字义 –
两组进行PK，力大者胜。三局两胜，胜方组每组计5分。
若人数不均匀，以团队最低人数为标准参赛。
然而，虽是负担，客观上却也促进了凤凰当地茶叶产业的发展。
集中展示汝瓷、钧瓷等精美茶器，将茶文化和茶器具文化完美融合融合，相得益彰，通过展览让更多人们来关注茶及茶器。
太极与茶同属国粹，具有异曲同工之妙。茶文化节上《太极茶艺》表演将太极拳与茶艺结合，每一种手势都是一种语言，每一个动作都刚柔并济，生动的表演给大家留下了深刻印象。
闽南安溪十宗姓代表赠送茶礼、河南固始十宗姓代表赠送当地族谱纪念品
凤凰单丛属于乌龙茶类，是全国六大茶类之一；在茶农的精心培育、反复筛选中不断优化，使凤凰乌龙茶名扬四海。有着900多年的茶叶栽制历史。凤凰单丛在古代被列为朝廷贡品；在历届的国内外名茶评比中名列前茅。
单丛茶是许多优秀单株的总称，包括单株栽培、单株采集、单株品质鉴定和根据自身风味特点加工的成品。凤凰单丛茶是凤凰茶中的一个特殊名称，可以代表茶树的品种名、茶商品名和品级名。
在这里你不仅可以看到经典的传承
2020年5月21日下午15:30-17:30
仅在18次国家级，国际级评比中就获得金杯9个；金牌8块；银牌4个,及其他15个奖项（其中国际级8项）。
国大师–顾绍培
八面来风茶具
作品展地点：
悠悠绿韵今昔在，宋树新茗老凤凰。
活动时间
叶小善
红木，作为一种名贵木材，具有重、硬、细、少的材料特性，古朴的纹理、温润的色泽、实木的触感、浑厚的木香，独特的文化气息使得红木家具成为一种集实用性、观赏性、收藏性、增值性于一体的精品家具。受传统文化影响，自古以来中国人对红木家具有着独特的情怀，古典中式红木家具以其独特的材料质感和文化内涵，成为满足消费者更高的精神需求和审美品位的家具典范。
秦氏红木家具
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
最简单的证明方法，是回溯文字的由繁入简的发展，便知道如今哪个字才最正统。
国大师–鲍志强
高风亮节壶茶具
当时一个光洋的购买力如何，我们不得而知。但是，当时的单丛茶价格，已数倍于水仙茶，能够拉开如此大的差距，也能说明当时，单丛茶得到了人们的广泛认可。
六类茶迎四方宾客 信阳毛尖大受欢迎
紫砂作品展“凤凰茶城紫砂壶展”新秀大咖齐亮相，在这里你不仅可以看到经典的传承，还可以看到紫砂艺术的创新与未来，你还等什么?
单丛级是四要素都有的最高品级，浪菜级是第二个品级，它是个次高等级，有“甘、醇、韵”，但没有品种“香”，这就是通常被公认的浪菜级别。一般的老茶客都喜欢喝这个级别的，因为这个群体不是以香取茶，而是以韵取茶，况且，性价比也比较高。除了上述两个品级之外，是产量最大、不论有香无香，一定无韵的水仙级总茶。何为韵？刚才有人问我了，是不是口感？严格来说它是一种气息，而且是山门和树龄的两个气息。凤凰茶的韵，是山韵和枞韵的两“韵”叠加。这跟其他茶类的韵（包括岩韵、观音韵等）又有显著的不同。
01
2018年9月24日–10月7日
还可以看到紫砂艺术的创新与未来
凤凰茶城云峰顶程贵荣女士现场为大家冲泡自家手工制作—信阳毛尖
指定红木商品五折
紫砂论坛时间：2018年9月28日下午3:00
云鼎柑普，是国内首家倡导全生晒柑普茶和正式推出系列柑普生茶的专业公司，旗下在云南、广东拥有两个生产加工基地及仓库，占地面积5000多平方米，年生产能力超200吨，并在新会核心区拥有120多亩柑果园。
往期活动图片，仅供参考
在普通话的发音里，丛是2声，而枞为1声，发类似“匆”的读音，也未曾听过“凤凰单匆”的读法，所以“单丛”更为准确。
凤凰茶的香型特别多，这主要来自它有超强的变异性，这是我跟山上的老茶农进行了比较深入的交流，最后得出的基本结论。