啤酒作为一种古老的酒精饮料，传统的配料非常简单，一般只有水、麦芽、酵母和啤酒花，现在使用这四种传统原料酿造的啤酒被却称为“精酿啤酒”，口感醇厚，麦香浓郁，是啤酒应该有的味道，而我们平时喝的大部分啤酒其实都是“工业啤酒”，相比于“精酿啤酒”，后者的成本较低，在原料上也会经常用到大米来代替部分麦芽。
在不少常见的啤酒在生产过程中，都会选择用大米为辅料来酿造啤酒，大米的成本低，淀粉含量高，可以代替大麦芽、小麦芽，使淀粉转化为糖分，从而增加酒精度，有着更高的生产效率，但加入大米后啤酒的口味非常的清淡，泡沫也不像传统工艺酿造出来的那么丰富，被酒友们戏称为“水啤”。
优质产品11款：
普工工业啤酒：麦芽汁浓度在8°P—12°P，酒精度为3.5%vol。
1、燕京原浆白啤
天猫燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌，旗下的啤酒种类繁多，其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道，都称得上是“国货之光”，原麦汁浓度为12.0°P，酒精度4.1%vol，酒体醇厚，味道纯正，而且严格按照“纯酿法”酿制，配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母，没有掺杂一点大米、淀粉等辅料，麦香浓郁有质感，泡沫细腻，关键价格实惠八十多一箱，在业内的名声非常好。
2、青岛白啤
青岛全麦白啤是款不错的优质啤酒 ，选用上好的啤酒花和精选的啤酒酵母，严格按照德国的“啤酒纯净法”酿造而成，配料中除酵母、啤酒花外，只有水、大麦芽、小麦芽，入口纯正，酒体清爽易饮，带有浓郁的花果香味，而且原麦汁浓度在11°P，酒精度4.1%vol，价格在7元左右，可以说是一款性价比较高的啤酒。
3、海底捞德式小麦啤酒
海底捞将火锅做得风生水起，就连自家产的啤酒也是可圈可点，这款德式小麦啤酒用传统的啤酒配方制作而成，配料中有水、大麦芽、酵母、啤酒花，原麦汁浓度高达13°P，酒精度5.0%vol，入口微甜，带有阵阵果香，喝起来清爽顺畅，搭配着火锅，解辣解腻，滋味爽快！
4、哈尔滨小麦王
5、崂山崂友记
崂山啤酒是青岛啤酒旗下的品牌，在青岛啤酒的传统工艺上又加以改良，将发酵度提高了5%左右，口感更加清爽干净，这款崂山崂友记足球罐最为经典，采用新疆啤酒花和北纬36度的优质大麦为原料，再加上糖浆调剂口味，口感清爽、麦香浓郁 ，原麦汁浓度也比较高，达到了10°P，酒精度4.0%vol，1罐500毫升6块钱左右，物美价廉值得品尝。
6、金威纯麦
金威是深圳最为畅销的品牌之一，采用德国传统工艺酿造啤酒，与普通的工业啤酒相比，味道更加清爽、醇厚，金威啤酒系列众多，有老金威、纯生、金纯等等，其中这款金威纯麦，泡沫洁白细腻、香味独特，原料用到了水，麦芽，啤酒花以及少许糖浆，原麦汁浓度为10°P，酒精度3.3%vol，麦香味十足，搭配一片柠檬味道更佳，没喝过的朋友可以尝试一下。
7、珠江雪堡白啤酒
珠江啤酒是中国十大国产品牌之一，近年来在市场上的评价很高，这款珠江雪堡白啤就是旗下的一款销量不错的啤酒，外形时尚美观，精选优质啤酒花、麦芽、酵母等原料，又加入芫荽子、橙皮提高复合果香，口感舒适，口味纯正，原麦汁浓度高达11°P，酒精度4%vol，80元左右1箱/12瓶，属于中高端啤酒，也是朋友聚会时不错的选择。
北京营养师协会理事、营养师顾中一介绍，有研究发现，食用透明质酸被分解、吸收后再作为原料通过血液供给到全身各需要的部位去，“吸收就只是吸收，接下来还得看能否被利用、产生特定的生物效应。所以还是得需要很多高质量的人体试验证明效果。”
1月13日，记者在一家电商平台查询发现，“Budweiser/百威啤酒精酿大师传奇虎年限量版礼盒装798ml+水晶对杯”的售价为1588元。产品页面显示，该产品的月销量只有28件，累计评价为0。
2020年，华润雪花打造“4+4”产品矩阵，在6-8元的价格带上大力推广Super X，承接勇闯天涯消费者升级。
很显然，对于华润雪花推出的高价啤酒，消费者并不理解。
此外，为拥抱消费潮流，对位年轻消费群体，燕京啤酒同时打造了啤酒社区体验式消费的新场景。目前，燕京社区酒號”全国已达300家在北京、河北、天津、山东、沈阳、包头等多地均有门店；“LIONK狮王餐酒吧”中德店与首钢店已开门营业。燕京啤酒在投资者关系平台上回复投资者称，“公司精酿餐吧商业模式已日趋成熟，供应链管理日益完善，公司正在探索加快拓店步伐。”
“啤酒之王”掉队
喜力啤酒
据媒体9日报道，燕京啤酒客服表示，该款啤酒“添加了食用级透明质酸钠，除了美容保湿的功效以外，还对治疗关节炎和伤口愈合有好处”。
而到了2013年，国内啤酒总产量在达到5062万吨的历史峰值后持续下滑，如今的国内啤酒产量较2013年的峰值已缩减1/3。
华润啤酒CEO侯孝海曾在微博写道，中国的大环境迎来“百年未有的大变局”，Z世代消费人群崛起，他们一出生就有着很强的民族自豪感和自信，他们认为中国很多产品是世界最好的。
曾几何时，北京人的夏天根本无法离开燕京啤酒这个“大绿棒子”，“家家喝燕京”甚至成了“北京第九景儿”。很多本地人对当初燕京啤酒的销售盛况仍记忆犹新——便宜还好喝，大家甚至会提着暖水壶去买。
这一年，在创下销量571.4万吨、营收137.48亿元的历史新高后，燕京啤酒定下了一个目标——销量达800万吨，进入世界前6。此时，燕京啤酒在中国行业内排名前3，并跻身全球啤酒企业排行前10名。这一目标在当时看来并非无法实现。
从2019年开始，在啤酒行业整体向好的情况下，燕京啤酒却被华润啤酒、青岛啤酒等甩开差距。2020年，其净利润仅剩不到2亿元，同比下降14.32%，站在亏损边缘。
如今，燕京啤酒的经营情况有所好转。财报数据显示，2021年，燕京啤酒的营收为119.61亿元，同比增长9.45%，净利润为2.28亿元，同比增长15.82%。另据2022年业绩预告，燕京啤酒预计实现净利润3.45亿元～3.70亿元，同比增长51.31%～62.27%。
2022年半年报显示，包含北京在内的华北市场贡献了燕京啤酒营收的大头，占比为53.30%；华南市场为第二大市场，占比为23.76%，但同比下滑12.25%；华东、华中和西北市场在总营收占比仅为个位数。
3月10日，燕京啤酒报收12.72元/股，总市值358.52亿元，不及青岛啤酒（总市值1507.75亿元）的1/4。
编辑 祝凤岚