喜爱喝咖啡的朋友大多都知道，有一款世界闻名，且价格昂贵的咖啡，名为猫屎咖啡。而在我们的茶界中，也有一款备受追捧的茶品，它的名字与猫屎咖啡有着异曲同工之妙，它就是——鸭屎香。

对于没有品饮过鸭屎香这款茶的朋友来说，听到这样怪异的名字，难免心生疑惑：鸭屎香，难道是有着鸭屎味的茶吗？这样的一款茶为何会如此受欢迎呢？

广东省、潮州市、潮安区、凤凰镇、白水湖村。

1. 外形

2. 香气

3. 汤色及口感

4. 叶底

蜜兰香单丛茶：

茉莉香条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香；

作为一款茶叶，“鸭屎香”的名字在锯朵仔、芝兰香等单丛茶品种中显得实在不雅，它究竟为什么会脱颖而出，广受欢迎呢？今天，小喜年的专业茶艺师给大家做了一个测评，让我们一探究竟。

结合我们之前的音频当中，你会感受到凤凰单丛它其实也是潮州人一种生活方式，功夫茶的这种模型更多的不是把茶给泡好，它是把人给留住，潮州人的生意的这种能力，我觉得是在全中国都是非常优秀的。

水温：沸水

▽ 鸭屎香单丛茶，有2个茶树品种：乌叶单丛、大乌叶单丛。由它们制作出的单丛茶，都俗称为鸭屎香。

其他单枞相关问题：

Q3：鸭屎香单枞为什么叫鸭屎香？

关于凤凰单丛产地凤凰山有这么一句话，「茶为凤凰区特产,尤以乌岽为佳」。乌岽山属于凤凰山脉的第二高峰，海拔约有900米，不仅有东南沿海的水汽源源不断的向高山输送，山区云雾缭绕，更有那独特的古火山喷发而形成的土壤，有机物质丰富。

伴着沸水高冲，霎时就有花香氤氲于空中，撇去浮沫，轻呷一口，第一冲就能感受到淡淡花香。

第三冲开始，渐入佳境，金银花香气，兰花香与蜜香交织成一曲和谐的交响乐在口中奏响，虽有微微苦感，却很快就化为甘甜。

“鸭屎香”是如何爆火的？

鸭屎香是凤凰单丛的名种，属于乌龙茶。制作得当的鸭屎香干茶条索紧卷，乌褐色，有光泽。

考虑到传统的柠檬茶是以港式红茶为主，味道重，柠檬久泡还会有酸涩味，不符合很多年轻消费者的需求，丘大叔研发团队决定依循品牌的初心，从柠檬茶的工艺和品质上做一些突破和创新。

大乌叶鸭屎香单丛茶

看看东方新设计？

而除了线下门店的茶饮产品外，鸭屎香的身影还出现在瓶装茶饮、袋泡茶等新零售领域：喜茶、柠檬茶共和国上线了山韵鸭屎香轻乳茶、鸭屎香柠檬茶两款瓶装茶；奈雪的茶、蜜雪冰城等推出了鸭屎香茶包；JOJO气泡酒推出柠檬鸭屎香气泡酒；精品茶叶品牌BASAO上新鸭屎香单丛袋泡茶……

① 原产地：

熟悉这个品种的茶客都会知道「鸭屎香」胜在「水」，汤水清幽绵长。当“鸭屎香”和“秋香”结合一起，其独特足以让人期待。

高山的云雾层叠孕育出的浪漫水源及茶香，赋予了人类嗅觉与味觉上的极大享受；而祖先的智慧与精明，又让我们得以享用紫砂壶与乌龙茶的绝妙搭配，冲泡出的无与伦比的茶香茶韵。

盖上盖碗，轻轻摇晃。揭开盖碗后，一股明显的香气扑鼻而来，其中以花香为主，辅以蜜香与茶香。

通过对凤凰单丛茶进行的感官审评可看出，不同香型的滋味、香气特点也各有不同。

投茶量：7g左右（1包）