鸭屎香很多人应该都没听说过，它居然是一种茶，茶的种类有很多，唯独鸭屎香这个名字为什么这么奇怪，那么有的人就问了鸭屎香到底是什么茶呢，下面让我们来认识下。
关于名字也不知道我说的明不明白，我也来喝口鸭屎香咱们继续往下看了。
单丛的耐泡是出了名的，并且每一道都会有变化，茶友们不妨耐下心来，细细体会每一道的层次感及变化，也可将两种香型对比着喝，乐趣无穷。
专家审评
其他单枞相关问题：
至于具体区别，这里就不多赘述，，可以看我写的
但大家觉得，这个“鸭屎香”的名字有趣独特，所以便一直这样叫了下来。
但从鲜叶的叶片大小，到香气的不同，再到工艺的要求，最后再到产量，可以说差别巨大！
一是鲜叶经发酵生化过程（水解、降解、化合等）产生的香气；此外就是茶叶后处理时热化学反应产生的香气。
先说名字这几个的排序
凤凰单丛茶的品种多、味道也很多样，单一的丛茶在不同年份具有相同的品质和口感是非常困难的，品尝凤凰单丛茶的方法，主要是品味凤凰单丛茶的天然香气。凤凰单丛茶的香味和气味纯正自然，香气浓郁口感多变。这与茶树的种类、年龄、海拔高度都有关系，天时地利人和，才能产出优质的凤凰单丛茶。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
整个冬奥会看下来，小懂满脑子都是东北大碴子味儿。
并且凤凰单丛每种香型的茶多酚 、氨基酸、 咖啡碱、 水浸出物含量也存在着明显的差异。
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自己拍的
高山的云雾层叠孕育出的浪漫水源及茶香，赋予了人类嗅觉与味觉上的极大享受；而祖先的智慧与精明，又让我们得以享用紫砂壶与乌龙茶的绝妙搭配，冲泡出的无与伦比的茶香茶韵。
但后来，由于“鸭屎香”这个名字有点难等大雅之堂，所以便把名字改成了“银花香”，也就是像金银花那样香型的茶叶。
高山茶（海拔800~1000m)与中山茶（海拔500~700m)的差异较小，低山茶（海拔300~400m)与之差异大，香气组分的类别及含量有差异。
蜜兰香茶香幽淡似兰，甜醇如蜜，茶香高扬，茶汤甜醇顺滑，厚重饱满，品质特征突出，沁甜入喉，作为口粮茶，绝对能喝过瘾。
叶色青褐软亮，红边显，夹有铜红叶片，略有不匀，梗叶有分离，叶质较嫩。
鸭屎香是属半发酵茶品，经过后期加工的人为提香，再用炭火焙制去掉茶叶中的寒性，相对其它茶品，凤凰单丛茶比较中性适合大部人饮用。可以天天喝。
为什么鸭屎香单丛那么香？
茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
这边冬奥会的东北味儿还在魔音绕梁，另一边电视剧《假日暖洋洋2》又带着小懂开启了另一段东北话教学。
其凤凰单丛的拼配技术，在业界也负有盛名，其手制茶已入化境，他人难以模仿。
待客品茶是一种讲究休闲享受的方式，“鸭屎香”属于地方土语（真正的鸭屎是不会香的）且难登大雅之堂，这种同时具备山韵、花香、蜜韵的凤凰单丛茶被冠以如此不雅之名，使得诸多天猫凤凰茶爱好者在品饮时有所顾忌。
鸭屎香是凤凰单枞的名种，而凤凰单枞又是乌龙茶类中的极品名茶，具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清新花香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。小编每一次喝完之后就一个感觉，饿，非常饿。所以说凤凰单枞的刮油效果相当的显著，是减肥瘦身者的首选。
分享习茶心得
品饮鸭屎香，给人印象最为深刻的就是那种独特的花香，是前所未有的茶香，又是茶，又带有花的香味，非常美妙的感觉。
第1泡：沸水冲泡5s
为何凤凰单丛一款当之无愧的茶中香水，会有如此一个令人感觉粗俗的名字？反差之大，一如林黛玉不叫林黛玉，叫林黑土，贾宝玉不叫贾宝玉，叫石头蛋。
一顿鲜掉眉毛的牛肉火锅，一餐各有滋味的特色小吃，一壶香高浓郁的凤凰单丛…在潮汕，认认真真的满足口腹之欲是人生第一等大事。
鸭屎香凤凰单丛茶，又叫做乌叶单丛，属于是半发酵的乌龙茶，其干茶条索紧卷，为乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强，明显，有耐冲泡的特点，可冲泡10次以上。
用水：茶语专用水
好，就先总结这么多吧。
此外，当地高山多云雾、漫射光照强，同样有利于茶树内含物的积累，尤其是促进芳香物质含量和种类的增多。
再加上空气湿度大、昼夜温差大等诸多有利条件，这才造就了凤凰单丛独特的香气品质。
Q2：凤凰单枞的花香形成是否与摇青有关？
早晨喝一杯鸭屎香，可除去口中粘液，消除口臭，增进食欲。饭后饮几杯浓茶，可防止油腻积滞，兴奋中枢神经，促进胃液的分泌和食物的消化，起到减肥效果。
叶底
除了季节，不同焙火程度的鸭屎香，对香气的影响也是比较大的。要高香，选择轻火工艺（一次焙火，约4小时~8小时）；要有香也有回甘，选择中火工艺（两次焙火）；如果重回甘、山韵和耐存放，选择足火工艺（三次焙火）。从成本上看，也是足火（图1）＞中火（图2）＞轻火。
关于鸭屎香名字的由来，据说有两个说法，一个是茶叶生长在凤凰山黄土壤上，所以叫做鸭屎土；二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶叶而得来的名称。
桂花香
鸭屎香是最初的名字，后面因为外界传开了凤凰单丛是靠香型取名字的，所以觉得鸭屎香这仨字有些不忍直视，所以根据它冲泡出的香味，类似野生的金银花香味，所以定名为银花香。