心哥说：

很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。

淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。

撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好！

除了冰岛茶区外，勐库地区的其他古树茶如“乔木王”、“大雪山”，也都是近年持续推出的优秀饼茶，“乔木王”选勐库茶区几座茶山上的乔木茶鲜叶为原料，2021年新品500g售价360元.“勐库春尖”则是相对常规的生饼，同样来自勐库茶区，2019和2021年产售价200元上下，比较适合新茶友。

如果膏体表面呈白霜状，表示生产已有一定时间；

普洱茶之家提醒3点需要注意：

专业的茶商，因为储存的茶叶比较多，会专门建一个储存用的茶室，严格控制温度和湿度，保证茶叶在一个最佳的条件下保存。但是对于家里只有几块茶饼的朋友来说，建一个存茶室太夸张了，也不现实，紫砂普洱茶饼罐才是最好的选择。

此外，小名区勐宋古树生茶饼售价基本和市场上的大牌持平，收藏级别的金班章、易武弯弓、勐海帕沙等生茶饼，售价在200-4000元之间，价格优势不明显。

杀青的方法，目前有手工杀青和机械杀青两种。

是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型。代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。

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暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。

是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），形状像螃蟹的脚。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。

经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的茶中易感到。

肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。

云南西双版纳勐海茶厂商标，“大”字中间有个反白色的“益”字，根据不同级别和年限分有不同颜色的商标。

为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶，带有相应编号和证书，较有名气的如：西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶。

一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。

▲下关沱茶

是甘于甜的表达方式。

山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。

2011年的红5月，下关沱茶双喜临门：下关沱茶荣获“中华老字.号”称号，下关沱茶制作技艺荣登国家非物质文化遗产名录！

鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。

压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。

◎茶的制作过程和工艺方法是什么？

昆明茶厂的核心产品是普洱熟砖，其主力产品7581是熟砖茶的标杆，原料并不讲究，发酵偏重，口感追求回甘、回甜，滋味醇厚，90年代在台湾掀起热潮，价格实惠，2021年批次250g售价88元。除此之外，昆明茶厂的出品定位都比较高。中茶“印”级茶侨销圆茶是普洱老茶中的代表产品，由勐海茶厂生产，以商标颜色称呼，分为“红印”、“蓝印”、“绿印”、“黄印”等，近年“中茶”开始复刻出品，2020大红印售价700元多，蓝印和绿印售价在500元上下。相比之下，2021批大红印品鉴小饼仅56g售价200元多，单饼价格2000元以上。