头条茶友们大家新年，我是，龙泽福，一名专业批发茶叶的90后大学生创业茶农，每天分享专业茶叶知识，欢迎大家转发交流！

很多茶友都好奇，为什么铁观音的价格，从几十到几千，区别为啥很大呢？到底是哪些原因造成的？今天我们就和大家聊聊，铁观音和价格背后的那些秘密。

“因为减产和成本提高，价格会提升20%左右。”日春茶业副总裁兼技术研发负责人林阳顺认为，涨价和茶叶逢好天时带来的好品质与工艺的改进息息相关。“传统安溪铁观音必须四遍摇青，而今年的气候导致茶叶普遍缺水，为了保水保鲜，我们还得根据原料干湿度重新调整摇青等工艺流程，加之农家肥的采用和传统工艺的回归，我们涨价也是要给茶农留足利润空间。”

都知道它是热门产品，为了增加销量，有的茶农可谓是想尽了办法。

不一样的是，由于市场不稳定的因素，很多人对它已经没了太大的吸引力，所以喜欢它的都是一些忠实的粉丝。

与传统浓香型铁观音相比，清香型铁观音的发酵程度更轻，焙火程度更小，干茶颜色更绿，滋味更加鲜醇，相对而言，比陈香型铁观音更接近于绿茶。

铁观音是名副其实的好茶！

据了解，由于铁观音在国际上有着较高的知名度，并且作为中国名茶的代表，出口贸易一直都是铁观音的主产道。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：6480348(长按复制)交流学习。

总结一下，不管是100块钱一斤的铁观音，还是说网上99元两斤包邮的铁观音，都有自己的消费群体，这一点我们无法否认。但是老杨建议，即使是以口粮茶为标准，也应该适当消费升级，多花一点点钱，买稍微好一点点的茶，让自己的味蕾少遭点罪。

素有“春水秋香”之称的铁观音，秋茶是品质较好的一季。春天的铁观音注重茶汤的口感，秋天的铁观音注重香气。这主要是因为秋天采摘铁观音的天气是最佳的，加上即将进入冬天，制成的铁观音香气高扬又绵长。秋茶的发酵较足，因而在耐泡程度上也表现突出，冲泡六七泡之后，其韵味还相当明显；好的秋茶可冲泡到九泡十泡，这就是“秋韵”。

这种清香型铁观音一经问世，迅速火遍大江南北，尤其是在中国北方市场。因为我国北方地区经常喝茉莉花茶，喜欢清新的香气。清香型铁观音正好具备了这一特点，迅速被消费者接受。

关于铁观音名称的由来，有两个典故。

铁观音也是一种茶叶制作方式。传统的铁观音，是采取成熟开面叶做出来的一种发酵程度高，有成熟果香及熟火香、成茶形状为球形或半球形的乌龙茶。

“没事 ，反正才49块，试试看”

可以说，铁观音具有较高的营养价值，经常饮用，对身体有很多好处，可以起到较强的保健作用。尤其是浓香型和陈香型，回归传统制作工艺，重视发酵和焙火，让其品质特征进一步升华。

铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶面呈波浪状隆起，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，嫩芽紫红色，因此有”红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

一、”魏说”–观音托梦

相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的那桃树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名”铁观音”。

二、“僧说”–传授圣树

三、“僧说”–传授圣树

“红芽歪尾桃”属于铁观音茶树品种的一类，它是铁观音茶树中最古老的树种，茶芽为紫红色，叶端略下垂歪斜似桃，叶如其名。

工艺不同