乌龙茶，也称青茶。

安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，后来在日本乌龙茶也十分流行。

“喝茶”已经被赋予了全新的含义

曾经到安溪县考察铁观音有机茶园的王紫花告诉记者，一走进安溪，就看到了漫山遍野的铁观音茶树。“几乎家家户户都是茶农，到处弥漫着铁观音茶的清香，真是个名副其实的茶乡。”王紫花说，她一下子喜欢上了安溪，喜欢上铁观音那沁人心脾的香气。王紫花介绍，她所在的美国国际茶文化交流协会在美国主要从事茶叶宣传和茶文化推广。这几年，他们奔波于中美两国之间，参观和走访了不少茶园。“尤其令人欣喜的是，短短几年时间里，国内有机茶园数量急剧增加，看到这些茶园自然生态环境良性循环，茶人制作茶叶时态度认真、技术严谨，我感觉我们的茶事业前景一片光明。”“中国是世界产茶大国，福建是产茶大省，安溪是产茶大县，也是世界上优质茶叶的出产地。”王紫花认为，“有独一无二的地理位置和气候条件做根基，有茶人努力做好茶的态度，政府的支持，安溪茶产业一定能做得更好、更大、更强。”

怀揣着把魏氏茗茶火遍中国的梦想，魏贵林准备进军北京。结果，他在北京看到一篇关于茶叶质量安全的负面报道，其中农药残留，次货，假货滥充于世。经过思考后，老魏改变了投资计划，决定回到家乡，从源头上保证茶叶的安全性。

叶底：黄亮肥厚、红边明。

13) 英德红茶：产自广东英德市坑口嘴一带

此前有朋友建议常彦松利用亚马逊做外贸，但被其否定，“一个小公司可能只有几十万的资金量，做亚马逊要在海外仓备货，比如一款椅子10个柜下去了，试错三次，基本上整个公司就没钱了”。

试错成本低

01

漳平水仙

1 色泽

把摇好的茶青进行摊青发酵，发酵可分为：

乌龙茶有分很多地区，也有很多品种，我们应如何区分呢？

老魏始终认为没有从源头上把控好产品的品质，企业是难以长久发展的。当然，决定是否正确，只能通过时间来验证。从那时开始，他便走上了一条“愚公移山”的路。

为了让茶园有着一整套的生态循环系统，老魏只用2/5用来种茶，其余3/5全部用来种树。于是就有了如今这150万株美国松、圆柏、香樟、桂花……

以为会有美女“在线敲门”

浓香型：传统工艺→重摇→重发酵→桂花香型→品质似岩茶。

在经历了追逐流行后，安溪茶界更加重视追本逐源，传统制茶技艺受到前所未有的重视，由此带来了传统正味、浓香型、陈年茶、蜜茶等传统铁观音品类的强势回归。

 

成都人十分爱进茶馆，是因为成都人喜欢“摆龙门阵”，即在熙来攘往的茶馆之中，一边品饮盖碗茶，一边海阔天空，茶余饭后，佐以茶点小吃和曲艺表演，谈笑风生，一段悠闲的时光就在里头慢慢地荡漾开来。