“猫山王”榴莲是很多吃货望眼欲穿却又不可得的人间极品！

曾经，澳门富豪何鸿燊用专机在新加坡机场运了100个“猫山王”回香港，只舍得送给当时的好友10个。

现如今，猫山王无疑是“水果王中王”，火爆程度甚至超过泰国金枕榴莲，那么这背后究竟存在什么秘密呢？水果观察记者借此道出自己的看法。

当然，也有人拿出现成案例——就在今年3月29日，由绿地集团主办的“2019马来西亚文化周暨马来西亚榴莲节”在绿地全球商品贸易港启幕。活动现场专门开辟试吃品鉴区，为市民游客提供冷冻带壳榴莲、榴莲泡芙、榴莲千层等相关榴莲制品的品鉴。据主办方透露，今年年初，绿地集团与全球榴莲供应商马来西亚林篷岸种植集团签署战略合作协议，双方通过成立合资公司，将共同开展马来西亚榴莲进口及国内市场销售业务。但据悉，目前该合资公司刚刚完成注册，还未开始一般贸易操作。需要强调的是，3月份的试吃品鉴活动，现场虽提供带壳榴莲的试吃，但这些榴莲是上海海关特批以展品形式入境的，仅用于展示体验，且活动也是在上海海关的有效监管下进行的。

并且，天猫已经与马来西亚的成熟供应商接触，并向其反向输送一定的供应链能力，所以，马来西亚果农不用直接运营天猫店，就能无缝对接中国吃货。

根据《食品安全法》，食品的标签、说明书，不得含有虚假内容。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。食品与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。

目前在马来西亚因为猫山王身价高销路广，兴起了一阵转种猫山王潮，国内也有大量投资商涌向大马种榴莲，前国家队羽毛球总教练李永波已经在大马投资1400棵榴莲果树，并打算创造自己的榴莲品牌。但是祸福相依，越来越多的人种植猫山王，丰收期相同将会造成产量倍增，拉低价格，不利于猫山王整个生态链的发展。因此对于大马，保障果品品质稳定海外价格是长远健康发展的关键。

猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难食用到新鲜猫山王。但因为抽真空速冻科技的出现，所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内，不过在国内销售的价格也是惊人的，天猫的“猫山王”果肉价格一般都200～300元/斤。

可以的，多以煮水为主，可以晒干以后进行保存，大家把榴莲的果肉吃净以后，把它的果皮放在阳光下晒制，直到完全脱水以后才能收起来放在阴凉通风的地方，想用它煮水或者炖汤时，可以直接取出洗净，然后使用。

据悉，首批4吨“极品猫山王”已经空运上海，预计每月到货量可达1000吨。

马来西亚农业部副部长沈志勤表示：“中马两国在农业方面有着广阔的合作前景。借助阿里巴巴电商平台和eWTP（世界电子贸易平台）倡议带来的便利性，猫山王榴莲得以快速来到中国消费者面前，这让马来西亚的榴莲种植农、加工厂、贸易商都能大为受益。几个月前我在杭州亲眼见到了农产品电商的潜力，下一步我们将继续扩大电商合作，给中国消费者带来最正宗的马来西亚农产品。”

“猫山”是果子狸的马来西亚语音译，嗅觉灵敏，善于寻觅发现上佳榴莲。马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下但没有裂开的完整榴莲送到一只困在笼里的“猫山”面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的“猫山王”。

记者随机走访了几家“进口食品折扣店”发现，约有一半的所谓“进口食品”都是国内生产，却堂而皇之打着进口的旗号售卖。

而石门二路81号“百特食品进口折扣店”的店员则直言这类进口食品店没有门槛，他告诉记者，开这样的店不需要加盟，货源也不是垄断的，在一些国际食品城就能进到货，只要和供货商说自己开的是“进口食品折扣店”，对方自然会暗示你要不要“可以多赚”的货，也就是上述“鱼目混珠”的所谓“进口食品”。

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联合国的贸易数据显示，中国的榴莲进口总量平均每年上涨35%，但其中只有极少部分来自马来西亚。为抓住市场机遇，马来西亚政府正鼓励大规模种植榴莲，就连前中国国家羽毛球队总教练李永波也曾前往马来西亚考察榴莲种植园。