我们今天来分享凤凰单从这款茶。其实喝过凤凰单丛这款茶的很多茶友们，都会发现这款茶无论从市场上还是我们自己平常的品饮当中，它主要的这款茶的特征性跟其他茶比起来，它就是香型特别丰富。

从茶开始让生活回甘。潮州的当地的传统的功夫茶具做了一个介绍，发现他的名字的雅致性，包括他们对茶的一种繁琐性的追逐，有他们特殊的一种当地文化。

冲泡十余泡后，盖碗中的叶片完全舒展开来。叶底匀齐较鲜活，富有弹性，色泽绿褐较润。

汤色橙黄，较明亮；甜香显，略有花香；茶汤稠厚，滋味浓强，入口顺滑，较甜润，虽有苦，但能很快地化开，饮后口腔上颚有涩感，化开快，回甘深至喉咙。

取两颗入水之后，果皮快速破裂，等营养物质析出，瞬间充盈满整个茶杯，入口后滋润又甘甜，与现在的季节十分相宜。

好奇之下，我去查了相关资料，终于搞明白了什么是“鸭屎香”！

乌龙茶类，或者其他茶叶比较紧致的茶

所以叶片大的茶需要相对大的容器空间

另外，令人最为深刻的还是那独特的花香，既有茶香味，又有花香味，花香并非是纯粹的花香，是带有乳香的气息，非常美妙的感觉。

汤色浅黄，明亮；粽叶香，带有淡淡的甜香；茶汤有厚度，入口甜，微有苦，饮后有涩感稍显，化开稍慢，回甘舒适，深至喉咙。

早期乌叶和白叶一样是个统称，颜色浅绿叫白叶，颜色深的叫乌叶。乌叶还分为大乌叶，乌叶仔，其也就是根据叶片大小来区分。

庞老师：当然要洗。但是我个人倾向不是“洗”这个字，而是“润”。上面我有讲到潮汕人是多么的勇敢、勤劳、顽强，连厨房都是雪白的。乌岽山上的人做茶，茶叶从不落地。不管是室外晒青，还是室内萎凋，它都是有东西盛着的，不落地，很干净。再加上茶经过200℃以上杀青，再将近100℃高温的烘焙，它不可能是脏的，要去洗。所以，我们讲的洗茶，我说是润茶，因为你看茶叶经过揉捻以后呈现的是条索状态，我们要把它“浸润”开，才能让它的内含物充分释放开。就像你吃干货，首先要水发以后再去烹饪是一样的道理。

不仅如此，林金思还接受了专业种茶技艺培训，学会了科学制作茶叶，掌握了茶种种植注意事项，还用上了政府补贴的全套的现代化制茶生产工具。“现在我每年采茶1000多斤，一年收入约10万元，还住上了新房，日子越过越红火。”林金思从此过上了美好幸福的生活。

其实提到这两个名字，蜜兰香跟黄枝香也是当地产量最大的，其实刚才讲到很多店主也会让你去先喝，因为它的整个价格区间也是比较的容易接受的，客单价也比较低。当然凤凰单丛里面很多小伙伴如果喝了一段时间，就会听过一个非常有趣的名字叫鸭屎香，它其实这款香型其实从名字上初听有点感觉跟茶叶的雅致文化好像不搭，对吧？

四．开封——青驰菊花茶

安徽亳州其实也是我国一座著名的旅游城市，当地的不少特产美食都深受大家的喜爱，除了美食之外，亳州还有一种茶原料风靡了茶圈，那就是亳州的胖大海茶了。

此外，丘大叔还是一个细节控，追求极致体验。

冲泡审评

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乌龙茶工艺分为轻火、中火与高火

但是我告诉大家，所有的好茶和所有的凤凰单丛的香型，不管它有哪一种风味的，它的滋味一定也会让你很舒服。最重要的还是大家在品饮的时候，有没有发现这款凤凰当中香味韵的一种整体和谐？

 

继冷门水果、新奇小料后，小众茶底也开始火了！

汤色橙黄，较明亮；花香高扬，带蜜香，香入茶汤；茶汤顺滑，入口甜润感铺满口腔，刺激性稍显，两颊有涩感，化开很快，有回甘生津。