34种常见厨房调料用法大全

了解厨房调料的用法对于烹调出美味佳肴至关重要。以下是 34 种常见厨房调料的用法大全，可帮助您提升菜肴的风味。

1. 盐：调味的基础，用于平衡菜肴的风味。

2. 胡椒：增添辛辣味，增强其他香料的味道。

3. 大蒜：香气浓郁，为菜肴增添咸味和辛辣味。

4. 洋葱：甜味和辛辣，为汤、酱汁和沙拉增添深度。

5. 橄榄油：多功能，用于烹饪、沙拉和调味。

6. 黄油：使其菜肴浓郁、可口，为烘烤食品增添风味。

7. 柠檬汁：清爽、酸味，用于提亮菜肴，平衡浓郁的味道。

8. 醋：为沙拉调味，增添酸味和辛辣味。

9. 酱油：咸味和鲜味，用于酱汁、炒菜和腌制。

10. 鱼露：咸味和鲜味，用于东南亚菜肴。

11. 芥末：辛辣、刺激，用于调味酱和腌泡汁。

12. 罗勒：香气浓郁，用于意大利面、沙拉和比萨。

13. 香菜：清新、芳香，用于墨西哥菜和东南亚菜肴。

14. 迷迭香：芳香、略带松香味，用于烤肉、汤和酱汁。

15. 牛至：辛辣、芳香，用于意大利面、披萨和炖菜。

16. 百里香：芳香、草本味，用于汤、炖菜和蛋料理。

17. 月桂叶：赋予菜肴浓郁的香气，用于汤、炖菜和酱汁。

18. 姜：辛辣、芳香，用于亚洲菜肴、烘焙食品和饮料。

19. 肉桂：甜香、木质味，用于烘焙食品、饮料和咖喱。

20. 豆蔻：辛辣、芳香，用于烘焙食品、咖喱和肉类调味料。

21. 丁香：辛辣、芳香，用于烘焙食品、咖喱和肉类调味料。

22. 孜然：辛辣、温暖，用于印度菜肴、墨西哥菜和烤肉。

23. 辣椒粉：辛辣，用于墨西哥菜、印度菜和调味酱。

24. 红辣椒片：辛辣、持久，用于亚洲菜肴和调味酱。

25. 辣酱：辛辣，用于调味酱、墨西哥菜和亚洲菜肴。

26. 番茄酱：酸甜，用于意大利面、披萨和汤。

27. 辣酱：辛辣、咸味，用于亚洲菜肴、调味酱和腌泡汁。

28. 辣根：辛辣、刺鼻，用于调味酱、酱汁和肉类调味料。

29. 芥末籽：辛辣、坚果味，用于调味酱、腌泡汁和烘焙食品。

30. 茴香：甘草味，用于烘焙食品、饮料和中餐料理。

31. 小茴香：辛辣、芳香，用于印度菜肴、墨西哥菜和烘焙食品。

32. 肉豆蔻：辛辣、温暖，用于烘焙食品、饮料和咖喱。

33. 藏红花：成本昂贵，但香气浓郁，用于西班牙菜肴、烘焙食品和饮料。

34. 香草精：甜味、人造香料，用于烘焙食品和饮料。